Sildekaviar snackbar. Varianter med quinoa og byg.

Sildekaviar snackbar. Varianter med quinoa og byg.

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Quinoa (eller bygkorn)	100 g
Saltet sild	1 stk
Vegetabilsk olie eller smør	50-100 g
Malet sort peber	smag
Grønt løg	smag

Madlavningsmetode

• Forskellige varianter af sådan en "kaviar" med semulje er måske allerede blevet prøvet af mange, det er lækkert, men efter min mening ligner det ikke kaviar. Men kogt quinoa har en ideel struktur til dette: dens gennemsigtige sprængkorn ligner virkelig æg, og sammen med olie- og sildemassen tilføjer de lighed med "fiskekaviar" både i udseende og smag.
• Kog quinoa først. Andelen af ​​korn / vand er 1: 2. Du kan lave mad i en multikooker eller på komfuret på den sædvanlige måde. Tilberedningstid 15 min + 5 min dampning under låget. Kornet absorberer alt vandet, bliver smuldrende og voluminøst, nu skal det afkøles. Jeg laver mad på forhånd, overfører til en beholder og afkøler.
• 
• Slib sildefilet med en blender, peber, bland med smør - efter eget valg - det kan være blødgjort smør, grøntsag (oliven) eller færdiglavet mayonnaise (hvis silden er let saltet). Tilsæt kogt quinoa til massen, rør, tilsæt hakkede grønne løg, overfør dem til en passende krukke eller beholder, og lad den brygge i køleskabet. Spred på sort brød eller baguette og nyd det!
• Men hvis quinoa ikke er tilgængelig, så er der en anden - en mere budgetmæssig og ikke mindre velsmagende mulighed med byggrus (denne gang har jeg det).
• Dette korn har en lignende sprængende struktur og en neutral smag. Det er bedre, hvis byg allerede er i madlavningsposerne. Vi laver en pose i henhold til instruktionerne fra pakken - jeg har den i 20 minutter. Afkøles og løsnes med en gaffel. Bland med sildemasse og grønne løg. Hvis silden er fanget med kaviar, kan du tilføje kaviar ved at fjerne filmene fra den og løsne den med en gaffel.
• 
• Forresten er byggryn meget ældre end quinoa, de har masser af nyttige egenskaber, og da den er produceret af hele jorden byg, bevarer den alle sine bedste kvaliteter: højt indhold af kostfibre og let fordøjeligt protein, rig sammensætning af essentielle sporstoffer og vitaminer. Den største fordel ved quinoa er, at den tilhører glutenfri korn.

Madlavningsprogram:

blender

Bemærk

Til denne skål er det ikke nødvendigt at vælge den smukkeste og fedeste sild; snarere tværtimod indeholder den sædvanlig medium kvalitet.

[Yulia]

Yulia, vi har ikke sådan et dyr som quinoa, men jeg prøver bestemt med byg! Tak for opskriften! Ellers gjorde jeg det kun med semulje

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Tak skal du have..

[izumka]

izumka, tak for din opmærksomhed på opskriften !! Og med rette! Stor og byg passer!
kristina1, Cesarik, tak fordi du kom forbi !!!

Jeg lavede engang blendekaviar af sild med semulje og tilsatte tomatpuré, løg, sort peber og solsikkeolie. Det viste sig at være ret velsmagende snack. Tak fordi du mindede mig om sådan en "delikatesse", men nu laver jeg efter din opskrift med byggryn og grønne løg.

[velli]

velli, Valentina, jeg vil være glad, hvis jeg kan lide denne version af "kaviar"!

det vil være meget velsmagende med en celle
tak for ideen

[Katerina]

Katerina, tak for din opmærksomhed på opskriften !! Jeg er glad for, at jeg kunne lide ideen med cellen!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, hvilken interessant opskrift! Bogmærke det. Tak!

[Anna]

Anna, Jeg er meget glad for, at opskriften er interessant!

Hvilken interessant og velsmagende ting - din Yulenka-opskrift. Quinoa er et fremmed dyr, men der er masser af lystbåde. Bogmærke, når du vil have noget lignende.

[Vika]

når du vil have noget lignende.

Vika, ja! Og et eller andet sted, når alt kommer til alt, er yachka en nysgerrighed !!

[Yulia]

Yulia, gjorde netop det med bulgur. Står i køleskabet for at insistere. Sandt nok har min mand og jeg allerede haft en snack på en sandwich - lækker, selv uden at insistere! Om morgenen er der kaviar sandwich til kaffe

[izumka]

izumka, wow, med bulgur! En interessant mulighed! Jeg er glad for, at "kaviaren" smagte godt!

[Yulia]

Yulia, Jeg kan ikke stoppe med at takke dig for denne opskrift! For stillingen, sådan en livredder for en sandwich til kaffe! Lavet en anden portion med en yachka

[izumka]

izumka, Jeg er meget glad tak !! Jeg er glad for, at opskriften sidder fast!