CremetHvilken slags silikoneform synes du er velegnet til kødboller, hvis du bruger dem i sovjetiske jernboller?
Kokoschka, inden jeg svarede dig, i dag eksperimenterede jeg med silikoneforme og dumplings. Khors-silikoneformen og den kinesiske bikageform er velegnede under meget barske forhold:
1) kun i en enkelt sovjetisk aluminiumsform under betingelser, hvis denne aluminiumform er til 23 store dumplings, men denne form er den sjældneste.
2) kødboller fra formene skal være helt optøet.
Desuden er selve formen støbt sådan - faktisk er der ingen platform til at drysse med mel, og ribbenene er for brede og stumpe, hvilket gør det vanskeligt at skære og ryste dumplings ud af dumplings. Denne dumpling maker, selvom billedet ikke er klart.
Min opfattelse er, at du ikke skal jage og lede efter disse sjældne sovjetiske dumplings, det er slet ikke det værd, da der er et betydeligt tab af tid til skæreprocessen og processen med at slå de færdige dumplings ud.
Olga VB, specielt til dig lavede jeg dumplings på IDEA dumpling maker og på en 19-sæders kinesisk dumpling maker, tog jeg en masse fotos for at sammenligne størrelserne med mine egne øjne.
Udsigt ovenfra. I midten er der store dumplings fra en kinesisk dumplingsproducent med 19 sæder fyldt med frosne hestes halvkugle, og på kanterne er dumplings fra en IDEA dumpling maker.
Set fra siden af den samme treenighed. I de ekstreme IDEAV-dumplings placerede jeg 1/2 af hestens halvkugle (jeg skar den fuldstændigt optøede halvkugle i halve med en saks nøjagtigt til fyldning af to IDEAV-dumplings), i midten en bolle fra en 19-sæders dumplingsmaskine, fyldt med en hel frossen halvkugle.
Den samme treenighed, kun allerede kogt. På siderne er der IDEAVskie dumplings.
Nå, her er fem stykker IDEA-dumplings og et par kinesiske dumplings med 19 sæder.
Og nu har jeg et spørgsmål: "Er det muligt, at en stor dumpling ikke går helt ind i din mund og skal afbides?"
