Kostbrød

[Klidet skal males til mel.]

Kostbrød

Kategori: Specielt brød

ingredienser
yoghurt med lavt fedtindhold	100 g
tør instant gær	1 tsk
sukker	1/4 tsk
psyllium	5 g
æg (medium)	2 stk
COM (skummetmælkspulver)	30 g
majsstivelse	20 g
gluten (gluten)	50 g
bagepulver	1/2 tsk
salt	1/2 - 1 tsk
havreklid	1 spsk. l. med top
hvedeklid *	1 spsk. l. uden top
chiafrø (valgfrit)	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg har baget dette brød allerede i 4 måneder, det smager som ægte brød. Ja, ægte brød uden mel og uden at foregribe figuren. Fra denne mængde ingredienser opnås et brød, som er nok for mig i 3-4 dage.
• I varm yoghurt (jeg har hjemmelavet, lavet af 1,5% mælk og surdej. Du kan også fra 0,5% mælk) tilføje sukker (rolig, denne mængde spises af gær og vil ikke skade vores figur) og gær, bland grundigt. Tilsæt psyllium og bland godt igen. Alle blandingsmanipulationer gør jeg med en håndmixer.
• Lad blandingen stå i 5-10 minutter for at kvælde psyllium. Hvis de efterlades længere, vil klumperne være meget vanskelige at bryde senere. Tilsæt æg og salt og pisk, indtil det er glat. Tilsæt alle andre ingredienser og bland grundigt. Dejen er som en pandekage.
• Dæk med låg eller plastfolie og læg det på et varmt sted i 30-40 minutter. Ælt igen med kroge i mindst 7 minutter. Denne fase er meget vigtig, uden den bliver det færdige brød kedeligt indeni. Læg den i en silikoneform (jeg prøvede den i en almindelig, dækket med papir, jeg kunne ikke få den uden tab) og lad den stå på et varmt sted i yderligere 30-40 minutter.
• Jeg satte den i en ovn, der var forvarmet til 30 grader. Efter en halv time tænder jeg den uden at tage brødpanden ud. Bages på den nederste hylde ved 180 grader uden konvektion i 35-40 minutter. Toppen af ​​brødet bliver mørkt nok, det er ikke skræmmende, det smager ikke brændt. Sluk for ovnen og lad brødet være der, indtil det køler helt ned.

Bemærk

* du kan tage yderligere 1 spsk i stedet for hvedeklid. l. havregryn

Klidet skal males til mel. Jeg gør dette i en almindelig kaffekværn.

Brødopskriften blev taget fra Tatoshka, den berømte Ducan-kvinde. Men ifølge hendes opskrift fik jeg ikke noget værd. Gennem forsøg og fejl opdagede jeg en ny sammensætning og mængde ingredienser.
Efter antallet af DOP'er (Dukanovtsy vil forstå mig) er brød designet i 2 dage.
Dette brød hjælper meget med at overleve kostens vanskeligheder, det giver fremragende skåle, sandwich.

Prøv det!

Gå ned i vægt med godt humør og uden at skade dit helbred!

PS: Gluten (gluten) og psyllium kan ikke erstattes af noget. Jeg køber dem på IHerb. Men vi har ikke noget problem med at få begge disse ingredienser.

Lignende opskrifter

Diæt surdejsbrød (i ovnen) (Paillette)

Oopsie-brød eller brød-sky - mel-fri, diæt eller atletisk (Miranda)

Panasonic SD-2511. Kostbrød med fuldkornsmel, dild og persille ($ vetLana)

[Kara]

Kara, Irochka, tak for opskriften, selvom jeg ikke er en Ducanian (den passede ikke for mig), men jeg bruger nogle opskrifter med glæde.

Tanya, til dit helbred! Dette brød er velegnet til alle, der ønsker at opgive stivelsesholdige fødevarer og samtidig spise fuldt ud og med sundhedsmæssige fordele.

[Irina]

Tak for opskriften,Irina Trukket væk til bogmærker

[Kara]

Kara, Irinatak for opskriften

Piger, bages for helbredet! Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte

[Irina]

Irina, smukt brød Jeg ved ikke, om jeg vil bage, men jeg tog det med til bogmærker

[Kara]

Kara, Irsk, tak! I morgen laver jeg mad til butikker med fisk eller kaviar

Piger, sundhed.

[Kara]

Kara, Ira ... hvilket brød !!! (svag smiley ...)

Gal, han er ikke kun smuk, han er harmløs i 90-60-90

det er harmløst i 90-60-90

ja, og for dem der har lidt mere end 90-60-90, hvad skal man gøre nu? Okay, boom knækker almindeligt brød. I princippet kan intet ødelægge skønhed ..

der har lidt mere end 90-60-90, hvad skal man gøre nu

Cho at gøre, cho at gøre - stræb!

Cho at gøre, cho at gøre - stræb!

Ja? Overtalte .. Jeg gik for at stræbe!

Psillum er den samme phytomucil - sælges på apoteket. (hvis nogen pludselig er interesserede).
Tak for opskrifterne. Vi stræber efter at tabe os, som vi kan))

Psillum er den samme phytomucil - sælges på apoteket.

tak for oplysningerne

Jeg glemte at tage et billede af hele brødet
Der er et lille stykke tilbage

Holey. Jeg tilføjede tørrede grønne løg (ikke filt), det ville være bedre, hvis jeg skubbede hvidløg



Bagt i en rund form viste det sig at være et fladt brød næste gang jeg bager det i små mursten. Jeg har spist i 3 dage

Tak for opskriften. Jeg viser opskriften til min ven, han er en diæt elsker.

Piger og drenge, jeg er glad for, at opskriften kom til nytte

[Kara]

Kara, hvilken cool opskrift ... Ir og Ir, og hvad med dig, efter at cupcakes-kagerne blev trukket til diætopskrifter?!

Så hvis jeg lavede kager, betyder det ikke, at jeg spiste dem. I de sidste 20 år kan jeg ikke huske mig selv uden for en diæt. Og desserter for mig er en hvil for sjælen, processen med madlavning er vigtig for mig, ikke at spise

Ohhfiget ... nej, jeg er nuværende i 6 år, da jeg tror, ​​at diæten "tazikoladushkovvpolodinna dtsatogonochi "er allerede noget forældet, jeg vil have noget nyt (men det ville ikke skade at fjerne for meget fra benene)

[Kara]

Kara, Irina, søde brød. Jeg sætter det i bogmærkerne, jeg vil bestemt lave det.

[Kara]

Kara, Irina, jeg bagte dit brød i går. Jeg kom sent hjem fra arbejde, træt, og så læste jeg alt i brødproducenten. Selvfølgelig var der ikke nok dej, så i den første batch hjalp jeg med en silikonspatel. Jeg lavede det på kefir (der var ingen yoghurt) og tilføjede mere havregryn og klid, fordi ægget var stort. Og hældte tørrede løg.
Det eneste, jeg besluttede at tage mixeren ud af brødmaskinen, men da det viste sig, var den allerede begyndt at bage. Og mit klumpede brød er allerede skåret lidt.
Brødet viste sig lækkert, tæt (måske fordi jeg tilføjede klid). Tak endnu en gang for opskriften.

Svetlana, fremragende brød viste sig, og min kan bages på HP