Citron tærte

Citron tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til dej: mel	3 briller
margarine (smør)	100 g
creme fraiche	0,5 kopper
sukker	0,5 kopper
soda	1/4 tsk
Til påfyldning: citron	1-2 stykker
sukker	1 glas

Madlavningsmetode

• Kog citroner let i kogende vand (1-2 minutter)
• 
• og cool
• 
• gnid sammen med skorpen på et groft rivejern.
• Vi blander alle ingredienserne til dejen. Margarine (smør) kan smeltes eller blødgøres. Dejen skal være plastik.
• 
• Del dejen i to dele
• 
• Rul en del af dejen ud og læg den på et smurt bageplade. Læg den revne citron på dejen i et jævnt lag og drys det med sukker.
• 
• Dæk med et andet lag, gennembor flere steder, smør med et æg
• 
• og bages.
• 
• 

Skålen er designet til

på et bageplade 30 x 40 cm

Tid til forberedelse:

50 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg har et glas på 250 ml, du kan tage endnu mindre, men med de rigtige proportioner. Rømme kan erstattes med ethvert gæret mejeriprodukt, men det kan være nødvendigt at tilsætte mel, indtil den ønskede plasticitet opnås. Dejen skal være blød.
Jeg kan godt lide at bage denne kage om vinteren, når der er mange citroner og få friske frugter. Det holder godt i fryseren. Forresten huskede jeg, at jeg stadig har et stykke der. Jeg henter det nu.
Opskriften er taget herfra:

og selve originalen:

Omslaget og opskriftssiden viser, at de er blevet brugt meget og regelmæssigt.

[Lubasha]

Lubashatak for opskriften! Jeg elsker virkelig citrontærte og bager den ret ofte, men ifølge en meget mere kompleks opskrift. Og denne opskrift fængsler med sin enkelhed. Jeg vil bestemt prøve at lave denne kage, men virkelig om vinteren, når sæsonens frugter og frugter er væk.

Ved du, jeg ville dele denne opskrift med bagere i lang tid. Jeg har faktisk bagt det siden 70'erne i sidste århundrede. Opskriften er enkel og ligetil. Jeg bager det en gang om ugen om vinteren og skjuler det for mig i fryseren, så jeg ikke afslutter det hele på én gang. Jeg er lige færdig med de sidste 2 stykker! Lækker!

[Lubasha]

Lubasha, Jeg elsker ikke-plettede opskrifter!

[Lubasha]

Lubasha, En vidunderlig opskrift! og sådan bearbejdning af citron vil aflaste den for bitterhed?

Lubasha, opskriften er god, men hvad kan erstatte citronen.

[Elena]

Elena, hvis du udskifter citronen, vil kagen ikke længere være citron, ja, måske med citronsyre?

Piger, jeg bruger denne opskrift "som den er". Jeg elsker citron bagværk. Tidligere stoppede manglen på creme fraiche. Og i vinter opdagede jeg selv, at creme fraiche kan erstattes med ethvert gæret mælkeprodukt. Og jeg vil ikke erstatte citron med noget. Dejen er blød efter bagning og frysning.

Tak) lækker kage. Bagt, spist

Jeg er meget glad for, at opskriften kom til nytte. Nu er det tid til at bruge det.

[Lubasha]

Lubasha, og ved hvilken temperatur og hvor lang tid, omtrent i tide, ovnen?

Svarede ikke med det samme, undskyld. Jeg bager ved en temperatur på 180 grader. Protokol 15. Toppen rødmes og tages ud.

[Lubasha]

Lubashatak for opskriften, bagt en tærte i går. Min dej viste sig at være så tør, meget mel, jeg måtte tilføje både smør og creme fraiche for at sætte dejen i det mindste i en bunke. Og jeg bagte ved 180 grader ikke 15 minutter, men 40 minutter indtil gyldenbrun.
Men resultatet glædede mig, meget velsmagende, tak!

Jeg er glad for, at du til sidst lykkedes. Brug mindre mel næste gang. Dejen skal være blød og behagelig at røre ved. Jeg elsker denne tærte

[Lubasha]

Lubasha, det mest interessante er, at jeg har netop sådan en bog, nu har jeg fundet den hos mig. Og jeg er overrasket over, at melet plejede at være helt anderledes, da jeg nu havde meget af det.

[Lubasha]

Lubasha, det mest interessante er, at jeg har netop sådan en bog, nu fandt jeg den hos mig

Åh, hvilken interessant bog!
Lubasha, kan du finde nogle mere interessante opskrifter til os? Tak for citrontærten, jeg sætter den som bogmærke!

... Hvad skete der med melet? Realistisk set har jeg det samme problem.

[svetta]

svetta, det er ikke første gang, jeg bemærker, at dejen med et lignende forhold mellem væske og mel viser sig at være for stejl. Du har tilsyneladende ret, det moderne mel er ændret.

Piger, måske er brillerne blevet forskellige. Jeg har de samme med en kant øverst i lang tid. Nu har jeg kantløs

[Lubasha]

Lubasha, hende, det er bestemt ikke brillerne. Jeg har baget så længe jeg kan huske lige fra den tidlige barndom, og jeg begyndte også at lægge mærke til, at det i de sidste par år er helt sikkert, at jeg begyndte at bruge mindre mel. Men der er trods alt opskrifter, som jeg ikke har ændret siden da.

[Lubasha]

Lubasha, Jeg har et glas med en kant, der stadig er sovjetisk, kyst, og jeg har det kun til mel. Derfor måler jeg mængden korrekt. Men melet har virkelig ændret sig, det går meget mindre nu. Alligevel er kvaliteten forbedret. Husk, hvordan før melet flød, hvor meget af det var udslæt.

Købte 2 slags citroner og lavede en dobbeltkage i går. Jeg gav halvdelen til mine forældre, og den anden er snart heller ikke væk. Meget velsmagende tærte, men du skal stadig skjule den, ellers spises den meget hurtigt

Glad for, at du kunne lide. Bages for sundhed