Ægpandekager og courgettsalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
kogt kyllingefilet	200 f.Kr.
frisk agurk	2 stk.
squash	1/2 stk.
æg	3 stk.
majroe løg	1 stk.
hvidløg	2 tænder.
soya sovs	2 spsk. l.
persille	3-4 dyrlæge.
salt	smag
vegetabilsk olie	1,5 spsk. l.
malet sort peber	smag

Madlavningsmetode

Løs æggene et ad gangen.
Steg en pandekage fra hvert æg på begge sider. Smør gryden let med olie.
Det viser sig 3 pandekager. Lad dem køle af.
Kog kyllingefilet, afkøles og skæres i strimler eller skilles i fibre.
Skær agurken i strimler.
Skær courgette i strimler.
Skær løg tyndt i halve ringe.
Skær pandekagerne i nudler.
Hæld sojasovs i en skål, tilsæt vegetabilsk olie, revet eller hakket hvidløg. Rør alt grundigt.
Hak persille fint.
Læg alt i en skål, fyld med dressing. Krydre.
Røre rundt. Prøv det. Salt om nødvendigt. Lad salaten modne i 15 minutter. Rør inden servering.
Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Skålen er designet til

3 portioner

Tid til forberedelse:

20 minutter

Bemærk

Lækker, hjertelig og på samme tid diæt salat. En usædvanlig dressing af sojasovs, hvidløg og vegetabilsk olie giver den en særlig pikant. Hjælp dig selv! Ideen blev udspioneret af A. Mitrofanova. Anbefale!