Varm druetærte med karamel, chokolade og is

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Karamel
Smør (stuetemperatur)	50 g
brunt sukker	70 g
Vandet er koldt	3 spsk. l.
Dej
Druer (jeg har en stor frøfri)	500 g
Æg (C1)	3 stk
hvidt sukker	90 g
hvid chokolade	8 stk.
Mørk chokolade	8 stk.
Kartoffelstivelse	1 tsk
Mel / s	150 g
Bagepulver	1 tsk
Vanillin	chips.
Flødeis	valgfri

Madlavningsmetode

Jeg smører silikoneformen (min størrelse i bunden er 23 cm) med olie ved stuetemperatur
Hæld brunt sukker jævnt over smørret, som hæld vand på, og prøv at få det overalt, men dette er ikke nødvendigt

Sæt druerne ovenpå. Denne gang havde jeg en stor og meget saftig, så jeg skar halvdelen af druerne i halvdele og efterlod den anden halvdel med hele bær. Hvis du bruger Kish-mish, behøver du ikke skære det. Og hvis druerne er tykhudede og ikke særlig saftige, skal den skæres i halvdele overalt. På druerne, skiftevis, læg hvid og mørk chokolade - jeg brød hvert stykke igen. Drys stivelse ovenpå ved hjælp af en sil

Lav dejen. Pisk æg med en mixer med hvidt sukker i 2 minutter, indtil det er blødt og hvidt
Tilsæt nu melet blandet med bagepulver og vanille. Bland hurtigt med en spatel, indtil den er glat.
Dejen viser sig som meget tyk creme fraiche
Sæt det oven på druerne med chokolade
og niveller det ved at køre det på kanterne rundt om cirklen af hele tærten
Vi satte i en forvarmet ovn til 180 grader og bages til en tør kamp. Det tager mig 30 minutter at gøre dette, og du ser på din ovn
Drej straks den færdige varme kage. Jeg dækker det ovenpå med en plade
og vend om
Skær tærten i stykker og server den med te eller kaffe.
God appetit!
Hver får stykker med forskellige snit
Og dette stykke har en meget blød og fluffy struktur af dejen.
Vi spreder en skefuld vanilleis på toppen og inviterer alle til bordet

Skålen er designet til

8-12 stykker tærte

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

Mixer, ovn

Bemærk

Opskriften fra Internettet, meget tak til forfatteren Marioka. En hurtig tærte at forberede. Det vil utvivlsomt blive værdsat af dem med en sød tand og elskere af en kombination af varme kager og kold is. Dejen er meget øm og luftig. Druerne kan erstattes med modne pærer, blommer, abrikoser, ferskner og andre bløde frugter. Men det er med druer, det er noget!