Sorrel kål suppe på en anden måde

Sorrel kål suppe på en anden måde

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kødben til suppe
Majroe løg	1 stk
Gulerod	1 stk
Kartofler	2-3 stk
Sorrel	stort bundt
Salt	1-2 tsk l
Grønne (persille, dild)	smag
Vegetabilsk olie	3 spsk. l.
Havregryn	1 håndfuld
Sukker	1-2 tsk l
Citronsyre (Hvis sorrel ikke er sur)	1/2 pers. l
Rømme og hakkede løg til servering	smag
hårdkogt æg	1 stk

Madlavningsmetode

• Vi koger enhver kød bouillon. Mens bouillon koger, laver vi gulerod og løg stegning, skræl kartoflerne og skær dem i terninger eller små terninger.

• i en separat gryde, i en lille mængde vand, kog sorrelbladene sammen med benene og gnid gennem et dørslag. Hæld ikke bouillon ud af syren !!!

• 

• det er det, der forbliver på crush

• Læg stegning, kartofler i bouillon og kog, indtil den sidste er kogt, ca. 5 minutter. Så snart kartoflerne bliver bløde, hæld sorrelpuré i bouillon, hæld havregryn i, læg salt, sukker og kog i cirka fem minutter. Vi prøver, hvis der ikke er nok syre, så tilsæt citronsyre, finthakket greener, sluk og lad det infundere.
• Når du serverer, skal du krydre med creme fraiche, mashed eller finhakket hårdt æg, hakket grønløg eller finhakket løg og god appetit!

Bemærk

Sådan kogte min bedstemor denne kålsuppe. Så jeg laver det. Børn forstår ikke anden surkålsuppe. Engang kogte jeg det med skiver, lækker, men ikke det ... Så længe jeg lever, husker jeg denne dørslag og knuser så meget, så da min bedstemor døde, var det første, jeg reddede, blandt andre søde ting i min barndom, dette par. Dørslaget er stadig ung, det er i 1950'erne under det sovjetisk-kinesiske venskab, og forelskelsen er historisk, den blev lavet i Kolyma af Gulag-fangerne i slutningen af ​​30'erne ... Det var de tider ... Folk er væk, men tingene lever og husk varmen fra deres hænder ... Jeg bytter dem ikke til noget

[Masha]

Masha, mmmmmm, hvor lækker !!! min mor lægger stadig et køligt æg i surkålsuppe

Der er ingen mennesker mere, men ting lever og husker varmen fra deres hænder ... Jeg vil ikke bytte dem mod noget

Manya, rørt til selve ...
Klinus laver sådan shchi!

[Masha]

Masha, mmmmmm, hvor lækker !!! min mor lægger stadig et køligt æg i surkålsuppe

aaaaa, jeg har selvfølgelig glemt at skrive et æg endnu

glemte at skrive

Ja, hun ville klemme, det er klart, hvis det ikke var for Gulya ...

Jeg skal i det mindste læse, hvad Lyudka græder fra ... ellers sejlede jeg kun billeder

[Elena Tim]

Elena Tim, køb køb syre og kog og ikke se på billederne ... Enten rejer, så billeder ... Du kan ikke læse chtol?

[Elena Tim]

Ved du ikke, hvordan man læser chtol?

Havregryn ?! Jeg ville ikke have læst det bedre. Hvilken rædsel! Prøv det ...

Elena Tim, køb sorrel og kog den, se ikke på billederne ...

Jeg kan ikke rigtig lide sorrel, jeg kan godt lide spinat mere. Desuden CUT
Takshta, vi er med dig fra dette øjeblik i modsigelse.

Ah godt! Nå fyse! Jeg skal bo hos Valerka

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya! Jeg solidariserer med dig 100%. Dette er en rigtig suppe fra min barndom, kun min bedstemor brugte byg. Og det er den eneste suppe, hvor jeg spiser den. Bogstaveligt talt i forgårs gik jeg til min mor, og hun fodrede mig netop denne sorrel, gnides gennem den samme dørslag, kun grøn. I sin ungdom forsøgte hun at stjæle det fra hende - hun opgiver det ikke og holder stadig øje med, så hun ikke modstår)))
... Og hun stryger også med et støbejern gasopvarmet jern, som hendes mor modtog som en medgift fra hende. Hun ser ikke engang på mine elektriske.

Manya, vores mor plejede at lave sorrelkålsuppe sådan, og jeg laver sådan.

Og hvor jeg skulle behandle kålsuppe her, jeg stampede med en stor ske!
Hælde!
Tak Manechka både for suppen og for historien .......

Jeg skal bo hos Valerka

[Masha]

Masha, tak for den solide kålsuppe! Så det blev varmt (både i sjælen og i maven)
Jeg kan tilføje mine egne fem kopecks (jeg foregiver ikke at være en rubel)

Efter høsten af ​​roerne skar jeg de smukkeste toppe i strimler og tørrer dem.
Jeg tørrer også unge brændenælder.
Når jeg tilbereder kålsuppe med sorrel, lægger jeg dette greens (og lidt mere hvidkål, hvis det ønskes).
Prøv det også for en ændring. Smagen bliver rigere
Du kan også gnide hvidløg i slutningen.
Jeg ville være glad, hvis nogen kan lide det

Mani, hvis du er imod mit forslag, så sletter jeg min tekst og ... Jeg bliver ikke fornærmet

[Irina Dolar]

Irina Dolar,: a-kiss: hver bast i en streng

så sletter jeg min tekst

Slet ikke! Jeg optager ...

[Masha]

Masha, Elena, (okay, okay, jeg sletter ikke)

Jeg optager ...

kan du også skrive?

Jeg kan med forskellige belastninger

forskellige stress

Og på samme tid

Og på samme tid

Jeg har en sådan karaffel, du hælder vodka ud af den, og han skriger

Og hvad er det med dig, må jeg bede om, at en edderkop i en japansk ske lurer på billedet? Ingredienserne er så dumme ...

karaffel

Karaffen er god

[Kapet]

Kapet, dette er en reje

Del

[Masha]

Jeg kan godt lide sorrelsuppe. Nu vil det være nødvendigt at lave mad på en anden måde. Masha,

Og din khachapuri på en anden måde er sådan en livredder

[Gala]

Gala, viser det sig et sæt Kstai, en meget velsmagende kombination, ærligt. Jeg bager dem ofte til forskellige supper, så de passer bedst til sorrel.

sættet viser sig

Hvad er du!

Masha, tak for opskriften. Suppe fra min barndom! Hun elskede det også i halvdelen med brændenælder. Og hvis der ikke er noget kogt æg ved hånden, kan du ryste det rå i et glas, hurtigt hælde det i suppen i slutningen af ​​madlavningen og omrør. Ægget vil være i suppen som hvide og gule tråde.

[Olga M.]

Olga M., ja, jeg gør det samme, hvis jeg glemmer at koge ægget .. Jeg koger en portion og hælder det rå ægbom, lad det koge og hæld en skovle i hver tallerken og tilsæt til randen med det sædvanlige, ægfrie

Min anden bedstemor, min fars mor, blev lammet fra en ung alder, højre side adlød ikke godt, så hun kunne ikke lave mad. Og da jeg kom hjem fra skolen i grundskoler, lavede vi mad med hende "tyuryu", som hun kaldte hende. Jeg kogte finhakket kartofler, løg, gulerødder i en slev og, når det hele kogte, bankede jeg et æg ud der. Så vi spiste med hende ... Det var velsmagende, varmt og hyggeligt ... Barndom

[Masha]

Masha, kogte din kålsuppe i dag, kun uden havregryn (min mand spiser ikke), godt, meget velsmagende! Jeg brugte altid kun hakket sorrel, men jeg kunne godt lide det så meget med kartoffelmos, mmm))) Tak

ingen havregryn

læg havregryn lige i starten sammen med kødbenet, eller hvorfra du vil koge bouillon, det koger ned og opløses og giver kun mæthed og en vis tæthed, men det mærkes ikke.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, tak for rådet.

[Yarik]

Yarik, meget glad for, at jeg kunne lide det. De har virkelig en helt anden smag ... For at fortykke dem kan du stramme dem med stivelse, men det vil være lidt anderledes, men hvis du virkelig tilføjer øjeblikkelig havregryn i starten, så vil effekten blive opnået, men ikke løst

Mange tak for opskriften, jeg kogte den i dag, jeg kunne virkelig godt lide denne mulighed! Gjorde alt efter opskriften. Dette er bestemt den eneste måde nu!

[nevelichka]

nevelichka, lav mad til sundhed og lad det være velsmagende for dig