Sukkerfri blomme syltetøj

Det er kendt, at sukker og et konserveringsmiddel tilføjer smag til enhver skål, men nogle gange bliver det nødvendigt enten at reducere sukker markant eller fjerne det helt. Dette gælder både for tilhængere af PP og for dem, der for eksempel altid taber sig, for eksempel vil der bestemt ikke være skade fra sådanne opskrifter, men en ting skal forstås: der er virkelig INGEN sukker der.
Jeg indsamler sådanne opskrifter, opfinder dem nogle gange.
Så opskriften på blomme syltetøj opstod ved krydset af opskriften på svensk silt og tørret blomme. der er ingen proportioner, da ingrediensen er en blomme.
Vi antager, at du allerede har visnet blommen i henhold til Admin-opskriften, og at du har masser af den.
Først forbereder vi silden, det vil sige, læg den rensede blomme i en gryde og læg den på ilden, tilsæt ikke vand, blommen giver juice. Når saften frigives fuldstændigt, er blommen praktisk talt dækket med væske. Lad blommen koge, indtil den er blød, og dræn væsken, og sæt derefter den resterende tykke komponent under blenderen i en pulserende tilstand uden fanatisme. Tilsæt nu den tørrede blomme, skåret i stykker, til den varme syltetøj (kartoffelmos), vælg den, der er tørret ud mere end de andre (det er ikke synd, men det vil helt sikkert være, blommen er forskellig i størrelse og tørrer ujævnt). Vi skærer mere, rør ind og sætter ilden, koger den og slukker den, lad den stå og koge den igen.
Det er det, sukkerfri gelé er klar. Jeg køler det ned og fryser det i portioner, netop fordi det er sukkerfrit. Hvis du vil rulle det op, skal du blot tilføje et par spiseskefulde sukker til hele volumenet, så ifølge normerne er det ikke længere farligt og vrid på den sædvanlige måde. Efteråret smager som marmelade, fordi det er i stykker. Hvis de behandlede mig på dette og sagde, at der er rosiner indeni, ville jeg ikke være i tvivl om, at tørret blomme er meget sød.
Om vinteren vil jeg gøre det samme med abrikoser, der fryses separat. Måske vil nogen finde denne idé nyttig.

Kost Blomme Cheesecake Pie (Podmosvichka)

Plum Plum Pie (GruSha)

Blomme soufflé (MariS)

Valnød blomme smoothie (Ilmirushka)

Krydret tørrede blommer (Oursson dehydrator) (GruSha)

[Olya]

Olya, Tak skal du have! Ideen vil selvfølgelig komme til nytte, vi tager den som et mindesmærke

Olga er meget interessant! Tak skal du have!

[Olga]

Hvis du vil rulle det op, skal du bogstaveligt talt tilføje et par spiseskefulde sukker til hele volumen,

Jeg tilsætter slet ikke sukker og lukker dem i små krukker med babymad, så jeg kan tage mine døtre med på arbejde ... Jeg lægger en fuld i Oursson multikomfur og trykkoger i en time under pres .... det køler ned til varmt .. Jeg åbner , Jeg hælder saften ud (jeg ruller den op separat), jeg stikker pulpen med en nedsænkelig blender, koger den og steriliseres til krukker .. nogle gange tilføjer jeg kanel, kardemomme ...
OlgaTak for sådan en anden metode, nu gør jeg det med tilsætning af tørrede blommer ... men i krukker, og uden sukker vil det stå, undrer jeg mig !?

[Helen]

Helen, det vil stå, jeg lavede blommepuré med tyttebær uden sukker, og alt var fint for mig, men her er sagen: Jeg lærte for nylig, at det betragtes som farligt at rulle dåse mad uden sukker overhovedet, mens satsen er lav, jeg var i tvivl, og jeg anbefaler Det vil jeg bestemt aldrig. Men jeg har sådan erfaring. Det forekommer mig, at du trods alt kan sterilisere yderligere. Tak for din tilbagemelding!

til sidst. Tak for din tilbagemelding!

Nemlig ...

[Olga **]

Olga **, Olya! Hvorfor dekorerer du ikke din marmelade med en opskrift? Det ville være interessant.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaJeg tror ikke, jeg kan.

[Olga **]

Olga **, Olya! Det er en skam, opskriften er ingen steder at se, jeg snuble ved et uheld.Gå til ethvert emne, spørg folk, hvordan man udarbejder en opskrift. Jeg kan heller ikke gøre det selv.

Jeg fandt ud af, hvordan man gør dette, men jeg tvivler bare på, om det er muligt, da jeg allerede har oprettet emnet, viser det sig begge, eller hvad? Jeg vil ikke bryde regler og gener for moderatorerne.



Jeg oprettede en opskrift nøjagtigt den samme, designede den med en opskrift i emnet "Frugt og bærpræparater"
Jeg beder moderatorerne om at fjerne det, de anser for overflødigt.

Jeg har mange års erfaring med at rulle steriliserede bær (sukkerfri). Præparatet til forberedelse er omtrent det samme som for siltmarmelade, men i et vandbad: Fyld krukkerne med bær, steriliser i et vandbad, indtil saften stiger til toppen. Tilsæt friske bær, når den krymper.
Opbevaret vidunderligt! Bare i skabet, intet køleskab.

[Rinamy]

Rinamy, Tak skal du have! Jeg har dog læst, at forskere mener, at uden sukker / salt er der en risiko for butulisme, og endda meget små doser sukker / salt arbejder med konserveringsmidler. I denne henseende blev resultatet, hver gang jeg tvivler og forstår, at jeg er bange for at give det hjem, frysning, selvom det f.eks. Er meget fristende at lave kirsebær i din egen juice.
Fortæl mig, når du laver i krukker i badet, lægger du en klud i bunden af ​​beholderen? Banker kan ikke knække? (Jeg har aldrig steriliseret produktet i banker, så jeg spørger igen).