Jamie Olivers lamsteg med lette afvigelser

Jamie Olivers lamsteg med lette afvigelser

Kategori: Kødretter

ingredienser
Lammekølle	1,5 kg
hvidløg	1 hoved
citronskal	0,5 citron
salt peber	smag
kartofler	smag
gulerod	smag
stilk selleri	smag
frisk eller tør rosmarin	0,5 tsk tør
olivenolie	1 spsk. l.
mynte sauce
frisk mynte (4 spsk. l.), jeg har tør	1 spsk. l.
varmt vand til brygning af mynte	2 spsk. l.
granuleret sukker (jeg har brunt)	1 tsk
vineddike (jeg har æblecider)	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg fik et så skåret ben i en slagterforretning.

• wmd på den anden side

• Sæt med salt, peber, pels med knust hvidløg (2-3 fedter) og citronskal (en halv citron).
• Kog kartofler og gulerødder i 10 minutter. Fold ind i en bageplade, salt og peber, tilsæt fed af ikke-skrællet hvidløg (hoved), rosmarin (jeg har tør), 1 spsk. en skefuld olivenolie og to stilke selleri. Selleri og gulerødder er min kneb. Selleri måtte sættes i mere, det viste sig at være meget velsmagende)). Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader på det lavere niveau, sæt en rist på toppen og læg et lammekød på det)). Mere eller mindre sådan:
• 
• Lammesaft irriterer grøntsager)))
• Den samlede stegetid er 1 time og 30 minutter i "top-bund" -tilstand uden konvektion. Temperaturen i de første 10 minutter er 200 grader, derefter 180 grader.
• Efter en og en halv time skal du tage den ud af ovnen, dække den med folie og lade den hvile i 15 minutter.
• Server med myntsauce. Desværre købte jeg ikke frisk mynte til tiden, jeg var nødt til at bruge tør, men egen tørring))).
• Ca. 1 spsk mynte, hakket i hånden, hældt 2 spsk. l. kogende vand, lad det brygge i 15 minutter, tilsat 1 tsk. brunt sukker, en knivspids salt og 2 spsk. l. æblecidereddike (vineddikes opskrift).
• Ganske god sauce ifølge mine smagsoplevelser. Modregner perfekt smagen af ​​fårekød, men det viste sig at være den mest sarte, det smelter bare i munden, den specifikke lugt af fårekød er forsvundet et eller andet sted))). Med et ord viste det sig yummy !!!
• 
• God appetit!

Tid til forberedelse:

1 time og 45 minutter

Madlavningsprogram:

ovn, tilstand

Bemærk

Den originale opskrift er her:

🔗

[Svetlana]

Svetlanahvad et mørt kød det viste sig, det efterlader benet! Og skorpen er rødmodig! Super! tak skal du have

Maroussia, tak! Allerede 10 gange forsøger jeg at indsætte det endelige foto, men ak ... Opskriftens navn kommer ud, og det er det ((

Efter genstart af computeren blev billedet indsat, men jeg kan ikke se det i feedet.

[Svetlana]

Svetlana, godt klaret til at tegne opskriften! En sådan skønhed kan ikke gå tabt i dybden af ​​forummet. Tak for opskriften!

Hak, tak! Kan du se billedet i feedet? Jeg har en sort firkant ((

Kan du se billedet i feedet?

Jeg ser også en sort firkant. Har sandsynligvis brug for at opdatere siden.

[Svetlana]

Svetlana, nu indeholder opskriften det endelige billede, men jeg kommer fra en tablet, måske på en computer på en anden måde.



Nå, ja, der er en sort firkant i båndet (

Opdateret flere gange, indtil videre ingen ændringer)

Sveta, nu er alt i orden i båndet med billedet

Ja? Og jeg har stadig sorthed)). Nå, okay, det vigtigste er, at du kan se alt)))

Og jeg har stadig en sort firkant, selvom jeg opdaterede siden.

[Svetlana]

Svetlana, Hvilken skønhed!!! Der er ingen sort firkant, alt er perfekt synligt.
Det er godt, at jeg sidder fuld og kigger på billedet af et fåreben))). Og jeg kan ikke stå inde for mig selv)).

[Cvetaal]

Cvetaal, sindssygt lækre fotos! Alle ... Jeg vil have kød

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, tak for opskriften !!!!!

Mashun, mange tak for din tak !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Hvor sej at du designede sådan en lækker skål med en opskrift !!!
Vidunderlig søndags frokostret !! For mynte sauce, en separat tak, jeg elsker sådanne chips !!!

Ira, mange tak !!! Glad for din opmærksomhed, jeg håber opskriften kommer til nytte

Sveta! Vil bestemt komme til nytte!
Og vores Vikulya kom med en sej idé, ikke?)))

Vikulya er fantastisk !!! )))