Hermetisk blomkål

[TILBEREDNINGSPROCESS]

Hermetisk blomkål

Kategori: Blanke

ingredienser
Blomkål	ca. 3 kg. / 2 stik
MARINADE
Vandet er rent	2 liter
Stengråt salt	3 spsk. l. med et dias
hvidt sukker	200 gram
Vineddike (æblecider)	150 ml.

Madlavningsmetode

• Jeg har længe ønsket at tilberede en blomkåltilberedning. At have en naturlig smag, blød. Og det kunne bruges yderligere til forskellige formål, fra pynt til bagning.
• Og jeg tror, ​​jeg lykkedes))
• TILBEREDNINGSPROCESS
• Del kålen i blomsterstande, lad den være, som den er, og mal ikke stykkerne. Skyl med vand og læg det i en skål.
• 
• Kog ca. 1,5-2 liter vand i en gryde, salt lidt (let). Du behøver ikke at hælde meget vand i gryden, bare for at dække kålen med vand, så alle fordelene ved kål ikke koges ud. Sæt kålen i vand i dele, og kog den til halvkogt, al-dente tilstand. Det er ikke værd at overkoge kål, da det bliver steriliseret. Anbring kålen i en skål.
• 
• Arranger kålen i krukker. Jeg dåsede kål i 500-550 ml krukker. på "en eddike", så du kan åbne og bruge den 1-2 gange.
• 
• Forbered marinaden. Tilsæt rent vand til kål bouillon for at få 2 liter væske.
• Kog vand i en gryde, tilsæt salt, sukker, eddike, rør godt, indtil det er opløst. Fjern en prøve af marinaden efter smag, korrekt. Kålen har en frisk smag, så det tilrådes at gøre marinaden lidt mættet, både til smag og til konservering af konserves.
• Hæld marinaden over kålen i krukkerne. Lad stå i ca. 30 minutter, indtil marinaden trænger ind i kålen.
• 
• Hermetisk mad kan nu steriliseres.
• Vi lægger krukker med grøntsager til sterilisering på en måde, der passer dig. Jeg foretrækker at dampsterilisere
• Jeg steriliserer dåser som beskrevet her Min "konservesfabrik" - gør livet lettere, når jeg konserverer derhjemme
• For ikke at brænde dine hænder under sterilisering og arbejde roligt med varme dåser, anbefaler jeg at bruge specielle handsker Vanter, handsker til varm konserves
• Steriliseringstiden for 0,5 liters dåser er ca. 5-7 minutter (0,7 og 1,0 liter dåser i 10 minutter) efter kogende vand i gryden, hvori sterilisering udføres.
• Fjern de færdige krukker efter sterilisering, stram lågene tæt, og sæt lågene på, indtil de køler helt ned.
• Når dåserne er afkølet, vender jeg dåserne som forventet med lågene op og lægger dem på sidelinjen til midlertidig opbevaring og ser dem i ca. et par uger og kontrollerer lågene med jævne mellemrum for at spore manglerne, hævede låg i tide.
• Efter en sådan kontrol kan du lægge krukkerne til opbevaring i spisekammeret eller i skabet.
• Den færdige dåse mad ser sådan ud
• 
• 
• 

Skålen er designet til

output på 5 dåser på 500-600 ml.

Bemærk

God appetit til alle og lækre forberedelser om vinteren
Sådan kål tager tid at modne og smage. Jeg tog en prøve fra resterne af kål fra en ufuldstændig krukke efter en modningsdag. Jeg var helt tilfreds med smagen, konsistensen også
Hele kål falder ikke fra hinanden. Smagen er tættere på den naturlige
Kål i dette design kan straks bruges som en sideskål, der bruges i salater, kan bages med ost - det vil altid være lækkert.

Lignende opskrifter

Syltet blomkål (Natusichka)

Blomkål med hvid ostesauce (Kvitka22)

Blomkål og broccoli til pynt (Tanyulya)

Tanya, hvilken smart pige du er. Jeg ville gerne takke dig for dit arbejde og undervise os. Jeg besøger dit websted hver dag og lærer, mange tak. Jeg forguder dig.

[Irisha]

Irisha, TAK SKAL DU HAVE!
Jeg ville være glad, hvis jeg hjalp til med noget og dermed glædede mig ved at lave mad derhjemme

[Administrator]

Administrator, Tatiana, tak for opskriften! Jeg lavede et par testkrukker. Jeg tilføjede peber til skønhed, hvidløg, urter, dild og selleri.

[Natasha]

Natasha, for dit helbred! Jeg håber, at du kan lide kålen, og at den bliver endnu mere lækker med peber

Tanya, tak! Jeg kunne godt lide opskriften, lækker! Jeg vil rulle det op igen!

[Natasha]

Natasha, for dit helbred! Og jeg er så glad, når du er glad

Kog til glæde for familien

Tanya, god aften. Bragte blomkål fra min far, men ikke normalt. Hun voksede op i ham med meget løse blomsterstande, der stikker ud i forskellige retninger. Er det muligt at forberede det på denne måde? Jeg ville fryse, men der er ikke plads i fryseren.

[Natasha]

Natasha, kan du bevare det sådan.

Tak skal du have! Men det er en skam at smide stavene ...

Kast derefter dine pinde i krukken
Det er praktisk at tilføje pinde til salaten rå, finhak eller rist

Så der er så mange pinde, at der vil være nok i en salat og i krukker. Tanya, skal du sandsynligvis fjerne huden fra pindene?

Det afhænger af, hvor "voksne" de allerede er. Prøv med bidet, hvis de virker stærke og hårde, kan du rense dem med dovenskab, skælde dem ud ad roden (som selleri).

Noget tiltrak opskriften, jeg har ikke set den før

Alt, der er ikke flere dåser i huset. Det ser ud til ...
Jeg håber, at jeg ikke forveksles med "al dente". Skal være lækker!
Jeg sætter 2 paraplyer af broccoli efter smag.
Tanyusha

Tak skal du have! Men det er en skam at smide pindene ...

Jeg sender en opskrift på spisepinde. Og nu bare laver jeg blomkål

[Dasha]

Jeg håber, at jeg ikke forveksles med "al dente". Skal være lækker!

DashaJeg håber også, at du kan lide kål i denne form. Sundhed!

Ja, banker er ikke et problem Nu vil du se noget velsmagende, spændingen vågner op, og ... du vil gå efter bankerne

Kålben kan fryses, så de er perfekte til supper, mosede supper.
Eller damp det og lav en lækker puré. Hvis rødderne er få, kan du blande dem med andre grøntsager eller varme dem sammen med kartofler.
Dampede kogte rødder vil perfekt supplere enhver vegetabilsk salat.
Eller det kan gnides rå i en salat.
Eller damp det og steg i olie, også med kartofler.

Generelt kan blomkålrødder (og også broccoli) bruges perfekt til deres tilsigtede formål.