God dag! Professionelle, vær venlig at hjælpe en nybegynderbager med ikke at ødelægge dejen i den nyindkøbte HP Panasonic 2501. Indtil dette tidspunkt æltede jeg gærdej for eksempel til ruller med valmuefrø med mine hænder, og jeg havde ingen klager over denne dej. Dejs sammensætning er sædvanlig: mel, mælk, margarine og vegetabilsk olie, salt, sukker, vanillin, et æg efter behov. Og nu læser jeg forskellige dejopskrifter i instruktionerne til brødproducenten, og jeg kan ikke finde en eneste match med mit sædvanlige sæt produkter. Som jeg forstår det, skal programmet vælges 13 "Grundlæggende", men der er vand og ingen vegetabilsk olie, Gud velsigne ham med et æg ... Men hvad med uden mælk, selvom det ville være tørt! Og mængden af sukker forvirrer mig, kun 1,5 spsk. l. Der er en dej "Simple" på det samme program, der er mangel på andre ting. Måske kan nogen fortælle mig, hvordan jeg kan folde dette rebus? OM! Spørgsmål blev rejst: kan vand erstattes med mælk? Hvis du lægger mælkepulver, hvordan ændrer du mængden af vand? Hvis du markant øger mængden af sukker, hvad skal du så lægge mindre - mel? Sætter du mindre vægt på sukker? På forhånd tak til alle der svarede! Tak skal du have!
