Boller baseret på "Nevsky Pie"

Boller baseret på "Nevsky Pie"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Tørgær	1 stk.
hvedemel	600 g
melis	120 g
vaniljesukker	1 stk.
salt	1 tsk
margarine	120 g
løse æg	2 stk.
væske (mælk + vand)	250 ml
Sirup
vand	150 ml
sukker	150 g
cognac	30 ml
Fløde
smør	200 g
flormelis	80-100 g
kondenseret mælk	80 g
hakkede nødder
revet chokolade eller kakao
sirup
flormelis til støvning

Madlavningsmetode

• 1. Vi lægger alle ingredienserne til dejen i henhold til instruktionerne til vores brødproducent. Jeg har en Panasonic.
• Grundprogram i 2 timer og 20 minutter. I slutningen af ​​tilstanden skal du slukke og lade dejen blive i spanden i yderligere 1 time. Om 3 timer hæver dejen perfekt og når låget.
• 2. Kog sirupen. Kombiner vand med sukker og kog. Reducer varmen til medium og lad dem simre i ca. 5 minutter. Cool og kombiner med cognac. Vi blander.
• 3. Forbered cremen. Kombiner blødgjort smør med melis. Visp. Tilsæt kondenseret mælk og pisk. Cremen skal være tyk nok. Jeg prøver fortsat at reducere sukker, men du kan tilføje flere pulvere.
• Vi deler cremen i flere dele, hvor vi hver især tilsætter sirup eller kakao eller hakkede nødder.
• 4. Anbring dejen, der er kommet op på et bagplade foret med mel. Efter vægt fik jeg lidt mere end 1200 g. Opdel i cirka 10 dele af samme vægt og form boller. Lad den stå i ca. 20 minutter, og i mellemtiden skal du tænde for ovnen og lade den varme op.
• 5. Læg vores boller på et bagepapir dækket med pergament og bages ved 180 g i ca. 20-25 minutter indtil de er gyldenbrune. Vi spreder bollerne i afstand fra hinanden, da de hæver meget godt under bagning.
• 6. Lad boller køle af. Skær i halve, blød begge halvdele med sirup og pels med enhver creme. Lad os suge.
• 

Skålen er designet til

masse

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg ville virkelig lave en ægte "Nevsky pie", men jeg besluttede at stoppe ved portionerede boller indtil videre. Jeg prøvede at tilberede dejen i en brødmaskine, og jeg var så tilfreds med resultatet, at jeg skyndte mig at dele med jer, venner.
Jeg tilføjede en dråbe safran til dejen for smag og farve. Det er bare en meget, meget dråbe.
Det tog lang tid i tid, men med hensyn til problemer var det meget behageligt.
Boller var fyldt med fløde med en base, men forskellige tilsætningsstoffer. Vi kunne virkelig godt lide cremen med kakao og nødder.
Disse ruller er gode med crèmere og også morgenmadsruller til søde elskere. Manden skar den stadig varme bolle i to og smurte den med smør.

Hvis opskriften allerede har været, og jeg gentager mig selv, undskylder jeg straks forfatteren.

[Ritulya]

Ritulyahvilke smukke og velsmagende boller
Tak for opskriften

[Natalia K.]

Natalia K., Natulenka, meget tak! Boller viste sig at være sunde og såååå mange. : girl-swoon: Stadig, sandsynligvis næste gang vil jeg reducere mængden af ​​ingredienser med halvdelen, ellers spiser eller ikke spiser eller går ud til venner og bekendte.

Smag af barndommen!
Jeg elsker virkelig Nevsky pie, min mor købte den ofte til mig som barn.
Jeg vil helt sikkert bage!
Tak Rita!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, skal du prøve, tak. Det viste sig meget sejt!

Her er jeg færdig, jeg skal ikke fortryde sirupen. Først var jeg grådig, men forgæves. Halvdelene skal smøres rigeligt, fordi alt dette absorberes.
Og vær forsigtig med cremen også.Min mand gik glip af, så han stampede det så godt, at han brød strukturen på bollen. Men det er stadig lækkert!

Åh Ritochka, min mand elsker disse boller! Kun i butikken køber jeg ikke, og jeg gjorde det ikke selv, der var ingen opskrift))) Jeg vil helt sikkert bruge opskriften

[Ritulya]

Ritulya, boller, bare vidunderlig skønhed !! Jeg elskede Nevsky Pie meget før, men jeg prøvede aldrig at bage noget lignende ... Tak, Rituel, jeg vil helt sikkert prøve !!

Ritochka, som ved madlavning i gamle dage! Også ofte købt sådan

[Marinochka! Ira! Yulenka!]

Devulki!
Marinochka! Ira! Yulenka!
Tak, piger!
Prøv. Det er en meget let forretning, og sirup og fløde tilberedes endnu hurtigere.
Jeg kan ikke lide alle mulige dejede måder, fordi jeg er for doven til at rode rundt for evigt, men her gjorde HP alt for mig.
Og meget velsmagende.
Men sirupen skal gennemblødes meget godt og ikke skånes.

[Ritochka]

Ritochka, boller er en fuldstændig glæde! En gang i barndommen bagte min mor så meget, at det var en ferie! Jeg husker stadig smagen. Jeg forsøgte at bage dem alle, og der var ingen, der bad om opskriften, den var velsmagende, men lidt forkert. Nu er der en opskrift, og jeg vil bage den.

Rituyla! : wow: Hvilke boller! Hvordan jeg elskede sådanne boller som barn (der var en konditori ved siden af ​​skolen, vi løb der i friminutten) Og du har også nødder, mmmm

[Anya]

AnyaSørg for at prøve, og endnu mere som ikke særlig svært. Jeg reducerer sukker overalt, men hvis det pludselig ikke er meget sødt, kan du tilføje det.
Åh,Irishik, også med kirsebærsaft, saft er også meget dejlig og sur. Som med juice ... Med det lille vand, der blev tilbage fra frosne kirsebær efter afrimning.
Med nødder, kirsebær og kakao forsvandt den allerførste.

Abazha "Nevsky", og derefter bulkamiii!
Rituyla, tak for din yndlingsopskrift, i en ny version!

[Ksyushik]

Ksyushik, mange tak for at komme forbi.
Prøv at lave mad. Hvad hvis du kan lide det?!
Kun sirup! Mere sirup!

Hvis jeg elsker Nevsky, hvordan kan jeg tygge ruller, så ikke pondravyatstsa !!!

[Ritochka,]

Ritochka, bombe boller! Vi er presserende nødt til at bage!

Men kun på en diæt skulle sidde ned. Jeg er bange for at hvis dette fortsætter, vil ski ikke stå mig. Vi bliver nødt til at tage to snowboards på.

[Manyunechka]

Manyunechka, Mange tak! Tak skat!
Vi har spist så meget i dag, at vi kun ser på maven om natten og stryger over den. Lækker!
Manyunik, Duc, du kan også skrue ned for havnene for at gøre det mindre.

Hvilke boller !!!! Jeg vil helt sikkert gøre det til min mor, hun elsker dem så meget, men jeg har et spørgsmål: hvis du laver en halv portion, hvordan beregner du så en halv pose gær? Og hvordan tilsættes margarine - smeltet eller hakket? Tak skal du have!

[Tanechka]

Tanechka, Jeg er stadig en amatørkok, så mit liv er også det samme. Jeg vil opdele gærposen efter vægt, så halvdelen er godt eller lidt mere.
Hvis der er 11 g i en pose, vejer vi 6 g eller måske lidt mere.
Og hun tilføjede margarine fra køleskabet. Hun skældte lidt mindre terninger ud, og det var det.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, hvilke boller, dejligt syn !!! Buttet og den lækre tvivl nej! Skønheden!

[Allochka]

Allochkatak, Rodnul!
I går afsluttede vi det ikke, fordi vi gjorde meget. Jeg satte den i køleskabet natten over.
Om morgenen ville jeg behandle min mand, men jeg skreg, at de var med cognac.
Men jeg prøvede. Meget velsmagende, cremen er hærdet, cognacen er fordampet og kagen er lavet.
Jeg beklager, at jeg var grådig med sirupen. Der skulle være mere sirup.

[Ritusya]

Ritusyahvad ruller! Jeg har aldrig spist Nevsky Pie, men jeg ville prøve dine boller! Jeg vil bogmærke opskriften for nu, sæt den i køen))))

[Nelechka]

Nelechka, Prøv.
Selv på den anden dag fra køleskabet er meget god.
Men for mig selv halverer jeg det næste gang.
Vi kan ikke spise hundrede boller om dagen, men de viste sig at være gode. Ja.

Ritus, min mand elsker søde buffeter og tærter meget, så der er aldrig mange buffeter til ham
Under alle omstændigheder kan de ekstra være magisk bryst send brystet for at fryse.En anden ting er, at jeg har en miniovn til 46 liter. Og alle boller passer muligvis ikke på pallen ad gangen.
Forresten, hvor mange boller fik du med en fuld servering?

[Nelechka]

Nelechka, Jeg fik mere end 1200 g af testen. Meget. Opdelt med ca. 10. Nå plus en fløde.

Jeg genkendte Nevsky Pie fra vores forum. Og nu er det rullerne, farvel, bogmærke

[Albinochka]

Albinochka, for dit helbred!
Jeg ville være meget glad, hvis du kan lide det.
Tak skal du have!

[Rituslya]

Rituslya, mange tak for opskriften. Jeg bagte i går, delte dejen op i 12 dele, dvs. boller. Jeg imprægnerede generøst med sirup, men du har ret - du kan ikke forkæle dem med imprægnering. Cremen er lækker, dejen er blød. Familien kunne virkelig godt lide boller-tærterne, måske sådan laver vi Nevsky. Tak igen.

[Rituslya]

Rituslya, Ritatak for opskriften, jeg køber ofte boller, men nu hvor der er en opskrift, bager jeg den selv

[Uliana]

Uliana, Ulyanochka, jeg er meget glad. Meget! Mange tak for rapporten.
Kog til dit helbred, tak!
Eugene, Zhenechka, prøv! Jeg håber virkelig, du kan lide det!
Tak skal du have!