Gærkage i lag

Gærkage i lag

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Serum	0,5 kopper
Danskvand	0,5 kopper
Tørgær)	10 g
Sukker	4-5 spsk. l
Salt	på spidsen af ​​en kniv
Vaniljesukker	10 g
Smør	80 g
Hvedemel	3 briller
Til påfyldning
Bær syltetøj	2/3 kop

Madlavningsmetode

• Bland varm valle med mineralvand og hæld gær i den. Sæt til side i 15 - 20 minutter, indtil gæren opløses.
• På dette tidspunkt sigtes mel i skålen med en mejetærsker eller mixer, tilsættes sukker, salt og vaniljesukker.
• Når gæren er opløst, hældes valle og vand i den tørre blanding.
• Vi ælter dejen ved hjælp af en mejetærsker eller en blandekrog.
• Bland først ved lave hastigheder i et par minutter. Så begynder vi at introducere gradvist blødgjort smør.
• Ælt i 5-7 minutter, indtil dejen begynder at halde bag skålens vægge og formes til en bolle
• Dej i begyndelsen af ​​æltning
• Og dejen i slutningen af ​​æltningen
• Dæk med en serviet og læg det på et varmt sted. Jeg satte den i en varm mikrobølgeovn i 1,5 timer.
• Dej efter stigning
• Fjern forsigtigt dejen, der er kommet fra skålen, og opdel den i 3 dele (du kan også i 4).
• Vi laver en del lidt større end de andre og lader den være på det øverste lag.
• Vi ruller resten af ​​delene ud i henhold til formens størrelse.
• Det tilrådes at lægge formularen sammen med pergamentpapir. Men dette er ikke nødvendigt, det vil bare være mere praktisk at lægge det øverste dejlag senere.
• Vi lægger et lag dej og smør med syltetøj eller tyk marmelade. Du bør ikke sprede meget marmelade, så den ikke lækker under bagning.
• Jeg havde en åben krukke med gammel æblestop stillestående, og jeg brugte den til bagning. Men selvfølgelig vil bær, lækker marmelade, her være mere fordelagtig i smag.
• Derefter ruller vi et andet lag dej ud, læg det i en form og smør det igen med marmelade.
• 
• Rul den største del af dejen lidt større ud end formens størrelse, og læg den ovenpå med en kagerulle.
• Stik kanterne af dejen under bunden af ​​kagen. Vi holder det som et tæppe til en baby, pakker det ind. Dette kan let gøres ved at løfte pergamentets ender over kanten. Dette er måske den sværeste proces, men meget gennemførlig.
• De gemte sig naturligvis ind, at kagen mistede sin rektangulære eller runde (hvis bagepladen er rund). Arbejd forsigtigt med dine hænder, og vend det tilbage til den ønskede konfiguration.
• 
• Pensl med mælk eller æg, prik med en gaffel for ikke at sprænge, ​​dæk med et håndklæde og lad det stå i 20-25 minutter.
• 
• Send derefter til en opvarmet ovn i 30-35 minutter ved t 180-200 * C.
• Den færdige kage kan drysses med melis eller glasur.
• Min kage fra det søde vand viste sig at være lidt overbrændt, men ikke brændt. Jeg dækkede det straks med pergamentpapir, når jeg bagte.
• Bare fra ovnen, stadig varm
• 
• Tag en god te!

Bemærk

Lækker gærdejkage. Enkelt og let! Denne tærte ligner Gerbeaus tærte, og i vores familie er Gerbeaus tærte ofte på bordet. Derfor kunne jeg ikke gå forbi denne opskrift. Jeg håber, du også nyder det!
Mineralvand i huset var kun sød, citron Fanta, som jeg køber til
af denne tærte... Derfor æltede jeg dejen i dette vand, men gav lidt mindre sukker. Men det var muligt ikke at reducere sukkeret.
Kagen er let og hurtig at fremstille, jeg har sandsynligvis beskrevet længere.

[nila]

nila, Nelechka, hvad en smuk tærte!
Brugte aldrig mousserende vand til bagning.
Jeg prøver at bage det. Tak for opskriften.

[Nelechka]

Nelechka, mmmm, hvad en buttet! Hvilken skønhed! Mirakel!
Det mærkes direkte, at det er meget blødt!
Nelechka, tak! Boom er et must.

Åh, hvad en tærte!
Det beder bare om te!
Nelya, tak for opskriften!
Nel, fortæl mig venligst, kan jeg erstatte serumet med noget, er det ikke altid der?

[Nelechka]

kan du udskifte serumet med noget, er det ikke altid der?

Derfor skal du begynde at lære at tilberede ost, da vil valle altid være

Nelechkasom altid: enkel og velsmagende! Tak for opskriften!

[Nelya]

Nelya, Jeg elsker gær bagværk

[Allochka]

Allochka, bagværk med sodavand er fyldigere, mere elastisk og mere bøjelig. Jeg har allerede flere opskrifter på sodavand på forummet. Disse er dej på dumplings og dumplings (på sodavand) og frugtkage med streusel. Det var på grund af frugtkagen, at jeg begyndte at købe en flaske fortabelser, som næsten altid er i køleskabet. Selv en halv liter er nok til 4 tærter. Nu skal jeg lave gær.
Lenochka, Jeg ved ikke om udskiftning af serum. Kan prøve at erstatte det med fedtfri mælk eller kefir
Jeg siger ikke noget, fordi jeg prøvede denne opskrift for første gang. Jeg har altid frossen valle i fryseren. Men denne gang afrimede jeg det ikke engang, der var en velsurret yoghurt, og jeg kastede den hurtigt på en sigte med gaze og drænet et halvt glas valle.
Tanyusha, med din udvidede osteproduktion kan du forsyne halvdelen af ​​forummet med valle. Gud selv bad dig om at lave alle kager på valle!
Ritusya, Albina! Hvis du elsker gær bagværk, skal du prøve denne dej! Jeg håber, at du ikke bliver skuffet over det.

[Nelya]

Nelyatak for opskriften. Jeg sætter det som bogmærke.

[Elena]

Elena, tak fordi du kigger på emnet: rose: Jeg håber, at kagen ikke går tabt i bogmærkerne, og du vil prøve den. Jeg venter på rapporten))))

[nila]

nila, Nelechka! Hvilken kage! Buttede! Chic! Tak for opskriften! Det er interessant at prøve gazerki! Jeg tog det væk!

Natasha, sørg for at prøve denne tærtej! Jeg håber virkelig, at det ikke vil skuffe dig!

Mange tak!