Cordon Blue i ovnen

Manechka, som altid har du skønhed. Jeg vil gøre det samme.

[Lena]

Lena, Jeg vil vente.
Tatyana, skriv venligst hvor du lavede mad og hvordan det skete. Noget fortæller mig, at du naturligvis ikke vil lave mad i ovnen.

Jeg trak det lige ud, har ikke prøvet det endnu - men aromaen

[Antonovka]

Antonovka, Lena, skønhed! Ser meget appetitlig ud.

Hvad synes du, hvis du tilbereder denne skål på forhånd, hvad er bedre - frys med halvfabrikata eller efter bagning, frys afkølet og genopvarm derefter? Der er et stort ønske om at gøre dette lækkert på forhånd til det nye år, for ikke at gider med det den 31. december.

[Katerina]

Katerina, vi diskuterede dette spørgsmål på Culinary School i forhold til Kiev-koteletter. Og disse cordon blues er stort set de samme ...
Dette svarede vores lærer

Galya, spørgsmålet er, om det er muligt at tilberede en Kiev kotelette og fryse den. det vil sige, forbered et halvfabrikat, 10 stk., frys, og derefter bare for at stege. Eller det er ikke den samme frakke.

Lelka, du kan fryse alt. Spørgsmålet er - hvordan afrimer vi det? Hvis det langsomt fugtes i køleskabet. Hvis ved stuetemperatur - heller ikke en mulighed, tørrer den ud. Hvis du ikke smider dem optøede, kan du ikke længere købe fyrværkeri til hele gården. Slag og spanking vil være stærk! Hvis du allerede har stegt fryser, og derefter genopvarmes. Kort sagt kan jeg ikke lide nogen af ​​mulighederne. Det er lettere for mig at forberede og opbevare det i friskhedszonen (ca. 0 g) i 5 dage. Det er optimalt der. de tørrer endda ud, de opfører sig bedre, når de står over for fedt. Og han nærmer sig ministrene.

[Katerina]

Katerina, Jeg ved ikke engang. Selv hvis det er frossent, så et halvfabrikat. Det eneste spørgsmål er, hvordan man bedst tilbereder dem senere: afrimning eller ej, og hvor meget, hvis den er frossen, at bage.
Svetlana, Tak skal du have. Jeg har aldrig frosset Kiev-koteletter, men jeg laver ofte almindelige koteletter efter støbning og panering. Derefter steger jeg det om nødvendigt under låget, indtil det er gyldentbrunt og sætter det i ovnen, allerede uden EU-låg, i 15-20 minutter ved 200 ° C.

[SvetaI]

SvetaI, Manyatak, sandsynligvis skal du prøve at fremstille et halvfabrikat og løse. Jeg vil skrive om resultatet af eksperimentet

[Manya]

Manya, mange tak for opskriften, den er meget let at lave mad, og resultatet er utroligt velsmagende. lavet kalkunbryst, der var ingen brødkrummer derhjemme, hakket brød til krummer. Jeg vil bestemt lave mere.

[Katerina]

Katerina, og hvis du fremstiller halvfabrikata på forhånd, men uden panering? De vil ligge stille i køleskabet under filmen i flere timer. Bad i et æg og paneret varer ikke længe.
Tatyana, for dit helbred! Jeg er glad for, at ideen kom godt med. Jeg er ikke i tvivl om, at kalkunen er lækker.

[Katerina]

Katerina, og hvis du fremstiller halvfabrikata på forhånd, men uden panering? De vil ligge stille i køleskabet under filmen i flere timer. Bad i et æg og paneret varer ikke længe.

Ja, Manya, det troede jeg - fra fryseren til køleskabet, derefter i dejen, panering og ind i ovnen.

Ja, Manya, det troede jeg - fra fryseren til køleskabet, derefter i dejen, panering og ind i ovnen.

Jeg gjorde det samme, tog halvfabrikata ud af fryseren i går, optøede dem i køleskabet, lavede panering som forventet ifølge opskriften og bagte dem i ovnen. Alt viste sig godt, smagen adskiller sig ikke fra frisk kogt.

Denne skål er blevet vores favorit, flyver væk fra bordet på et øjeblik! Jeg bliver ikke træt af, at Manya mentalt takker hver gang. Så i dag købte jeg brysterne til at lave disse ruller til 8. marts

[Katerina]

Katerina, hvilke lækre ruller!

I dag lavede jeg dette lækkert igen!

[Katerina]

Katerina, Hvilken skønhed!
Vi skal gøre vores egne. Jeg har ikke kogt i lang tid.

[Manya]

Manya, Jeg er meget taknemmelig for sådan et lækkert måltid!
Jeg kunne godt lide det! Ægte ost kom ud, men stadig lækker

[Natasha]

Natasha, for dit helbred! Det ser meget appetitligt ud.

Jeg kogte denne skål igen i dag. Nå, meget velsmagende! Kun jeg har ost, der løber ud hele tiden. Fortæl mig en hemmelighed, hvordan man pakker den ind, så osten ikke løber ud? Og så er mine sider let åbne, og osten er synlig

[Natasha]

Kun jeg har ost, der løber ud hele tiden. Fortæl mig en hemmelighed, hvordan man pakker den ind, så osten ikke løber ud?

Natasha, mulighed fra kokken Alexei Zimin, som blev uddannet på skolen "Le Cordon bleu" (se fra 0:35 til 1:10):

97ZBUG83yYs

.
Sonadora, Manyatak for ovnens madlavningsmulighed!

[Ilona]

Ilonaaf en eller anden grund er videoen ikke tilgængelig til visning

Åh, det er det. Nu kan du se. Tak skal du have! Jeg vil bestemt se!

Sonny ankommer i dag på ferie. Jeg besluttede at forkæle. En interessant kreativ opskrift. Tak Masha

Forleden forberedte jeg mig til den 31. på cardon blue og frøs dem. Jeg elsker denne ret meget!

Piger, lavede ingen dem i AF? Jeg er bange for at tørre ud ..

Tak for opskriften!
Sandt nok havde jeg ikke skinke at sætte indeni, men der var strimler med tørhærdet bacon at pakke ovenpå.

[Manya]

Manyatak for opskriften! Alt er meget lækkert! Ost løb tør for nogle ruller. Næste gang vil jeg danne mig mere ansvarligt. Der var ingen skinke, erstattet med rå svinekød. Skær i tynde blade. Alt fungerede godt.

Piger, og i AF kogte ingen dem? Jeg er bange for at tørre ud ..

Svarer jeg til mig selv. Alt passede ikke ind i ovnen, jeg lavede madlavning 2 ting i AF Phillips i 20 minutter ved 180g. i en bageplade, der er dækket af folie, hvis det er tilfældet. Det viste sig endnu smagere end i ovnen.
Opskriften er fantastisk !!

[Korsika]

Jeg bringer endnu en tak for en meget velsmagende skål. Lavet til nytårsbordet. Og en særlig tak Korsika, Ilone til filetindpakningsmetoden! Alt viste sig nøjagtigt som det var meningen. Ikke en dråbe ost spildt ud !!! Og i snittet ser det meget flot ud.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​et eller andet sted forsvandt din video ved at forme Eh, jeg ville gerne lave den, og jeg kan ikke huske, hvordan jeg pakker den ind, så osten ikke strømmer ud ((((

[caprice23]

caprice23, Natasha, efter at have ændret form til offentliggørelse af et videoklip på webstedet, vises nogle links som almindelig tekst.
Madlavningsmulighed fra kokken Alexei Zimin, der blev uddannet på skolen "Le Cordon bleu" (se fra 0:35 til 1:10)

.

P.S. når du står over for en sådan tekstformular (i stedet for en video), kan du bruge en internetsøgning - vælg teksten, højreklik på den og vælg "find (tekst) i Google", normalt vil den første linje indeholde et link til videoklippet.

[Ilona]

Ilona, Mange tak ! Hvor hurtigt svarede du!