Risringe med fisk og grøntsager

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
rund ris eller til sushi (jeg har en regelmæssig runde)	250 g
riseddike (æblecider)	120 ml.
sukker	2 spsk. l.
salt	1 tsk
let saltet fisk (laks, lyserød laks, ørred, laks)	100 g
radise	4 ting.
agurk	1 stk.
sort kaviar (jeg har protein)	30 g
nori
soya sovs

Madlavningsmetode

Skyl ris til rent vand og kog i henhold til instruktionerne på pakken.
I en slev kombineres eddike, sukker og salt. Tag ild på, og opløs sukker og salt under omrøring. Kog ikke.
Bland dressingen med risen.
Skær radise og agurk meget tyndt. De skal bare være gennemsigtige.
Skær fisken også meget tyndt. Jeg har lige købt det allerede skåret.
Smør en lille form med vand.
Sæt ris der og stamp godt.
Skær nori-ark i små firkanter.
Fjern risen fra formen, overfør til nori-ark, trim, let flad.
Lav et hul i midten (jeg gjorde det med en æblekern).
Overfør til en skål, fold nori-arket nedenunder eller lad det være på den måde. Arranger grøntsager, fisk og kaviar i en cirkel.
Server med sojasovs.
Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Idé hentet fra et familiekøkkenwebsted.
En lys ris-forretter med en note af din yndlingssushi. Det kan laves som en større salat i form af en salat eller som en lille sædvanlig størrelse til at spise med spisepinde. En fantasiflugt for alle elskere, gourmeter og kendere. Anbefale!