Pære bagt med krabbe og ost

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Pærer (afhængigt af antallet af personer)	3-4 stk
Krabbe ben	3-4 stk
Camembert ost	100 g
Gouda-ost	50 g
Honning	smag

Madlavningsmetode

Forbered alle produkterne: vask pærerne, optø krabbenbenene (jeg havde is), åbn osten
Fjern de chitinøse plader fra krabbebenene og hak kødet
Ved hjælp af en teskefuld eller kniv fjernes forsigtigt kernen fra pæren, så du får omtrent de samme fordybninger
Tilsæt lidt honning i rillerne på pærerne, og overfør pærerne til en bageplade
Fyld pærerne med hakket krabbekød. Stabl strammere, så der er nok fyldning
Læg camembertskiver oven på krabben
Jeg hældte lidt rødvin i bagepladen (næste gang jeg tilføjer 100-150 ml), blev smagen af pærer meget mere interessant!
Sæt formen med pærer forvarmet til 200 grader. ovn. Ristetiden afhænger af typen af pære. For bløde sorter er 15-20 minutter nok til hårde - 10 minutter længere.
Camembert bevarede sin form under bagningsprocessen, så jeg gned 50 gram Gouda-ost på et rivejern og dryssede pærerne 10 minutter før kogning for at få en sprød overalt.
Det viste sig at være en meget original, utrolig velsmagende skål, som du kan piske op.
Jeg brugte to sorter pærer: konference og ørred. Konferencen viste sig at være noget guddommeligt! Pæren er blevet en slags blød, delikat sødlig sauce, der omslutter hårde stykker krabbekød og supplerer den sprøde, let salte, osteagtige smag!

Skålen er designet til

2-3

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg har ferie i dag! Fødselsdag for den elskede datter Maria. Hun blev født under beskyttelse af de mest hellige Theotokos.
Jeg besluttede at lave noget ukendt, uventet og bestemt lækkert.
Dette er en gourmetret. Smagen er meget original! Til en romantisk middag eller en lille familiefest.