Orange brød med valmuefrø (brød maker)

Orange brød med valmuefrø (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Den originale opskrift var:
Hvedemel	400 g
Havremel	50 g
zest og saft af 2x appelsiner fortynd saften med vand, så den når 175 ml mærket
Salt	1/2 tsk
brunt sukker	50 g
Smør	50 g
Tørgær	1 tsk
Maca (stegt)	4 spsk. l.
Æg	2 stk.

Madlavningsmetode

• I mit tilfælde viste alt sig sådan:
• 4 spsk valmuefrø (stegt)
• glød - Jeg lagde det ikke ned, jeg var for doven, men forgæves!
• og saften af ​​2 appelsiner - fortynd saften med vand, så den når 175 ml - Jeg tog straks mere væske (især da jeg ikke lagde æg), tilføjede mere under æltningsprocessen, så i alt viste det sig sandsynligvis ca. 200 ml eller endnu mere
• 1 tsk gær
• 400 g hvedemel
• 50 g havremel - erstattet med boghvede i mangel af havregryn. Jeg tror, ​​at hvis alt melet blev taget fra hvede, ville resultatet ikke have ændret sig.
• 1/2 tsk salt
• 50 g brunt sukker - syntes lidt for meget, læg 4 spsk. l
• 50 g smør - erstattet 4 spsk. l sesam
• 2 æg - sagde det slet ikke
• plus læg en tredjedel af en teskefuld gurkemeje (til farve i stedet for en zest), 1 spsk kardemomme og 1 tsk panifarin til bunken.

Bemærk

Enten så jeg dårligt ud, eller så var der endnu ikke sådan en opskrift

Hentet fra cookien med mine ændringer.
Resultatet var en blød, sød, duftende bolle, hvor kun en ulempe blev afsløret: den blev spist meget hurtigt, og om aftenen var der kun en krumme.

Jeg lavede to konklusioner for mig selv: du er nødt til at sætte skæl! Appelsinen mærkes, men bare lidt, det ville være bedre med skindet. Og skorpen skal være let, brødet steges meget godt, det kan være mindre.

Lignende opskrifter

Orange brød med kandiserede frugter og nødder (brød maker) (Midnat dame)

Orange brød (brød maker) (GruSha)

Orange brød i en brød maker (Olga Mikhailyuk)

Brødet er vidunderligt! Bagt i henhold til opskriften, kun uden havremel (erstattet med en lige så stor mængde hvedemel). Jeg fortyndede ikke saften med vand, for fra to appelsiner fik jeg nøjagtigt 175 ml. Alt andet er ifølge opskriften. Duften var, skal jeg fortælle dig ... Som i en appelsinlund, hvor valmuefrø modnede ... IriKa, mange tak for at bringe en sådan vidunderlig opskrift til forummet. Jeg anbefaler det til alle, der ikke har prøvet det endnu!

Her er sådan en orange smuk jeg fik ...

[Krosh,]

Krosh,
Jeg er meget glad for, at du kunne lide dette brød, det er virkelig vidunderligt!
Du har en vidunderlig smuk mand!
Jeg blev også virkelig forelsket i brød ifølge denne opskrift: Jeg har bagt det flere gange allerede, keder mig slet ikke og spises meget hurtigt

Piger, hjælp !!! Jeg lagde dette brød ... Jeg gjorde alt efter opskriften, kun jeg udskiftede saften med Vigor-drikken: valle plus juice (175 ml) og tog to spiseskefulde sukker, fordi drikken er sød ... Jeg har allerede bagt appelsinboller på den. .. Det ser ud til, at bolle også var god ... Og da jeg inden bagning besluttede at smøre den med æggeblomme og åbnede låget, viste det sig, at brødet ikke steg helt ... Jeg kørte det gennem en dobbelt Pizza og tilsatte væske ... Som et resultat måtte jeg tilsæt 60 ml vand og tilsæt yderligere 1 tsk. Panifarina (jeg lagde det ikke med det samme, fordi jeg kun bagte det på hvedemel) ... Lige nu kommer det på Pizza ... men det er kun ti minutter ... Hvad skal jeg gøre nu? hvad er bedst ??? ... Sluk ikke pizzaen og lad den stå på opvarmningen i to timer, og tænd derefter bagingen, eller er der nogen anden måde at gemme brødet på?

[Gasha]

Gasha ,
Nå, du skal! Jeg sympatiserer ...
Jeg kan ikke engang forestille mig, hvad dette kunne være. Jeg forsøgte at bage dette brød uden panifarin, det hæver sig stadig godt ... Men det kunne ikke ske, at du ikke satte gæren i?

[IriKa]

IriKa, kunne ikke ...

[Gasha,]

Gasha,
Så ved jeg ikke engang, virkelig ...
Jeg håber, at det stadig vil stige og ikke skuffe dig. Fortæl os senere, hvad der sker, okay?

[Hæklet]

Hæklet, Innul, tilføjede du æg? Og hvor meget smør har du lagt i? Noget, jeg blev tvivlsom om en så lille mængde gær ... Jeg gjorde det på maskinen, jeg tænkte ikke før ...

[Hæklet]

Hæklet, Innul, tilføjede du æg? Og hvor meget smør har du lagt i? Noget, jeg blev tvivlsom om en så lille mængde gær ... Jeg gjorde det på maskinen, jeg tænkte ikke før ...

Gasha, Galyun, desværre, så lige din besked (i går eftermiddags fungerede Internettet ikke) ... Gal, jeg lagde alt efter opskriften, erstattede kun havremelet med hvedemel, æg havde også et sted at være (2 medium). Smør-50 gr. Jeg var også flov over en sådan mængde gær, men jeg besluttede at tage en chance ... du så resultatet. Jeg har et brød, næsten helt til taget er steget (og dette er til 1 tsk), gær eller noget reaktivt ...

mange tak for opskriften, bagt med æg og tilsat 1/3 mere amarantmel til det sædvanlige mel. Juice med zest, i mangel af tid og kærlighed til forenklinger, gjorde det simpelt - en appelsin med en skræl zababahala i en saftpresser viste sig en klar zest og juice, dog bitter, men det går i brød. Brødet viste sig ikke at være sødt, selvom der spildte 50 g sukker, men meget behageligt, duftende og gult

vil bage dette brød. strøm uden valmue, men med et æble er bolle allerede blandet sammen, noget klæbrig, lad os se om det hæver sig - vil det bage

brød steg godt, bagt, såååå lækker mange tak

Jeg gjorde alt efter opskriften, satte det på om natten. Om morgenen viste det sig at være en fremragende duftende bolle, ikke for sød, men meget velsmagende. Tak for den opskrift, jeg gentager

Mange tak for opskriften! Det eneste, det så ud til at mine, at der er meget skind - jeg vil sætte skallen fra 1 appelsin. Og jeg tog også sesam i stedet for valmue - det viste sig at være meget velsmagende!

Manden kaldte dette brød for et mesterværk og forbød det at bage (han er bange for at blive fedt)

Det viste sig meget velsmagende! Lavet strengt i henhold til opskriften på "bagning" -programmet. Brødet kom ud af spanden og forsøgte at komme ud af brødmaskinen - jeg måtte presse låget ned med en kurv. Massen er meget luftig, lys, du kan føle en behagelig orange eftersmag. Næste gang lægger jeg lidt mindre skind, fra en orange. Ja, jeg tilføjede også gurkemeje til farve.
Tak for den originale opskrift! Jeg vil helt sikkert bage noget mere

Jeg bagte dette brød. Sandt nok erstattede jeg 1/3 af melet med klid (for i det mindste at skabe en illusion af diætetik).
Hvad jeg vil bemærke er, at vandet skulle tilsættes betydeligt. Og så viste brødet sig at være tæt.
Men smagen er fremragende og meget usædvanlig i struktur (som en kage). Lugter fantastisk, selvfølgelig.
Beklager, intet foto

Og på hvilket program man skal bage brød?
Kan du erstatte brunt sukker med almindeligt sukker og tage appelsinsaft købt, færdiglavet?

[evgeniya_ya]

Og på hvilket program man skal bage brød?

evgeniya_ya, programmet "Basic", det er "Basic" er ideelt til dette brød.

Kan brunt sukker erstattes med almindeligt sukker?

Nemt ... skat hvis ikke ked af det forresten vil det også ...

og tag den købte appelsinjuice, klar?

... og købt juice er også godt ...

Vellykket brød !!!

Jeg har bagt noget brød. Jeg lægger 2 tsk gær i tilfælde af. Han gik op til selve vinduet. Jeg har ikke haft noget lignende. Jeg sætter alt efter opskriften. Kun boghvede mel i stedet for havregryn.

Jeg bager sådan brød fra hvad der var. I stedet for appelsiner - mandariner. I stedet for brunt sukker, skat. Det viste sig at være højt, porøst, men smagen af ​​citrus føles på en eller anden måde ikke. Og jeg vil gerne være sødere. Bagt på programmet "Brødkager"

Dejligt og pænt brød!
Hvis du vil have sødere, skal du tilføje endnu 1-2 spsk. l.sukker, vi justerer smagen selv Appelsin- eller mandarinsaft kan ikke mærkes meget, det er bedre at tilføje lidt gulskal.

Faktisk synes appelsinskal for mig at være den mest duftende, men der var kun røde mandariner. Jeg kørte 3 stykker gennem en blender sammen med zestet og sørgede for, at de blev pitted. Så så jeg, at guleroden, der begyndte at ødelægge, lå og keder sig. Jeg skar mere af og også i en blender. Gær 8 g blandet 20 g kefir, et æg. Jeg stegte sesamfrø i mikrobølgeovnen, da valmuefrøene blev dyppet i fryseren. 420 g hvedemel fra den berømte modedesigner er alt, hvad der var tilgængeligt, men det var ikke nok. Jeg hældte semulje, lidt boghvede mel, lidt majsmel og havregryn. Generelt fungerede kolobok ikke i meget lang tid. Sukker hældes 6 spsk. l. Jeg ved ikke engang, hvad der kommer ud af sådan en blanding - den er stadig bagt ...

Jeg spekulerer på, hvordan det smager? Vil du sende et foto? Og jeg løb mandarinskindene gennem en kødkværn.

Det viste sig slet ikke, hvad jeg havde forventet. Dette er hvad der sker i fravær af en forsyning med mel, når du i panik tilføjer det, du har ... Brødet viste sig at være gult, hvilket ikke er overraskende. Er steget normalt. Fra hvad der blev blandet (det er det rigtige ord!), Du kan mærke majs og sesamfrø på hvededej. En skorpe med en bitter smag (den kan ses af sesamfrø, sandsynligvis skulle den overhovedet ikke have været stegt i mikrobølgeovnen; desuden blev den stegt der på en eller anden måde ujævnt og noget brændt), og selve brødet er sødt. Desuden kom det ganske tørt ud, så jeg begyndte at hikke fra et stykke. Der er ingen semulje, havregryn, boghvede og mandariner. En magisk buket fra det, der blev, blev ikke forelsket. Majs blev tilsat mest og forgæves - det gør bagværk tørt og smuldrende. Du skulle overhovedet ikke have brugt majs. Og det mest korrekte er ikke at begynde at bage på det, der truer med at ende.
Mandarinskal ser det ud til at virke overbevisende. Orange er bestemt bedre.

De, der lige er begyndt at bage deres brød, har en stærk idé og forståelse for, at jo mere du blander forskellene i dejen, jo smagere bliver brødet!
Og de vil ikke læse anbefalingerne om kompatibilitet med produkter, mel, hvad og hvor meget de skal lægge i dejen, hvad er normerne!

Nå, det er rigtigt - du skal kun lære af dine fejl! Så hurtigere er der mulighed for at lære og huske i lang tid, hvad du ikke behøver at gøre

God dag. Helvede i lang tid, men billedet viser sig først at være lagt ud nu. Jeg glemte! Vidunderligt brød! Tak for opskriften! Lækker med chokoladeost eller anden sød ost som Omichka, chokolade mascrapone osv. Ingen kage nødvendig! Det er sandt, at jeg bagte om natten og efter at have sporet bolle, faldt i søvn! Og det ville også være nødvendigt at spore korrekturen. 20 - 25 minutter var ikke nok til den sidste korrektur. Brødet viste sig ikke at være højt, men samtidig var det meget velsmagende. Ville være løsere, skåret værre! Og denne er både blød og perfekt skåret! Vi gentager. Først nu er jeg bange for min figur, jeg bliver ikke bedre ... Den ældste søn og hendes mand sluger op, og jeg kvæler spyt ... Åh, ja, mere ... I stedet for appelsinskal tilføjede jeg mandarin. Orange er lidt bitter.

Jeg bagte - super, erstattede valmuen med Chia