Stegt græskar karry suppe

[Til arkivering:]

Stegt græskar karry suppe

Kategori: Første måltid

ingredienser
Græskar (honningvarianter *)	500-600 g
Porre	1/2 stamme
Gulerødder (mellemstørrelse)	1 stk.
Karry (jorden)	0,5-1 tsk
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Salt, sort peber	ved bid
Vand (kogende vand)	~ 200 ml
Til arkivering:
Græskarfrø, krutoner eller brødpinde

Madlavningsmetode

• Skræl purren og gulerødderne. Skær i tynde halvringe og steg i en dyb stegepande (kasserolle) i vegetabilsk olie, indtil gulerødderne er bløde.

• Tilsæt græskar skåret i tynde skiver (du kan rive på et groft rivejern) til grøntsagerne.

• Steg græskar, indtil det er gennemsigtigt. Kniven kommer let ind i et stykke færdigt græskar uden forhindringer.

• Tilsæt malet karry til det næsten færdige græskar, salt efter smag og kan være peber. Varm karry op med grøntsager i bare et minut.

• Hæld et glas (200 ml) kogende vand i gryden. Kog i 5 minutter efter kogning.

• Purér suppen med en stavmikser eller med en stationær blender. Prøv og tilpas måske saltet eller peberen. Tyk suppe kan fortyndes med kogende vand eller fløde **.

• Server stegte purésuppe med dine yndlingspåfyldninger: croutoner eller breadsticks, drys med persille eller græskarfrø.

• 
• God appetit!

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

25 minutter

Madlavningsprogram:

Komfur, blender

Bemærk

Honning græskar sorter er græskar med en karakteristisk honning smag, saftig og sød og temmelig blød (ikke eg), papirmasse. Det er dette græskar, som jeg anbefaler at bruge til stegt puré suppe. Hvis du bare koger det, får du en meget sød, endda sukkerholdig suppe. Og under stegningen karamelliseres sukkeret i papirmassen og transformeres helt i smag.

** Efter tilsætning af fløde skal suppen opvarmes, men ikke koges.

[Ksenia]

Ksenia, alt er så detaljeret, og alt er så smukt ... Åh, ingen græskar. Vi er nødt til at få det et eller andet sted. Tak for skønheden, lækkerheden

[Ilmira]

Ilmira, Tak skal du have . Og køb en græskar nada.

Og køb en græskar nada

nej, jeg har en billigere måde - at køre gennem mine havearbejdsvenner

[Ilmira]

Ty, Ilmiraså jogging

løbe

USYO Hogotovo, chef! Lever i morgen!
"Har ikke hundrede rubler! Har hundredeåå venner!"
I morgen spiser jeg lækker suppe op!

[Ilmira]

Ilmira, store

[Ksenia]

Ksenia, Jeg laver ofte hjemmelavet puré suppe helt anderledes, de elsker det, men græskar suppe gør det på en eller anden måde stadig ikke, selvom jeg hørte, at det var lækkert.
Jeg læste opskrifterne, lavet på basis af dette, kun stegt i ghee og almindelig løg. Tilføjet gurkemeje og muskatnød. Drys med ost, når du serverer. Åh, og lækker !!! Begge børn spiste en tallerken
Jeg tilføjer bestemt denne suppe til familiens menu. Enkel og lækker. Duftende!

Tak skal du have!!

[Daria]

Daria, meget, meget glad for, at du kunne lide det. Nu er græskar sæsonen begyndt, og det er bare en synd ikke at lave mad supper efter min mening. Mange tak for din feedback.
Prøv en anden bagt græskarssuppe 🍲

Suppepur af bagt græskar på grillet bouillon (Vitek VT-2620 suppeblander) (Ksyushk @ -Plushk @)

.
Pludselig vil det være efter din smag.