Kartoffel- og svampekrans med purløg

Kartoffel- og svampekrans med purløg

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kartofler	800 g
Purløg	3 spsk. l.
Forskellige skovsvampe	200 g
Majroe løg	1 stk.
Kyllingæg	1 stk.
Blød ostemasse	100 g
Mælk eller fløde	100 ml
Creme fraiche	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Skær kartoflerne i meget tynde strimler. Salt, peber, drys med vegetabilsk olie.
• Hak purløgene fint.
• 
• Skovsvampe - polsk porcini, skovøstersvampe og andre, vi skærer og steger med løg.
• 
• Vi blander alt, tilsæt blød ostpuré, æg og mælk.
• 
• Bland forsigtigt, læg i en kagepande - vi havde en meget gammel, DDR.
• 
• Vi satte i en ovn forvarmet til 200 grader. Efter 20 minutter reducerer vi T til 180, efter 15 minutter reducerer vi T til 150 grader, lad det stå i yderligere 15 minutter. 10 minutter før madlavning, smør med creme fraiche på toppen.
• Vi elsker alle slags kartofler, alle kunne også lide denne!

Madlavningsprogram:

ovn