Pølser i bulk gærdej i en Redmond multibager

Pølser i bulk gærdej i en Redmond multibager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Flydende gærdej (link i opskriften)
Pølser (afhængigt af panelet, se opskrift)	350/450 g

Madlavningsmetode

• Jeg bruger RAMB-09 og RAMB-21 paneler til at bage pølser i dej i Redmond Multi-Baker.
• Lad os forberede dejen i henhold til denne opskrift: gær bulk bulk dej.
• Lad os forberede pølserne. For RAMB-09, der traditionelt kaldes "pinde" på forummet, skærer vi hver pølse på tværs i 3 dele, derefter hver "blok" i 4 flere dele (på tværs). I alt får vi 12 "pinde" fra en pølse.
• 
• Pølser kommer i forskellige længder. Jeg var heldig: min, opdelt i 3 dele, passer perfekt ind i cellernes længde.

• Vi varmer multibakeren.
• Vigtig!!! udfyld ikke alle celler på én gang! Dejen bager hurtigt, og du vil føle noget ubehag, når du placerer pølsen på den allerede indstillede dej. Der er ikke plads til den øverste del af dejen !!! Jeg udfyldte 3 celler.
• Ca. 2/3 tsk. Vi spreder dejen i bunden og forsøger at distribuere den langs cellen:
• 
• Vi spreder pølserne. Pres pølsen let ned i dejen. Jeg anbefaler at lægge den op med den ydre del - med en nedskæring (se foto). Så det er mere bekvemt senere for de øverste del af dejen: dejen ligger stille, dræner ikke fra pølsen!
• 
• Ovenpå spreder vi omkring en halv teskefuld dej og fordeler den på en sådan måde at "maske" pølsen.
• 
• Luk låget. Jeg klikker ikke på låsen. Bagetid - 4 '. (Fokuser på den farve, der passer til dit øje - enhederne kan variere lidt i den faktiske udgangseffekt).
• 
• 
  
• 
  
• Til RAMB-21 skal du skære pølsen i længderetningen i 3 dele, fjerne den overskydende længde og justere den til cellens størrelse (se foto).
• Jeg forsøgte at skære den i halve - meget tyk, jeg prøvede den i 4 dele - "det vil ikke være nok" (s.). Valget er dog dit!

• 
• Med denne længde vil spidserne af pølsen i det færdige produkt være synlige. Hvis du vil "forsegle" det hele i dejen, skal du gøre det 1-1,5 cm kortere - 5-7 mm på hver side.
• Teknologien er den samme. Vi udfylder kun en celle ad gangen, da de har et stort område. Vi spreder ca. 2/3 spsk. Jeg dej i bunden og fordeler den i længden. Ovenfra presses pølsen let med den ydre (afrundede) side opad, ovenpå en anden ca. 0,5 spsk. l. prøve. Bag i ca. 7 '.
• 

Skålen er designet til

OKAY. 70 stk. (RAMB-09) eller ca. 25 stk. (RAMB-21)

Madlavningsprogram:

Multibaker Redmond

Bemærk

Som et eksperiment forsøgte jeg at lægge ost i en af ​​fanerne i den centrale celle. Løb væk. Dejen er for porøs.


Når jeg brugte RAMB-21-panelet, havde jeg stadig ret lange hestehaler. De kan foldes i længden og få en fuldgyldig tærte ud af 3 "haler", så har du brug for mindre pølser i mængde.
Små rester kan skæres i terninger, blandes i dejen på æltningsstadiet og bages "snackpinde" (jeg vil give et link senere).

Lignende opskrifter

Pølser i dej i Galaxy-pølsen (Podmosvichka)

Hjemmelavede kyllingepølser (Elven)

Cremede svinepølser med Schwartenblock (ang-kay)

[Elena]

Elena, skønhed er enkel! Det er en skam, at jeg ikke har egnede paneler.
Men hun kiggede på pindene!
Dårligt, vi har ingen butikker, ikke Redmond, ikke Eldorado. Og leveringen bider!

For alt dette er vi nødt til at takke Svetlana-eta-007, som praktisk talt med en kniv i halsen fik mig til at tage denne test, selvom jeg opgav den (på den originale version). Og Natasha - Kubeba1, der med sit "gris i et tæppe" vendte mit blik på pindene, for med en anden test er dette nummer med dette stik for besværligt!
Piger, Svetik, Natulya ,! Min tak!

[Elena]

Elenamen du, pige, arbejdede sååå hårdt! Har du ændret dejen, så den passer til? Genskabt! Hvor mange dage er der for familien - har du glemt, har givet dem forskellige versioner af pølser? Jeg gjorde det! Opskriften endelig, hvem satte den op? Du! Og han siger også: Jeg er ikke mig, fortjenesten er ikke min!

Jeg pynter som jeg kan

Jeg pynter som jeg kan

[Udførelse]

Udførelse, Lenok, har du tid til alt? Afslør hemmeligheden. Jeg spiller ikke sådan, jeg købte ikke pølser med paneler, og så knuser du mig med dine lækre opskrifter

Men spørgsmålet er lige i øjet - er kun en hård og ikke sød påfyldning egnet? Hvis osten drypper, vil der strømme alle slags marmelade? Eller bare frosne bær? Også?

Og Svetik fortalte dig, hun sagde ... sov ikke, hun sagde, gå, sagde hun, til butikken. Og dig? Nå, det er det ....



Så, Dina! Det er godt at blive distraheret af alle mulige churrosnits! : Sk-izm: Jeg rensede operatøren, åbnede emnet om dejen og så på billederne!
Normalt tilberedt frugt- og bærpåfyldning (inklusive fra frosne) bør ikke løbe væk (blomme løb ikke væk), Svetik vil protestere og vise kødet. Jeg kender ikke marmelade endnu. Det kan være nødvendigt at varme op med stivelse.
Du skal prøve alt! Nå, eller vent på, at nogen prøver

God dag! Din opskrift tilhører kategorien af ​​dem, som du bestemt vil gentage efter at have set. I dag lavede jeg pølser i dej i en multibager på fr. skål og supra på barens sandwich. Meget hurtigt og hænderne forbliver rene 😊 Tak!

Jeg vil bestemt gentage.

Alice, mange tak!

på panelets sandwich.

Og for dette - en separat frelse! Og så vil jeg bare stoppe pigerne og sige, at du kan tilpasse dig andre paneler! Sandsynligvis har alle ejerne af sådanne enheder en sandwich!
Lavede du også pølser i den? Eller en anden påfyldning?

[Udførelse]

UdførelseElena, pølser, jeg har en krumme. Der er planer om at fylde leveren i morgen og bage tærter igen, i dag var jeg for doven.

Hør, dejen er super duper!

Jeg tror næste weekend (i morgen har jeg en kage fra min shortbreaddej efter planen) vil jeg lave dine pølser med frugtpåfyldning fra Angelas ang-key. Cool fyld, jeg lavede tærter med det.

Og nu smider jeg dig et stykke kødtærter. Processen blev beskrevet i tegneserien Temko.



HVAD TAKKER DU!