Klimovsky koteletter

Klimovsky koteletter

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingebryst	2 stk.
Kyllingæg	1 stk.
Medium kartofler	2 stk.
Blød ostemasse	70 g
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Slå kyllingebrystene, salt, peber, tynd blød ostemasse i dem,
• 
• 
• fedt med pisket æg, rul i kartofler, skrællet og revet meget tyndt,
• 
• steg hurtigt på alle sider, læg i en bageplade og bag ved T 200 grader i 15 minutter, bag derefter i 10 minutter ved T 150 grader.

Madlavningsprogram:

stegepande, ovn

[Maria]

Åh, Mariahvilken slags skønhedskoteletter

Virkelig smuk!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, babbel!

[kristina1]

kristina1, åh, wow, hvordan har du ændret dig!

wow, hvordan du har ændret dig!

Nå ... men hvad der er mest interessant på tabletten er dig med en ny avatar, men på min computer har jeg en gammel ... åh, vi bliver forbudt med dig ... ikke i emnelinjen .. undskyld, undskyld

Hvor interessant er koteletterne stegt! Jeg vil helt sikkert gentage det!

[Olekma]

Tak piger for feedbacken!
Olekma, Katerina, det er usandsynligt, at du bare steger uden tab i en gryde. Kartoffelchips falder simpelthen af ​​og koger for meget. Sæt derfor de chips, der er faldet, hurtigt i varm olie, derefter på et bageplade og oven på stegepanden.

Maria, hvorfor et sådant navn?

[Sasha55]

Sasha55, en gammel generel madopskrift, der ud over opskriften har bevaret sit navn.

Klar. Af en eller anden grund besluttede jeg, at jeg blev navngivet efter forfatterens navn.

Oprindelsen til retternes navn kan være meget forvirrende og helt uklar, som for eksempel Kiev koteletter, tidligere de-volias osv.

Ifølge versionen gættede de i slutningen af ​​det 19. århundrede i Kiev-restauranten at efterlade en knogle i de volaille koteletter (côtelette de volaille eller fjerkrækoteletter). Da en papillote blev sat på knoglen, blev det praktisk at spise koteletterne med dine hænder, og de blev kendt som "Kiev koteletter".

Ukrainerne hævder, at koteletterne kom til dem i 1918, men ikke opnåede popularitet. De blev forkyndt til ære for den ukrainske delegations tilbagevenden fra Tyskland. Alle kunne godt lide koteletterne og kom hurtigt ind i restaurantmenuen.

Amerikanerne tilskriver opfindelsen af ​​denne skål til sig selv og hævder, at navnet "Kiev kotelet" dukkede op, fordi de angiveligt ofte blev bestilt af emigranter fra Ukraine. På engelsk kaldes skålen "Chicken Kiev", det vil sige "Chicken in Kiev".

Tak for svaret. Endnu en gang er jeg overbevist om, at her på HP er meget interesserede og kyndige mennesker samlet, klar til at dele deres viden. (Og ikke kun viden)