Pizza med laks og rucola

Pizza med laks og rucola

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
hvedemel	400 g
vand	250 ml
olivenolie	2 spsk. l.
honning	1 tsk
salt	1 tsk
gær	8 g
Fyldning:
fedt creme fraiche	300 g
let saltet laks	500 g
blød ostemasse type Almette	300 g
kapers	3 spsk. l.
rucola	smag
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Små pizzaer er en god tilføjelse til morgenmad eller en social sammenkomst. Det vigtigste er at lave en lækker dej! Prøv dette, og du kan muligvis lide det.
• Sigt mel, tilsæt salt, olie, gær. Gæren blev foreløbigt opløst i varmt vand med tilsætning af honning og ventede, indtil den begyndte at virke - skum dukker op.
• Ælt dejen, tilsæt mel efter behov. Vi gør dette i 7-10 minutter. Du kan bruge forskellige køkkenapparater som mig.
• Vi overfører dejen til en stor beholder, dækker med en film eller et fugtigt håndklæde og lægger det på et varmt sted i 1 time.
• Efter 1 time så dejen sådan ud.
• Del den færdige dej i 10-12 lige store dele.
• Rul flade kager ud, ikke mere end 14 cm i diameter.
• Mens vi laver dejen, skal du opvarme ovnen til 270 ° C med bagepladen vendt på hovedet (hvis vi ikke bruger en bagesten). Smør hver kage med creme fraiche uden at nå kanterne
• 5-7 mm.
• Vi sender til ovnen opvarmet til den maksimale temperatur og koger indtil gyldenbrun i 10 minutter.
• Vi tager den færdige pizza ud af den varme ovn og fortsætter straks med at lægge påfyldningen.
• Tilsæt først den resterende creme fraiche, derefter ostemasse, laks.
• Sæt kapers, tilsæt salt og peber efter smag.
• Drys rucola oven på pizzaen, det tilføjer en behagelig bitterhed.
• Vi serverer straks med varmen!
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

1 time og 40 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

[Marina]

Hvilke gode ting at gøre
Tak skal du have, Marina

[MariS]

MariS, Marinahvordan jeg elsker dette .. merci

har brug for at gøre

Irina, så skal du lave mad! Desuden er madlavning hovedsagelig pizza - resten skæres og lægges ovenpå! Forresten, efter en times beredskab lå min dej i køleskabet i en halv dag (der var presserende ting). Det blev bare bedre.

hvordan jeg elsker det .. merci

Christina, tak! Det koger hurtigt, du får meget velsmagende pizza, og alt ovenpå er i sig selv ...

[MariS]

MariS, Skønhed! : bravo: Velsmagende, enkel, original! Tak, tog det væk!

Tak, tog det væk!

Tak, Natasha! Pizzaer er meget nemme at tilberede - dejen kan laves om aftenen, og om morgenen vil alt være klar på 20 minutter!