Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Pureen sank og der var en meget tyk juice, jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med det, kan du rådgive hvad?

Varianter:
1. Fortynd med vand og kog gelé
2. Fortynd med vand og kog kompoten, tilsæt nogle flere bær.
3. Tilsæt gelatine, så er der gelé.
4. Tilsæt hytteost, gelatine, så er der en soufflé.

[Elena]

Elena, Lena, og du og skumfidus skønhed!
Jeg kunne virkelig godt lide jordbær marshmallow. Jeg fik det meget duftende, men tæt.

[Elvira]

Elvira, du flovede mig virkelig.

Jeg fik det meget duftende, men tæt.

min er også duftende og tæt, jeg vejede kartoffelmos hele natten, jeg troede, at det på grund af dette er så tæt, og højden på 5 kager viste sig kun at være 4 centimeter.
Svetik, flueben tak for dit råd, jeg prøver.




Åh, jeg glemte, kartoffelmos + jordbær var 2 kg, og den færdige skumfidus viste sig at være 840 gram.

I maj lavede jeg jordbær-æble. Meget forvirret med jordbær ..

Meget forvirret med jordbær ..

hvorfor? Ahh, når alt kommer til alt, gned du frøene gennem en sigte, de generer mig slet ikke, jeg knuste ikke engang jordbærene helt, nogle steder støder jeg på små pletter, jeg er meget velsmagende.

[Elvin]

Elvin, Elvira,Galina, gawala, sæt det som du rådgiver ved 70, og det er det!



Silyavka, Elena (y) skumfidus super !!!

[Elena]

Elena, Lena, jeg tror, ​​tætheden skyldes jordbær. Denne gang var mine kartofler også tykke. Det syntes for mig, at sådanne kartoffelmos piskede bedre, selve souffléen viste sig at være fluffy og skumfidus kom meget øm og blød ud.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, denne saft er i en krukke i køleskabet, jeg fortynder den med kogt vand i et krus, det er lækkert) det er bare et krus



Jeg er presserende nødt til at skifte æbler, jeg vil have en blød skumfidus

[Elvira]

Elvira, næste gang jeg prøver at fremstille rent æble af afvejet puré, vil der være noget at sammenligne med. Jeg kunne godt lide kirsebæret, det var tæt, men blødt.

fortyndet med kogt vand

Zhenya, han er så sur, at han bare reducerer gøen. Det skal også suges.



Ljnaog slibede ikke knivene?

[Lilje]

Lilje, Lilya, vær ikke bange for at tørre det ud. Min ekstreme skumfidus tog 16 timer at tørre. Men mine første pastiller fungerede ikke netop på grund af de undertørrede kager. Selvom de tørrer ud til sandkager, skal du lade dem ligge i et par timer og derefter skære dem forsigtigt i to med en tynd kniv med nelliker. Den mest lækre skumfidus opnås, når kagerne er helt tørrede uden en fugtig tråd midt i kagen.



Elena, Lena, lav et rent æble. Min viste sig så velsmagende, at hovedet er simpelt. Jeg behandler ikke engang nogen med det, ikke nok os selv.

lad dem ligge i et par timer

Min i dag lå i 11 timer, jeg troede, at jeg om morgenen hurtigt ville savne det og lægge det i tørretumbleren, men det viste sig, at jeg var nødt til at køre på forretningsrejse, ja, som sædvanlig rullede de i lang tid, så det kom ud fra kl. 3 til klokken 14, hviler hun hos mig.

pænt med en tynd kniv med tænder, skåret dem pænt i halvdelen.

Jeg risikerer ikke længere at skære med en sådan kniv. Når alt faldt fra hinanden sikkert. Nu kun en kort og tynd kniv.

Galya, jeg skar dette pænt - pænt.

Jeg skar dette pænt - pænt.

Hmm .., men jeg har brug for alt mere kraftfuldt. Hvorfor ikke tage en stor savkniv og ødelægge alt? Jeg har sådan en kniv ..

[Elvin]

ElvinElvira forstod.
Tørret ved 70 °, normalt

gawala, skumfidus stadig i tørretumbleren. Galya, og på bekostning af hvad hun så fluffer op? Og på hvilket tidspunkt sker det?

Og min mand spørger mig. Hvor lang tid det er, og hvordan det opbevares, men jeg ved ikke ...
Hvordan opbevares det? Den første kan ikke opbevares med sikkerhed, jeg tror, ​​hvis processen forbedres, gør den til en gave.

Produktionsrapport!

Er Galya overeksponeret?






Mit papir var meget dårligt til at skyde
....

og på grund af hvad fluger det så op? Og på hvilket tidspunkt sker det?

På grund af den sænkede temperatur. Spørg mig ikke, hvorfor dette sker, men dette er en meget god fysiklov. når de er i en frisørsalon, laver de en stærk krølle med en varm fken, men det er ikke nødvendigt, så retter de det med en kølig hårtørrer. Der sker noget lignende med skumfiduser.
Indstil temperaturen i 3 timer, 54 grader, generelt, 53-54 grader, indstil den ikke højere, alt tørrer ud, og der vil være noget vrøvl. Lil, ja, jeg udledte det slags empirisk, både tid og temperatur.

Hvordan opbevares det?

Pergamentpapiret og kagebeholderen, sådan opbevarer jeg det. Hvordan opbevarer jeg det? Maksimum om ugen. Se igennem siderne, vær ikke doven, pigerne skrev deres oplevelse, og billedet er, hvordan de holder det. Glem ikke at pulverisere det med pulver.

proces for at forbedre, lave en gave.

Jeg gjorde det mod min ven. Hun bor i Wien, sendt med posten. Pergament, pakke, papkasse. Sidste gang en pakke gik til hende i halvanden uge. Alt gik fint, skumfidus var lækker, øm, intet gik dårligt, og det kunne ikke gå dårligt, det hele var tørret perfekt. Og mens hun var stille og insisterede, blev hun krydret.

[gawala]

gawala, Mange tak småsten !!!!!!!!! Jeg vil fortsætte.

Mit papir var meget dårligt til at skyde

det afhænger af papiret.
Jeg holder det sådan

på køkkenskabet.

[Elena]

Elena, så det ser ud til, at papiret er godt, professionelt ...

[Lilje]

Lilje, Jeg har denne slags papir, den kommer meget godt ud

[Silyavka]

Silyavka, Lena i dag går jeg på markedet for at kigge.

Mit papir var meget dårligt til at skyde

Du kan også se efter papir af Freken Bock, Paclan, Anna Zaradna.
Jeg har prøvet dem alle, intet holder fast.

[Lilje]

Lilje, Gjorde Galya på stof Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco # 1788

er det overeksponeret?

I princippet får vi det alle sådan, pap. Jeg forstår ikke, hvorfor dine solbrændte mærker er så mærkelige.
Og hvad er højden på rammen eller selve massen. Noget på en eller anden måde viste sig at være lidt lavt, eller det har tørret meget ud, og det ser ud til, at du ikke slog meget, men måske er dette sådan en tørretumbler, de er alle forskellige for alle og tørrer alt på forskellige måder. Lil, hvilken slags tørretumbler har du?
Kom nu, klip det forsigtigt, belæg det og tør det, vi ser på det endelige resultat.

Piger til papiret, tak!

Tørretumbler Sommerboende, her tørrer han ujævnt.
Jeg gemte et foto af piskning og derefter vise det, de er på en mobil.

Når lila virkede lidt lav, ville jeg tilføje 0,5 0,7 mere.

Højden var ca. 1,5 cm.

Galya, kan du tørre det i ovnen? Men det fungerer kun for mig med døren lukket.

Højden var ca. 1,5 cm.

Ah .. godt .. Jeg kan se, at niveauet med det samme var under 2 cm.

Kan du tørre det i ovnen?

Hvorfor er det så svært? Du har en tørretumbler, lad den tørre i den. Se ikke efter nemme måder med ukendte resultater.

Når lila

Leela? Hvorfor er du lila der? Det falder enten trægt-trægt ud på pallen eller er lagt ud med en spatel, hvis det er overvældet.

[Kokoschka]

Kokoschka, Jeg har den enkleste tørretumbler (Diva). Også rund.
Jeg bemærkede også, at det tørrer ujævnt. Du er nødt til at dreje arkene selv i en cirkel og desuden ændre deres plads (den nederste tørrer hurtigst) et eller andet sted inden for en time eller to. Men hvis jeg tager det på om natten, gider jeg ikke, de tørrer alligevel ud.
Det er svært at holde trit med Galinas tørretumbler.
Jeg ville ikke gøre mindre end 2 cm, det gør ondt i sidste ende.

Tørretumbler Sommerboer, her tørrer han ujævnt.

Nogen havde en sommerbo ... Nå, måske kommer der nogen fra buskene op og fortæller dig om denne tørretumbler. Lil, alle tørretumblere skal passe ind. Og når du tilpasser dig, er der slet ingen problemer.Der er Elvira, og dette og det og akavet, og så blev hun vant til det, og alt er i orden, marshmallow viser sig at være misundelig hos naboerne.

På Galina tørretumbler, og det er svært at udligne

Anya, vær ikke som mig. I har alle fremragende marshmallows, alle sammen uden undtagelse. Lad først med dans med runde dans med forskellige trylleformularer, men efter "smelter den første på plads og alt ordner sig.
Jeg lykkedes heller ikke ved første forsøg, selv med en sådan tørretumbler. Temperatur- og tidsregimet blev ikke udarbejdet, især under den endelige tørretemperatur. Og da alt fungerede, viste det sig straks med de rigtige tilstande, blødt og blidt og duftende, og MK tog form. Sandt nok, de forsøgte at overtale ham i lang tid, jeg var genert over noget ..

[Galina]

Galina, ja Galya sagde det forkert, faldt ud, så viser jeg dig fra billedet. Lyi har en sommerbo, hun har en mængde af, hvad hun skrev normalt, i højden, måske er ændringer anderledes ... men ikke nok til min
Hvad angår ovnen, passer den ikke mellem pallerne, den er høj, jeg satte den på, men jeg tog en palle ud, forseglede hullet fra den fjernede palle med tape, jeg venter.
Jeg spekulerer bare på, om det er nok til at tørre ud ...
Fotos er på hovedet. Jeg ved ikke, hvordan man drejer dem, men jeg tror, ​​du kan se

Hvad angår ovnen, passer den ikke mellem pallerne, den er høj, jeg satte den på, men jeg tog en palle ud, forseglede hullet fra den fjernede palle med tape, jeg venter.

Og der hvor det er umuligt at fjerne de ekstra paller, hvad ville højden være?

Jeg spekulerer bare på, om det er nok til at tørre ud ...

Der kræves 3 timer. Tag det derefter ud og brug håndfladen til at gå over revnerne. Intet skal holde fast. Inde, hvis du ikke bliver båret væk og spreder den på som på en kage, tørrer alt normalt ud om tre timer. Tyndt lag. Udenfor skal du se på, hvordan jeg skrev. Se bare fra alle sider. Hvis der er klæbrighed, skal du sætte den på i endnu en halv time, men sørg for at kontrollere den, måske skal du bare tørre i 15-20 minutter. Overtørring er også let.

Fotos er på hovedet. Jeg ved ikke, hvordan man drejer dem, men jeg tror, ​​du kan se

Lil, du skal slå massen tættere. Bare en smule helt. Men at dømme efter massen, skal du have en meget god skumfidus. Du har Bosch, det er svært for dem at slå, magten er ikke nok. Nå, intet, du gør bare med det, du har, og så finder du ud af det.
Jeg ser hvilke paller. Nå, hvis du kan tilføje lidt mere masse, så prøv at tilføje.

[gawala]

gawalaForstod Galya! Jeg vil træne.
Brug for at slå, indtil faste toppe som protein?

Brug for at slå, indtil faste toppe som protein?

Ikke bestemt på den måde ..
Bedre som denne.




Hvad med ovnen? Hvis du ikke kan lægge en palle med lag og tørre den, skal du tørre den i ovnen. De samme 54 grader. , ventilator, hvis nogen ..

alt er i orden, marshmallow viser sig at være misundelsen hos naboerne.

Det er, ja! Allerede kan jeg ikke prale, så de ikke tigger!

slå massen tættere

Da massen blev så slået op, ville jeg ikke tørre den, selvom du skyder den, det betyder ikke noget, selv med en tråd, den forblev undertørret. Når det er slået godt, mættet med luftbobler, tørres det hele jævnt. Men du har Lil, en termonuklear tørretumbler, selv pommes frites som en skumfidus.

Allerede kan jeg ikke prale, så de ikke tigger!

Og hvad, tiggeri? Lad dem gøre det selv ..

Men du har Lil, en termonuklear tørretumbler, selv pommes frites som en skumfidus

Lil, temperaturen skal måles inde i tørretumbleren, når den fungerer maksimalt, måske er der virkelig flere grader, ellers vil vi rådgive dig her, og din temperatur er højere end vores.

[Kokoschka]

Produktionsrapport!

Er Galya overeksponeret?

Kokoschka, det er det, jeg fortalte dig om. Dette er overdrevet marshmallow, jeg vil endda sige brændt, hvis du prøver det, vil det smage lidt bittert. Derfor reducerede jeg om natten natten til 2. position, dette er 50 *. Eksperimentet gik godt for mig. Men der er ikke noget forfærdeligt, det vil blive justeret ved at sprede det, bare overeksponer det ikke.
Alligevel er alle tørretumblere forskellige, og selvom jeg målte temperaturen på hver position i Dachnik, og den svarer til de angivne, tørrer den i den bare sådan, meget hurtigt savner du at tage den af ​​... du har et sådant resultat.
Jeg har 3 tørretumblere: Summer Resident, Travola, Diva. I Summer Resident tørrer alt meget hurtigere end i de andre, selvom der ikke er nogen fan der. De skriver kun om infrarød tørring.
Held og lykke.

[Lyi]

LyiNå, en kyndig person kom og forklarede alt.

[Lyi]

Nå hvad kan jeg sige Den første pandekage er klumpet ... men erfaring er søn af vanskelige fejl ...
Der er også en del af Antonovka



Lyihvordan tørrer du op? Skærer du?

Nå hvad kan jeg sige Den første pandekage er klumpet ... men erfaring er søn af vanskelige fejl ...

Hvad fungerede ikke specifikt? Medbring billedet, vi ser det hele sammen.

Jeg ved det endnu ikke, ikke derhjemme

Jeg ved det endnu ikke, ikke derhjemme

Nå, okay, der vil være tid, lyst, så viser du det.

Jeg skal hjem om aftenen og viser dig senere



Hun ringede til sit folk og sagde, at de ville slå dem fra, fordi hun ikke havde tid efter tre timer.
Nu tog hun intet ud og forventede det værste, hun blødgjort op.
En lille top af linderne, sæt den på i yderligere 10 minutter for at tørre.
Efter at jeg har taget et billede.


Og overraskende blev det blødt.

Nu Galya, hvis jeg drysser pulver normalt lørdag?

Og klippe nu eller senere?

[gawala]

Alligevel er den mest optimale vægt af massen, nøjagtigt min størrelse på bageplader, 31 * 31, 950-970 gram. Det er ikke nødvendigt at udsætte noget med vilje. Det er nok at lægge massen på et bageplade og udjævne den med en linjal, og den overskydende masse forbliver bare til udtværing af lagene fremover. Præcis 2 cm høj og et par små krukker med masse. Nå, fra alle tre bageplader ..

gawalaAfkrydsningsmærke, forstod jeg korrekt, at ca. 1 kg allerede slået masse går til et bageplade? Og på 5 viser det sig, at næsten alle 5 passer! kg?

Jeg forstod korrekt, at ca. 1 kg allerede slået masse går til et bageplade?

ikke altid.
Jeg har to rammer med 900 gr puré og stadig lidt tilbage

[Evgeniya]

Evgeniyahvor er snittet? Jeg spekulerer på, hvad du gjorde.



Lilje, bedre gnid med pulver i dag. Og skær det, når det er helt køligt.

Afkrydsningsmærke, forstod jeg korrekt, at ca. 1 kg allerede slået masse går til et bageplade? Og på 5 viser det sig, at næsten alle 5 passer! kg?

Natasha, det er lidt anderledes. Du tager 1 kg æbleauce (godt, konventionelt 1 kg), slår den med protein og sukker og lægger denne masse på din palle. Fjern det overskydende med en linealrem. For at der ikke er meget overskud, er det nødvendigt at beregne, hvor meget der er brug for en palle. men dette kan kun bestemmes empirisk. Og alligevel afhænger meget af æblerne selv, det sker så i massens røv. Men under 900 gram prøver jeg ikke at tage æblemos.
du kan lægge alt i alle 5 paller, kun det tørrer i lang tid. Jeg gjorde dette på 4 paller, jeg var for doven til at få den anden tørretumbler på grund af en palle. men med det tørrede det længere og længere. bruges til at skifte sted og tilføje tid og tage det ud, da det er klar. Men det tog 18 timer det samme.

Og overraskende blev det blødt.

Det skal du .. Jeg troede ikke på det!
Lil, se, hvor fantastisk det blev. drys det med pulver og lad det stå til morgen. Intet vil ske med hende. Dæk med pergament, lad det bare køle af ordentligt. Du klipper i morgen, der er ikke noget at sluge på om natten, du vil ikke være begrænset til et stykke alligevel.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, du vil ikke tro, gemte sig for sig selv, det er nødvendigt at klippe det i weekenden.
i dag behandlede en nabo dem med æbler, grønne, vi er nødt til at røre endnu et parti

[Evgeniya]

Evgeniya, Også mig

skjulte sig for mig selv

men af ​​en eller anden grund fandt jeg det hurtigt, jeg havde allerede halvdelen af ​​jordbæret tilbage

skjult for sig selv, skal jeg klippe det i weekenden

Glem ikke at vise snittet. Ellers laver du alle eksperimenterne der, men du viser ikke noget ..

alligevel vil du ikke være begrænset til et stykke.

det er sikkert

Jeg har allerede halvdelen af ​​jordbæret

Deffki, ja, du er sund at spise .. Underviste det kaldes. Alle er på diæt, men ..