Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Galya, det smager allerede godt for mig, men det færdige bliver endnu mere lækkert !!!
Men det er også vigtigt for mig at tilføje min datter, der altid taber sig, på en sund, naturlig lækker.
Og tak for opskriften. Han er et mesterværk !!!

Men det er også vigtigt for mig at tilføje min datter, der altid taber sig, på en sund, naturlig lækker.

I bliver alle sammen hooked på denne skumfidus ... Dette er et "stof"

Dette er dope "

Jeg bekræfter !!!

hvordan man opbevarer færdig

Jeg holder det i pergament i et køkkenskab, Nadia-Nadyushich holdt det i et vakuum.

I bliver alle sammen hooked på denne skumfidus ... Dette er et "stof"

Og hvem er du efter det, hvad skal jeg kalde dig, men jeg fortæller dig ikke, hvad der skete med min martyr-martyr

Jeg bekræfter !!

En anden ,, Bandersha

tab af tab ... fiasko ... bare ka-ta-str-fa
i ovnen i 70 gram, mine pastiller stod i 7 timer ...
.... og begyndte lige at vende tilbage til en latterlig slimfarve ...
toppen forblev, da den var skummende, og resten smelter som is i et varmt rum
Jeg kan ikke forstå ... som om der ikke er nok temperatur ... med det samme, denne Ikeev-ovn inspirerede ikke tillid til mig ...
smed "råvarer" i tørretumbleren (desværre i enhver forstand)
Lad os se, hvad der sker om morgenen ...
Trøsten er, at der er yderligere 4 spande æbler ... ikke tæller dem på træerne ...
Jeg vil nyde processen med at lave "mousse" (ser du, måske når skumfidus vil vise sig

Jeg vil nyde processen med at lave "mousse"

Den perfekte løsning .... du kan tænke på noget senere ...

Æblemassen har været i tørretumbleren i 3 timer. Det kan ses, at tørretumbleren klarer opgaven bedre end konvektionsovnen.
Men ... ak ... de tabte kan ikke returneres
Den aflagte æblemasse bliver ikke længere en marshmallow ... I begyndelsen af ​​processen i ovnen var disse lag på 2-2,5 cm, nu - i bedste fald 0,5
Over - tørret skum, nedenunder - en tyktflydende goo ...
Dybest set fortsætter jeg eksperimentet ... indtil morgenen ...

En anden ,, Bandersha

hvad er det at kalde navne på én gang? Jeg har en sammenbrud her uden æbler, og hun kalder straks navne ...

[Tatyana]

varmluftovn

TatyanaTørrede du med konvektion?
Og med hende kan du ikke.

i ovnen i 70 gram, mine pastiller stod i 7 timer ...
.... og begyndte lige at vende tilbage til en latterlig slimfarve ...

Tatyan, vær ikke modløs. Intet galt. Temperaturen i ovnen skal være 85 grader, døren er på klem og ventilatoren. Og 7 timer er ikke nok. Alligevel er det bedste ved en tørretumbler. Hvis du har en, skal du gøre det samme i det og ikke i ovnen.
Måske har nogen en positiv oplevelse i ovnen. Mit slik i ovnen fungerede slet ikke.
Du er nu færdig med at tørre denne masse til en tilstand af brødkrummer, jeg tror, ​​det er muligt, spis den med te, som æblekrummer.

Jeg vil nyde processen med at lave "mousse" (ser du, måske når skumfidus vil vise sig

Det vil vise sig, hun vil ikke gå nogen steder. Men i tørretumbleren.

Tørrede du med konvektion?
Og med hende kan du ikke.

Svetiashk, du kan og bør. Jeg gjorde det og det og akavet. tro mig. Når alt kommer til alt, i tørretumbleren fungerer den samme ventilator som i ovnen.
Jeg gentager endnu en gang, at måske nogen har en positiv oplevelse med ovnen, men indtil videre er der ingen klare oplysninger. Hvis nogen skriver, så generelle sætninger. Det er svært at forstå, hvordan man gør det rigtigt i ovnen. Ingen detaljeret beskrivelse.

[Vil du vide alt]

Vil du vide altOyts, jeg savnede sandsynligvis alt som altid ... Tanya, hvorfor gjorde de det ikke med det samme i tørretumbleren?

Hvorfor gjorde de det ikke med det samme i tørretumbleren?

Jeg tog det af tungen ...

Med en rapport
I går smurte jeg de resulterende kager, tørrede dem i 55 timer 4.
Jeg prøver det i dag. Og jeg tror, ​​jeg fik nogle gratis æbler, men mit sind var ikke nok til at smage dem. De er sure !!! Tag bare øjet ud)))).
Jeg fik 2100 gram puré, opdelt i 3 dele, 700 gram hver. Hver indeholder protein og 40 gram sukker. Og jeg gjorde det hundrede gange fra Antonovka, som betragtes som en sur sort. Men disse æbler er noget))))

Generelt er det i færdig form meget blødt, ømt, du kan virkelig "spise med dine læber". Sandsynligvis opbevares den godt fra syre.
Ja! og færdiglavet skumfidus 540 gram - en hel kage!

[Daria]

Daria, gjorde du det for mig ?? Jeg har 2 yndlingssmag - sur og lav (dette er smagen) her ,,,
Og i går bragte de mig en pose æbler ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, på et lag af Antonovka marshmallow (850 g. Mos kartofler), satte jeg 100 g sukker, lige til mig. Men nogle kammerater snyder det sure!
Damn, misunder jeg, folk laver allerede skumfiduser fra Antonovka. Jeg kan ikke se dem på markedet endnu, tunnellerne er ikke modne

Generelt, når det er færdigt, er det meget blødt, ømt, du kan virkelig "spise med dine læber"

Wow, deffki lyver ikke ..
Dash, godt, med et initiativ!

tunneler ikke modne

Ikke endnu.

[Elvin]

Elvin, Elya, zvezda, Olya!
Piger!
Jeg lagde den ikke i tørretumbleren med det samme, for på det tidspunkt blev æbler tørret i den til kompot. Og desuden troede jeg stadig på, at en ovn, og endda med konvektion, og endda en kraftig, er et meget mere effektivt middel ... fejlagtig mening, som det viste sig ...
Men nu forstår jeg, hvor jeg lavede en fejl:
1) Ovnen tilvejebragte ikke den ønskede temperatur og fjernelse af fugt. Efter ca. 2 timer i ovnen bemærkede jeg, at der strømmede vand langs væggen inde, hvilket betyder, at det ikke fordampede nogen steder. Hun åbnede ovnen, tilføjede temperaturen, rørte bagepladen. Hun tog roligt bagepladen ud med hånden, så hvad der stod på den ... Jeg var næsten ked af det ... men besluttede at fortsætte ...
(hvis hånden roligt tåler opvarmning, er dette tydeligvis ikke 70 grader! Det var nødvendigt at tilføje modigt til 100 ... Jeg tilføjede det ikke, jeg var bange for at koge ... men forgæves!)
2) Jeg havde små bageplader i ovnen med lige sider, jeg lavede ikke rammer, jeg lagde dem bare på et bageplade og nivellerede dem, lagdybden var ca. 2,5 cm. Det viste sig, at massen var lukket fra bunden og fra siden, fugtfordampning var kun mulig én ad gangen overflade (øverst), hvilket ikke var nok! Svag fugtighedsfjernelse, alt kom tilbage og belejrede min skumfidus
3) Eeeeee! Kirsebær på kagen! Den samme Pastibum! Alt er vokset sammen-limet sammen! Nå, bare en klassisk oplevelse af diffusionsprocessen! Umuligt at rive af!
Efter at jeg satte den i tørretumbleren for at tørre den, gik det sjovere, men massens struktur var allerede flydt, toppen var stadig skummende, og bunden spredte sig bare med gylle, juice, vand, der vendte tilbage under cyklussen i ovnen ... generelt var alt håbløst ødelagt endnu i de første 2 timer i ovnen ... men jeg ville stort set tørre den ud ... Jeg kan ikke sige nøjagtigt hvorfor ... men jeg var nødt til det!
Jeg indså til sidst, at sukker kunne sættes i mindre (n i 600 g æbleauce 60 g sukker er såååå sødt for os)
Og jeg indså også, at stærke toppe ved piskning slet ikke er skræmmende! (oprindeligt var jeg meget bange for at afbryde massen, da nirazu ikke er konditor)
Én ting kan jeg med sikkerhed sige! Jeg vil gøre det!
Hvis ikke i dag, så i morgen! Så jeg får mine børn i skole, og jeg tager det ... Der er stadig mange æbler!
Og Galya taler korrekt! Alt det samme VELDIGT! De tog det af papiret med en ske og spiste det!
Jeg laver mad mere!

Én ting kan jeg med sikkerhed sige! Jeg vil gøre det!

Vores person!

Vores person!

Stopudovo
Hvis du så, hvad jeg skubbede, slået jeg sandsynligvis ned, men jeg kan godt lide det

Jeg indså også, at stærke toppe ved piskning slet ikke er skræmmende! (oprindeligt var jeg meget bange for at dræbe massen

Jeg har skrevet mere end én gang, at man ikke skal være bange for at dræbe massen. Alt vil blive OK.
Gør i en tørretumbler, ikke eksperimentere med en ovn.
Alt vil ordne sig, hun vil ikke gå nogen steder fra dig ..

Hvis du så hvad jeg træner ,,,

Intrig imidlertid. : skør: Kom nu. Jeg lover ikke at give slip.

: Lad os injicere.

Det er skræmmende .. men for at være ærlig kan jeg ikke engang beskrive denne lækre mad ... den er tynd, tør, underlig

hun er tynd, tør, mærkelig

Jeg formoder, du har stablet kiks.

Jeg formoder, du har stablet kiks.

Jeg ville virkelig, men det gik ikke ... men hvad der viste sig at være så lækkert ...
Jeg, ved et uheld, i stedet for solbærpuré, spildt juice ,,,.

i stedet for solbærpuré spildes saften,

Nå okay. Det viste sig - det blev ikke nøjagtigt Belevskaya marshmallow, dette er den femogtredive sag. Det vigtigste er, at du er velsmagende.

tynd, tør, underlig

Hvorfor er den tynd? Er det et æsel? Eller gjorde du det uden ramme, bare smurt det? Parret kløer i mine hænder. Hvor er min kagerulle?

Hvorfor er den tynd?

Nå lækkede saften .. Det er tydeligt, at det bundfældede sig i tørringsprocessen. Jo mere juice i puréen, jo tyndere er marshmallow. Enhver juice.

Nå saften er levanula

Jeg forstår stadig ikke. Nå, jeg ønskede at fremstille solbær, ja, purrede ribs. Men hvorfor presse juice af kartoffelmos?
Åh, Olka, Olka, du kan ikke være uden eventyr.

Eller gjorde du det uden ramme, bare smurt det?

Jeg smurte uden ramme, intet spredte sig.

Parret kløer i mine hænder. Hvor er min kagerulle?

Her ,,,,, jeg fortalte dig, at de vil slå

Eller gjorde du det uden ramme, bare smurt det?

Er du SHO ?! ??? jeg er dig voldsramte opdraget korrekt! Alt pisket perfekt op, pakket i en ramme i henhold til alle reglerne ,,,

Men hvorfor presse juice af kartoffelmos

Gygygy og ingen pressede noget ud af hende !!! Jeg var nødt til at vise, at Paseidura er en god ting, og jeg har solbær (i modsætning til nogle) kun købt ICE CREAM !! Hun tøede roligt, ja, jeg hældte dette vand i, men alt piskede perfekt op, men hun vil ikke blive til kiks! Nu tager jeg et billede af, hvor mange æbler naboerne (kun en) bragte mig,

uden eventyr kan du ikke.

Hvorfor?? Det bliver kedeligt ..

pasaidura-

Hvilket fornærmende navn dine ting har.

[Elvira]

Hej allesammen! Endelig var jeg moden til skumfidus, selvom Galina skrev til mig personligt hele processen med alle nuancer, så gemte jeg alt og ... enten æblerne er dyre, så er der ingen ramme, kort sagt, jeg fandt årsagen ... Mens jeg tænkte, har alle allerede lært at gøre det ... Jeg har 2 pandekager / masser klumpet ... Jeg gjorde 1 parti uden at have læst alle siderne til sidst og vigtigst af instruktionerne Elviraifølge Travolka gjorde jeg, som Galina lærte, nogle af æblerne forblev, resultatet var endnu ikke endeligt, men det passede mig ikke meget - skumfidus afgjort, fordi jeg satte det til 60, og først efter 6 timer så jeg Elviras anbefalinger, øgede det, men det var for sent. Jeg købte flere æbler og igen kom 4 bakker ud (rammens højde er 2,5 cm, der var ikke noget lavere stykke træ i butikken, indtil videre er jeg så glad), 3 bakker på sporingspapir, det er silikoniseret og 1 på organza (speciel tak til hvem der rådgav), selvfølgelig, når jeg spredte massen på organza forbandede stille, fordi den steg, og så videre ... men laget tørrede jævnt og meget hurtigere på snittet (jeg vil kun gøre det på det), måske har jeg det forkerte sporingspapir, da midten ikke ønskede at tørre ud i meget lang tid. Jeg smurte kiks, satte 55 kl. 5, slukkede om natten, skønhed om morgenen, men ak, hun begyndte at skære, og udtværingen er fugtig midt i CARAUL, hvad skal jeg gøre? Jeg har omgående brug for rådgivning. Det er meget velsmagende, og den første, som er lavere og den anden, butikken var ikke ved siden af ​​den .. Jeg viser dig billederne, dette er et snit inden udtværing, den første batch til venstre og den anden viste sig at være højere og mere storslået (temperaturen blev indstillet til 70, resultatet var anderledes)
efter belægning og efterbehandling Her håber jeg, du kan se, at udtværingen i midten er fugtig At tørre eller hvad skal man gøre? hun er alt sammen dækket med pulver allerede

[Svetlana777]

Svetlana777, Lys, jeg lærer stadig bare, men jeg tør antage, at jeg lagdelt tykt. Og det er nok at sætte det tørt i 3 timer.Når tiden er gået, skal du straks trække den ud af tørretumbleren, den er der, hvis den efterlades fugtig. Galya kommer lige nu og lægger alt på hylderne.

En masse udstrygninger tilsyneladende. Men du kan tørre det. Det eneste er, at kagerne kan tørre op til sidst og vil klamre sig fast på tænderne.
Det er muligt, at tørretumbleren ikke holder 54 grader, men under. Derfor er det ikke tørt. Men dette er en mulighed. Alligevel er 5 timer meget. Jeg tørrer i 3 timer, 53 grader. Men min tørretumbler holder den rigtige temperatur.
Svetlana, lad alt være, som det er. Tør ikke noget. Under alle omstændigheder er marshmallow spiselig, og jeg synes ikke, det er meget kritisk, at udstrygningen ikke er tørret ud, og den ikke er for meget, den er bare så fugtig på billedet .. Og så. alt fungerede godt. Alt er tørret perfekt, kagerne er vidunderlige.
70 grader tørre hovedet. 53 hagletørre.

at kagerne kan tørre ud i sidste ende, og de vil klamre sig fast på tænderne.

nej, det vil jeg ikke, nu er de bare forbløffende velsmagende, jeg gjorde bare meget, og jeg er bekymret for, hvordan de skal opbevares nu.
Du kan se en masse udstrygninger, men jeg læste i kommentarerne fra mange af dem, så jeg fortryder det ikke, så det var ikke nok til det sidste parti, jeg var nødt til at åbne ferskenpuréen og slå

men jeg tør antage, at det lå tæt sammen. Og det er nok at sætte det tørt i 3 timer. Når tiden er gået, skal du straks trække den ud af tørretumbleren, den er der, hvis den efterlades fugtig.

, men jeg trak den ikke ud, jeg tog bare døren af, og det er det. Jeg tror, ​​at 3 timer ikke er nok til mine kager, de er højere (rammen er en halv cm højere, derfor tager det længere tid)
Øh, hvor skulle jeg få æbler, jeg ville stadig øve mig

jeg er stadig ved at lære

ikke desto mindre er anbefalingerne til Travolka meget korrekte, og der er allerede erfaring

Og jeg vandt det ... en nabo, en smart, indsamlede hvad han kunne på 10 minutter !! Mange tak ...

[Olya]

En masse udstrygninger tilsyneladende.

ja, jeg fortryder det ikke, lagene var tørre, så jeg nivellerede kagen som fløde, der var 6 lag, jeg piskede en skål køkken fuld af udstrygning (som fløde, storslået luftig) og det var ikke nok for mig



Olya, del, øverst til dig, lavere til mig

Olya, del

Let ... dørene er åbne

Jeg gjorde bare meget, og jeg er bekymret for, hvordan de opbevares nu.

Før du har tid til at se tilbage, er hun væk. Nå, du gjorde ikke et ton ...

, Jeg fortryder det ikke, lagene var tørre, så jeg nivellerede kagen som fløde, der var 6 lag, jeg piskede en skål køkken fuld af udtværing (som fløde, storslået luftig) og det var ikke nok for mig

Ahhh. Svetlana ... Nå, fra bunden af ​​mit hjerte ... som en kage .. Jeg ved ikke, hvilken størrelse Travola har, jeg har 30 * 30 paller. Jeg skar færdige pop-palmer. Det viser sig 15 * 30 .. Og en spiseskefuld med en top af et godt udstryg, pisket igen i cremen. Jeg kan bare lide denne slags udstrygning bedre. Jeg smører den med spatel.

[Galya]

Galya,Elvira Gemme !!! Jeg har ikke tid til at lave et nyt parti nu, kun i morgen, men jeg kogte 3 kager ... hvor skal jeg opbevare ?? (mens jeg sidder her, afskår jeg en næsten helt ,,) så kun 2 !!

Det viser sig at være 15 * 30.

næsten det samme

Og en spiseskefuld med en top af et godt udstrygning, præpisket igen i cremen.

, Jeg piskede den ind i cremen, og resten er, okay, nu ved jeg, hvordan man ikke gør det. Denne masse ville være nok for mig til belægning og en anden halvdel af kagen, åh, jeg er en fjols.

Inden du har tid til at se tilbage, er hun væk. Nå, du gjorde ikke et ton ...

så jeg vil gerne forlade mine små mænd lidt, mine døtre og jeg er nu alene, vi bliver nødt til at knække sådan lækkerhed, alligevel er jeg bekymret for, at den kan blive forringet. Jeg gik hjem, min datter havde en kæreste, der sad på en tallerken foran næsen, hun fortjente ikke engang at tilbyde, jeg er en naturlig ting - du vil, ja, jeg skar det, så det var praktisk at tage, han prøvede det, men kan jeg stadig?! du kan så meget som muligt afskære to typer take-away for ham, bekymrende for ikke at blive forringet

mens jeg sidder her, afskår jeg en næsten helt ,,) betyder, kun 2 !!

Indtil du spiser dem op og ikke lider ..
Pak det i pergament, lad det der er tilbage på bordet.Intet vil ske med dem. Sæt det slet ikke sammen. I princippet er det ikke muligt for dem at tørre ud.

Jeg er stadig bekymret for, at det kan blive forværret

Jeg fandt stykket pakket i pergament den uge, som jeg lavede i maj så frisk som det var !!

Indtil du spiser dem op og ikke lider ..

betyder kun 2 !!

smid det til mig, jeg skubber det mellem mine egne, og de absorberer overskydende fugt

Jeg fandt et stykke pakket i pergament den uge, som jeg lavede i maj, så frisk som det var !!

så det var ikke vådt for dig, jeg har mange lag, og det er meget vådt i midten

Jeg er stadig bekymret for, at det kan blive forværret.

Svetlana, rolig ned. Intet vil gå dårligt. Nå, fyldet flyder ikke inde i dig? Flyder ikke. Nå, det er okay. om morgenen med kaffe-te, om eftermiddagen samme procedure, og det er det. Der var intet tilbage af skumfidus.

Indtil du spiser dem op og ikke lider ..

Og overskæg ... de tog det væk og sagde det perfekt, så spørgsmålet forsvandt, jeg afslutter den første og viser ikke min egen

Og overskæg ... de tog det væk og sagde det perfekt

Kræsne gæster. De lagde Che i deres hænder og tog den væk.

Der var intet tilbage af skumfidus.

Nå, jeg ville have lidt til fremtidig brug, men der er ingen problemer med at skrabe hurtigt, hun, infektionen, beder direkte om munden, og som den mest sarte kiks forsvinder der hurtigt et sted, tog en bid, og du har ikke engang tid til at smage på det. Og hvorfor forsinkede jeg så længe med hendes madlavning.

De lagde Che i deres hænder, de bar den væk

Hvis, ,,, gik for at spørge om telefonen, og jeg ikke havde tid til at rydde skumfidus, så de tog væk ...

Hvilket fornærmende navn dine ting har.

Er du Sho ?? Den sødeste ,,

Jeg ville have lidt til fremtidig brug

Nå, afslut denne og gør det næste og det næste (fordi du ikke stopper der) under hensyntagen til alle fejlene. og alt vil være fint. Høstsæsonen er i fuld gang, så du har tid til at forberede den til fremtidig brug.