Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Nytår med marshmallow)

Wow !!! Chic, glans, skønhed!
Jeg beundrer bare, alt er nøjagtigt, alt er perfekt tørret .. Zhenya, der er simpelthen ingen ord. Tag min hat af!

Piger, hvordan man laver frossen hindbærpuré, hvis de ikke er bagt med æbler. Før det nye år bagte jeg alt sammen, kagerne tørrede godt ud, savnede, og der var ikke nok udstrygning, jeg tørrede 8! timer, temperaturen er ca. 55, tog et færdigt brød ud, begyndte at skære, og skumfidusen blev våd. Tørretumbleren holdt temperaturen, jeg ved ikke årsagen. Tørret, skåret i firkanter og adskilt i stykker. Selvom mit barn allerede har malet den mislykkede skumfidus. I dag købte hun æbler til mig og gav mig en pose frosne hindbær. Hun sagde det mest lækre hindbær.
Denne gang vil jeg bage æblerne separat, lav hindbærpuré separat.

Denne gang vil jeg bage æblerne separat, lav hindbærpuré separat.

Du vil have det rigtigt. Kog æblerne separat. og Alina er også separat i en separat skål. læg under en bakke med æbler og lad den bage. Du vil se, hvor klar alt vil være. Gnid derefter gennem en sigte og tilsæt til æbleausen. ca. 100 g puré til 1 kg æblemos. Dette er betinget. men skub ikke meget hindbær i æbler.

[gawala]

gawala, Galya, jeg købte 5 kg æbler, et halvt kilo hindbær i en pakke, men det blev beordret til at opdele det med 2 gange ... Eeeh, jeg er stadig i chok fra sidste gang ...

[Ukka]

Ukka, Olya, jeg bager bær i mikro, det er hurtigere for mig

beordret til at dele med 2 gange ... Eeeh, jeg er stadig i chok fra sidste gang ...

Nå, klæd af, når du er bestilt ..
Ol, du gjorde noget forkert, du kan ikke tage marshmallow sådan og blive våd. Mest sandsynligt tørrede du det ikke ud, eller du savnede det meget ..

Zhen, mikra er så svag her, at jeg ikke risikerer det.
Hvordan forstå konsistensen, når hindbærene bages? Jeg er bange for at underregistrere og brænde ...

Hvordan forstår man konsistensen, når hindbærene bages? Jeg er bange for at underregistrere og brænde ...

Saften vil give, det vil tø mere ud. Det bliver blødt og let udtværet. Må ikke sove, skal du ikke bekymre dig. det sker næsten samtidigt med æblerne, men jeg lægger det i bunden af ​​ovnen, og der er bageplader med æbler på toppen. så intet brænder.

[gawala]

gawalaGal tørrede måske ikke tørringen af, selvom hun tog det ud af tæppet, hun var tør, hun blev fjernet normalt. Måske var det bare, at udstrygningen skulle have været slået hårdere. Der var lidt udtværing. Udtværet meget tyndt.



Gal, skal containeren med hindbær åbnes eller lukkes?

Æblerne er igen den samme, armeret beton.

Måske var det bare, at udstrygningen skulle have været slået hårdere.

Jeg anbefaler altid spredning, inden du spreder kagerne, slå dem grundigt igen i cremen, hvis du kan sige det på den måde. For det første lægger det sig bedre, og for det andet, hvis du ikke har nok af det, så bare ved at slå det igen løser du dette problem, udstrygningen øges i volumen og det vil være nok til normal spredning af kagerne.

Bør hindbærbeholderen åbnes eller lukkes?

Åbnet. Jeg har en almindelig kagepande med sider. Lille.

Æblerne er igen den samme, armeret beton.

Ol, læg æblerne. sæt hindbær på, se på 40 minutter, hvordan hun har det der. Du vil se, at det er bagt .. Det er klart, at det ikke skal være lige bagt, te er ikke grillet kød ..

Piger, god eftermiddag!
Jeg bærer en hindbær-chokolade marshmallow, simerenko æbler, jeg tilføjede 1 pakke zhelfix til puréen.
For første gang højde 8 cm, fluffy

Og hvor smukt!

Bærer hindbær-chokolade marshmallow

Bedøvet !!
Zhen, du er sandsynligvis den eneste, der laver marshmallows nu ..

Og hvor smukt!

Og strukturen, strukturen af ​​kagerne, hvilket syn for ømme øjne! Velsmagende dog?

[gawala]

gawalalækker! Hestehaler til testning, sukker til 700 gr kartoffelmos 60 gr, sur, som nabo spurgte

Hestehaler at prøve

Nå, ja .. madrester, så at sige.
Vi har ikke sådanne æbler. Ja, og vi spiste allerede hende.

[Ljna]

du laver sandsynligvis marshmallow alene nu ..

Cheeta, jeg gør det 2 gange om ugen! ... Lige nu lige ankommet fra grossisten. Jeg købte 2 kasser simirenki til 60 rubler (sidste år tog jeg 35). Her sidder jeg, jeg tror, ​​jeg var nødt til at tage 3 kasser, hvor hver af mine forays æbler bliver dyrere! Ljna, Zhenya, du er selvfølgelig den ubestridte dronning af chokolademarshmallows. ... Jeg vil stadig ikke prøve at lave en chokolade, alt er klassisk.

Cheeta, jeg gør det 2 gange om ugen!

Hvorfor er du tavs?

Ja, og vi spiste hende allerede.

Hvordan kan du spise det? ... Men hvad med morgenkaffe uden et stykke marshmallow? Ja, og det hjælper med at holde vægten godt. Optisk illusion og mave, som og spiste og i det mindste kalorier.

Hvordan kan du spise det?

Jeg ved ikke engang hvordan ..

Men hvad med morgenkaffe uden et stykke marshmallow?

Ja, det er ikke nok. Han plejede at tage mukzh med sig på arbejde, men nu er der intet at tage.
Og æbler er ikke særlig gode med os nu.

Hvorfor er du tavs?

Galya, jeg er alt efter klassikerne uden tilsætningsstoffer med pektin. Hun er altid god, blød, fluffy.

Ja, jeg er alt efter klassikerne uden tilsætningsstoffer med pektin. Hun er altid god, blød, fluffy.

Og hvad? Hvad har pektin at gøre med det? Klassisk er hun en klassiker.

[Elvin]

Elvin, Elya, tog 55 rubler hver, sælger for 65 rubler, giver mig en rabat.

Jeg behandlede dig med skumfidus og en gave til marengs og præsenterede skumfiduser

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, ooooooo, hvilket slik!
Og gode gaver!
Elvira, Evgeniya, fra simirenko viser det sig godt, ikke?
Det skal tages i betragtning, at sorten er passende. Sandt nok har jeg aldrig set så billige æbler.
Mens skumfidus går i stykker.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Semirenko er fantastisk. ... Men med pektin, eller som piger gør med zhelfix eller quittin. Jeg trak min ud lige nu, det bliver koldt. Blød, duftende. Højden er 11 cm i midten, 9 cm i kanterne. Dette er forskellen. Kanterne tørrer mere ud.

[Elvira]

Elvira, så stort! Er det muligt med pektin? Jeg har forskellige resultater med pektin og quittin.

[Marina]

Marina, Jeg har også et andet resultat. De ser ens ud, men forskellige i smag. Med quittin og zhelfix er den også frodig og blød, men anderledes. Det er skåret dårligt, lurvet, når det skæres. Og af en eller anden grund er det svært at skære. Jeg prøver at gøre det igen med quittin næste gang. Men jeg lægger ikke hele pakken, 20 gram, men halvdelen. Jeg lægger også 1 pakke pektin -10 gram til hele massen.

[Elvira]

Elvira, det ser ud til, at det hele er i citronsyre, som er i quittin. Det giver mere pomp, men det tilføjer også surhed til smagen og ændrer strukturen, lurvet igen. Og proportionerne er ikke kendt for os, så resultatet er anderledes.

det ser ud til, at det hele handler om citronsyre

Her føler jeg det også stærkt i skumfidus.

det handler om citronsyre

Meget af det?

[gawala]

gawala, Galina, da jeg gjorde det med quittin, blev smagen stærkt følt, men hvem ved, hvor meget der blev blandet der. Men skumfidus var den blødeste og højeste.

[Elvin]

Elvin, Elya og jeg har en midter højere, viser billedet
marina-mmMarina købte en anden muffin, en helt, det viste sig også godt

købte en anden muffin, bogatyr

Zhen, hvad er det her? Æble sort?

hvad er dette? Apple sort?

Selvfølgelig, hvad tænkte du

Selvfølgelig, hvad tænkte du

Wow. Mutsu - Jeg har endda hørt om en sådan variation!

da jeg gjorde det med quittin, var smagen stærk

Wow .. Jeg har det godt med Quittin, jeg føler ikke noget ..

mest sortiment)) mutsu. muttsu. mutsu.
Æblerne er tætte, ikke mælkefulde.

[Evgeniya]

Evgeniya, IrinaTak, det ved jeg.

[Irina]

Irinaog ligner simirenko eller bedstemor smed.

men tilsyneladende som simirenko eller bedstemorsmed.

hvad han gav ud på ordet "muck")
ja, de er ens, alle tre sorter, sandsynligvis kun i smag og er forskellige)

Bogatyr æbler, modent, sødt slik kom ud, smuldrede ved skæring og luftsmeltning i munden

sød skumfidus kom ud, smuldrede, når den skar og luftsmeltede i munden

Du kan være grim af sådan skønhed !!
Zhen, dygtighed vokser med spring.

luftsmeltende

Og du kan se, at det er blødt, luftigt ..
Alligevel er kanterne ikke taget væk af vingerne .. Jeg siger altid, at alt afhænger af råmaterialet.

[gawala]

gawala, Galya, tak!
Jeg stræber efter din og intet

Jeg stræber efter din og intet

Zhen, hvorfor stræbe efter min, du har din egen måde, og din skumfidus er stor.
I er alle smarte og smukke, og I laver alle gode skumfiduser. Jeg beundrer dine fotos. Ærligt talt..

Bogatyr æbler,

Æblerne af sorten Bogatyr har en af ​​forældrene - Antonovka almindelig, så at sige, den originale ...
Så din skumfidus er både smuk og korrekt

Bogatyr æbler har en af ​​forældrene - Antonovka almindelig, så at sige, den originale.

Jeg vidste det ikke engang .. Lev og lær!

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, smuk ... og lækker ...

Æblerne af sorten Bogatyr har en af ​​forældrene - Antonovka almindelig, så at sige, den originale ...

ja, røv som Antonovka)

Svetlana, Marina tak!

Provokeret ..
Æbler med hjemmelavet abrikosmarmelade.

[gawala]

gawala, men der er ikke noget at åbne op for holdet, ellers er vi fulde, vi ønsker ikke

Smuk som altid

men der er ikke noget at åbne op for holdet

Lige, lige i alt ..
Vi var i butikken på torsdag, jeg besluttede at købe de æbler, som jeg lavede marshmallows hele sidste vinter. Samme år prøvede jeg alle mulige forskellige æbler, men jeg købte ikke disse, ja, jeg tror jeg ved hvad der kommer ud af dem .. Denne gang tænkte jeg og besluttede at jeg var nødt til at prøve denne sort igen, jeg vil ikke prøve de andre .. Jeg gjorde det .. Hvordan altid fantastisk ..
Blid, blød, duftende på grund af hjemmelavet marmelade, den koges i sukker med pektin. Ja, og deres abrikoser, meget duftende.