gawala
Citat: notka_notka
Tror du, at hun ikke kvæles i filmen? Jeg planlægger at forberede mig meget, men jeg er bange for, at jeg ikke gemmer det korrekt. Eller tørrer det alligevel ud, mens du ligger?
Pergamentpapir og plastbeholder. Under alle omstændigheder tørrer den lidt ud. Det kan bare blive vådt i filmen. Det er klart, at jeg ikke forbereder det til vinteren, den største ting er i to uger i pergament og en plastikbeholder til kagen, i spisekammeret var der marshmallow. Let tørt. Nej, det tørrede ikke ud, men blev tørrere. Det blev endnu smagere.

Citat: notka_notka
Er det bedre at efterlade hele stykker eller skære i strimler cm 2 tykke til langtidsopbevaring?
Jeg går helt væk. Generelt har jeg en hældning på 31 * 31, 3 paller. Jeg skar den i halve, limede den, belæg den overalt og tør den. Tørret op, lad det køle helt af, gnubbe det med pulver, ikke til fanatisme, men fra alle sider ind i pergamentet og ned i kageskålen. Jeg klipper det ikke. Jeg synes, det er bedre, hvis det holdes hel og ikke skæres i stykker.
notka_notka
Galya, jeg planlægger stadig at forberede mig meget til vinteren. Et eller andet sted så jeg en video om udpakning af en Belevskaya marshmallow. Så her er det inde i en film. Derfor spurgte jeg. Jeg har brug for det til langtidsopbevaring. Kan en af ​​vores piger fortælle mig, hvem der har erfaring med opbevaring.
Her er dagens)))
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Men jeg skar dem i strimler til godbidder og til brug i stykker)))
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg forstod det med at skære. tak

gawala
notka_notkahvad en charme, skumfidus! helt tørret.
Natasha, bestemt ikke købt i film. Du kan finde korte rapporter fra Belev på Google, det viser, hvordan det er pakket. Pergament og papkasse. Hvis kun kassen er dækket af folie ... Jeg ved det ikke, jeg har ikke set den. Hvad jeg købte var pergament og en papemballage.
Læg lagene let med pergament og pulver. Jeg ser på jer alle i stor skala! Store!
Jeg viste min mand dit billede. Gispede!
Fifanya
Måske kommer nogen godt med. Jeg købte et sådant hjørne som en ramme i en hardware butik Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator.
Det er plastik, godt skåret med en saks. Højde 2 cm, afskåret til 0,5 cm på den ene side, så luft passerer gennem alle pallerne og langs kanterne
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Hun fastgjorde simpelthen enderne med tape 2 gange.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg købte omtrent det samme aluminium der, min mand vil dukke op, han vil gøre det permanent hårdt.Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator I mellemtiden er lag allerede velformede, af samme højde og den samme.
Betalt 350 rubler til begge hjørner
gawala
Citat: Fifanya
Højde 2 cm, afskåret til 0,5 cm på den ene side, så luft passerer gennem alle pallerne og langs kanterne
Jeg forstår ikke, hvorfor har du brug for luft gennem pallerne? Du skal fjerne rammen, du behøver ikke tørre den med den.
Messen går ingen steder. Vil stå som en tinsoldat.
Forresten, damer, der har nøjagtigt de samme tørretumblere som min. Foto lavet til dig. Vis, hvor meget masse der er behov for, og hvordan det hele ser ud. Generelt, kort sagt, 950 gram og slå indtil en træg tilstand, og disse 950 gram vil ikke være nok. Hvis du ser, at det ikke er nok, skal du bare øge slaghastigheden, massen bliver godt slået til en stærk top, men den vil stige i volumen, og denne volumen vil være nok til en palle og lade den være til at sprede kagerne. Resultatet af stærk bankning på billedet. Generelt skal du ikke være bange for at dræbe massen, dette påvirker ikke det endelige resultat på nogen måde.

Vægt inden nivellering i rammen

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Messen er indrammet og udjævnet med en lineal.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Rammen fjernes. Massen holdes fremragende.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Efter 14 timers tørring og tre timers iblødsætning i tørretumbleren. Før spredning af soufflé og endelig tørring.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Efter 4 timers fuldstændig tørring. Præcis 4 timer. fordi hun smurte lagene ovenfra med al sin brede sjæl, og 3 timer var ikke nok. Jeg tog den på i endnu en time. Alt er fint.Jeg vil lave et snit efter fuldstændig afkøling.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Nå, skåret.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Og videre. Sæt den første palle med bulk øverst. Og den sidste helt til bunden. Så alt tørrer ud mere jævnt. Jeg mener, tidsforskellen mellem den første og sidste palle er 45 minutter. Og som for sidstnævnte viser det sig ikke i 14 timer, men 13 timer og 15 minutter. og det kan vise sig, at du har åbnet tørretumbleren, og der er ufærdige lag. Problemer. Og det er godt, hvis du straks åbnede den efter at du har slukket for tørretumbleren, kan du tænde den igen og tørre den. Men hvis du sover, og tørretumbleren er lukket ned og venter på dig, vil det være umuligt at ordne det undertørrede lag. Selv hvis du tænder det igen. Det tørrer selvfølgelig ud, men ødelægger det samlede billede. Overvej generelt sådanne nuancer. Jeg skriver, hvad jeg selv er stødt på.
Den første palle er den aller øverste. Den sidste palle er i bunden. Og intet andet.

Og ja, endnu en lille tilføjelse.
Jeg skrev på siderne tidligere, at 850-950 gram puré går til mine paller. Det eneste, som jeg ikke angav, forgjeves ikke angav, ja, som jeg kender mig selv, og alt ser ud til at være som om de skulle vide, at denne puré piskes til stærke toppe. Da der er æbler, der simpelthen ikke pisker til en træg masse, bliver de straks til en stærk top. Hvis du vil lave en træg masse, skal du dristigt tage 1130 g puré. Det forbliver også til udtværing. Men hvis du selv med en sådan mængde puré ser, at det ser ud til, at der ikke er nok til pallen, skal du skifte mixeren til den højeste hastighed i 20 sekunder. masse øges lidt. Dette vil være nok.
Fifanya
Galya, jeg tager rammen af. Jeg har en Miracle Girl, så den ikke når siden og gør et hul. Du har slet ikke siderne på pallerne, forstår jeg?
Og min tørretumbler har en lodret belastning, høje sider. Nå, det vigtigste, jeg kunne godt lide det så meget, så jeg deler. Hvem har ikke brug for kofangere, ligesom mig, i konstruktionen så jeg bare aluminium 2cm, karmen,
gawala
Citat: Fifanya
Du har slet ikke siderne på pallerne, forstår jeg?
1 cm højde. Rammen stikker 1 cm ud. men massen flygter ikke nogen steder. Hun er hård.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Fifanya
Citat: gawala
massen flygter ikke nogen steder. Hun er stærk
Ifølge din opskrift er den stærk
gawala
Citat: Fifanya
så jeg deler
Og det er rigtigt.
Jeg forstod alt om kløften. Først forstod jeg det ikke, men så kom det ... Nå, jeg er på min egen bølge .. ramme-rustfri ...
Ljna
Fifanya, Anya, bravo !!!
Fundet der laver former af rustfrit stål, der er forskellige tykkelser af metal, Galya, 1 mm vil være nok?
Fifanya
gawala, Tilsluttet din skumfidus i år, Galyun. Tidligere gik æbler til æbleost, men i dette kræver alt med én stemme din sure
gawala
Citat: Ljna
1 mm vil være nok?
Vent, jeg tager en tykkelse og fortæller dig nøjagtigt, hvor meget jeg har.

Citat: Fifanya
Afhængig af din skumfidus i år
Nå, hvis der er en stor høst af æbler, hvis priserne i skumfidus bider, og nogle ikke har noget spor af det, så hvorfor ikke gøre noget? Sund, naturlig, uden sukker overhovedet. Jeg har den sidste på billedet, lagene ligger rundt, 950 gram masse - 50 gram sukker.

3 mm målt. Indtil aften skal du være tålmodig, jeg vil spørge min mand, om 1 mm er god eller ej. Det vigtigste er, at denne 1 mm tykke ramme ikke "går" under dine hænder.
Ljna
gawala, Tak skal du have. Jeg venter, jeg har ingen steder at skynde mig)))
gawala
På rammen.
Jeg flyttede rammen til den ene side for at vise afstanden. Det er ca. 5 mm. Hvis du bare lægger rammen, er hullerne meget små, og de har ikke brug for store. Der er lidt flere huller i hjørnerne. Men hjørnerne er afrundede.
Generelt skal du se, hvis det er nødvendigt, kopiere disse fotos til dig selv og vise specialisterne, så de kan se, hvordan de gør det. Dette er en meget praktisk ramme. I teorien ville det være muligt at svejse små håndtag i flugt eller lidt lavere, så det er mere bekvemt at fjerne det, og således at disse små håndtag ikke forstyrrer udligningen af ​​massen. Her er en idé, der kom op i tankerne, skal jeg fortælle min mand om aftenen. Kan gøre det, hvis der er materiale. Jeg viser dig senere. Her, som han siger, vil det være sådan. Han har et teknisk sind, og jeg har kun fantasier.
Så ja, faktisk rammen.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Klaver
Jeg ville bare begynde at spørge om afstanden mellem rammen og siden, men her er alt allerede lagt detaljeret ud på hylderne.
Om den første palle opad værdifulde bemærkning!
Det er fortsat at spørge om rammens højde, hvis pallens dybde er 4,5 cm, er det fornuftigt at gøre rammen 3 cm? Det er klart, at det vil tage længere tid at tørre, men lagene forventes at være tykkere.





gawala, er dine paller metal eller plastik?

Jeg fjerner sløret for at lave en skumfidus.
gawala
Citat: Klaver
Det er fortsat at spørge om rammens højde, hvis pallens dybde er 4,5 cm, er det fornuftigt at gøre rammen 3 cm? Det er klart, at det vil tage længere tid at tørre, men lagene forventes at være tykkere.
Nå, hvis 2 cm tørrer i 14 timer, tørrer 3 cm endnu længere. se selv. Bedre endnu, prøv og sammenlign. Tænk på en slags ramme, der er 3 cm høj, i det mindste gør den tættere af folie. Og en 2 cm ramme lavet af den samme folie. Lav to skumfiduser til en prøve, men gør det separat, og sammenlign hvor lang tid det tager. Jeg tror ikke, at højden vil påvirke smagen.

Citat: Klaver
Er dine paller metal eller plastik?
Plastik, men meget stærk plastik. Jeg har to sådanne tørretumblere, den ene er almindelig med plastpaller, og den anden med infrarøde og rustfrie stålpaller der. Men jeg kan godt lide disse paller, for eksempel rustfrit stål til æbler eller pærer.
Klaver
Citat: gawala
hvis 2 cm tørrer i 14 timer, tørrer 3 cm endnu længere.
Jeg håber, at den erklærede magt på 820 vil svare til virkeligheden, så det kan være muligt for 14.
Kort sagt, i mine drømme har jeg allerede behandlet høsten og spist marshmallow))




Vi har kun L'equip IR D5 til salg
gawala
Citat: Klaver
erklæret magt 820
Wow, god kraft. Ja, om 14 timer eller endnu mindre vil det klare. På min 500w.
Citat: Klaver
Jeg har allerede forarbejdet afgrøden og spist marshmallow
Og sløret, vigtigst af alt, revet op.




Citat: Klaver
Vi har kun L'equip IR D5 til salg
Gee-gee, kun .. her er det også med infrarød stråling, "solskygge" -funktioner og automatisk tørring. dvs. en indbygget fugtighedsføler og selve tørretumbleren regulerer temperaturen afhængigt af produktets fugtindhold, der er 3% fugt tilbage. Du kan sætte den på maskinen, eller du kan sætte den på et stykke tid. Men med det samme siger jeg, at jeg ikke vil gøre marshmallow sådan, resultatet er overhovedet ukendt fra ordet. Men du kan lave marshmallow i en sådan tørretumbler, fordi der er en "skygge" -funktion, det vil sige, den fungerer som en konventionel tørretumbler. Hvis jeg får meget masse, bruger jeg en anden tørretumbler. Jeg kunne ikke lide den, som IR, men på "skygge" -funktionen, på "solen", lidt, som om brændt skumfidus viser sig.
Jeg sendte et foto i emnet om denne tørretumbler, der er mange fotos af, hvad jeg gjorde i det.
Dette er en dyr tørretumbler, men pengene værd.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0
Klaver
Okay, jeg bruger det ikke endnu. Forresten, om sommeren var det dyrere, nu er det faldet lidt.
gawala
Citat: Klaver
Forresten, om sommeren var det dyrere, nu er det faldet lidt
I Korea blev de også lidt billigere.
Svetlenki
Citat: gawala
Forresten, damer, der har nøjagtigt de samme tørretumblere som min. Billedet ovenfor blev lavet til dig. Vis, hvor meget masse der er behov for, og hvordan det hele ser ud. Generelt, kort sagt, 950 gram og slå indtil en træg tilstand, og disse 950 gram vil ikke være nok. Hvis du ser, at det ikke er nok, skal du bare øge slaghastigheden, massen bliver godt slået til en stærk top, men den vil øges i volumen, og dette volumen vil være nok til en palle og efterladt til at sprede kagerne. Resultatet af stærk bankning på billedet. Generelt skal du ikke være bange for at dræbe massen, dette påvirker ikke det endelige resultat på nogen måde.

gawala, Galina, vil du ikke igennem "!" i beskeden, bed chefen om at sætte dine fotos i opskriften ... Og teksten også.

Generelt en stor tak for videnskaben. Hvis jeg nogensinde får en tørretumbler, kommer jeg kun her for at lære at lave marshmallows. Masser af værdifulde oplysninger til enhver tørringsmulighed.
gawala
Citat: Svetlenki
men ønsker ikke igennem "!" i meddelelsen, bed chefen om at tilføje dine fotos til opskriften ... Og teksten også.
Det blev fundet ud af empirisk efter mesterklassen.
Hvis du læser det, adskiller jeg praktisk talt hver af mine skumfiduser og skriver alle nuancer.
Generelt er dette resultatet af et års arbejde med dig selv og skumfidus.




Citat: Svetlenki
Hvis jeg nogensinde får en tørretumbler
Lys, forstå det, ikke?
SvetaI
Citat: Svetlenki
Jeg kommer her for at lære at lave marshmallows.Masser af værdifulde oplysninger til enhver tørringsmulighed.
Her vil jeg underskrive under hvert ord.
Galina, Jeg gjorde det!
I år har jeg en "økologisk katastrofe" - min mands forældre har en æblehøst ved deres dacha, og mere end 180 kg æbler venter på behandling på min altan.

Mindre nu.

Desuden er der også Antonovka. Så jeg kan prøve opskrifter, som jeg aldrig har drømt om før.
Lavet af 3,5 kg æbler. Dette er vægten af ​​det tilberedte. 2/3 - Antonovka og 1/3 - andre æbler, søde
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Her er bagt:
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Antonovka - hun er sådan - ikke klar, ikke klar, og så bare en gang - og straks grød. Hun hældte mig hele ovnen, næste gang vil jeg placere den anderledes på et bageplade.
Jeg slog det med en blender, gned det gennem en sigte. Nu forstår jeg, hvorfor Galya insisterer på gnidningsfasen - der er fibre tilbage på sigten, der sandsynligvis vil forstyrre den færdige pastille.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Det viste sig, at der var 2700 gram færdiglavet puré. Så tænkte jeg - hvor mange proteiner har du brug for til et sådant antal æbler - 2 eller 3? Jeg klatrede ind i køleskabet, jeg ser ud - mine æg er meget små, jeg tog 3 - nøjagtigt 100 gram æggehvide.
For første gang besluttede jeg at slå de hvide separat med en knivspids salt.
Jeg delte æbleausen i to portioner, hver tilsatte 50 gram pisket protein og 60 gram sukker, da portionerne er store og æblerne er sure. Alt piskede op meget hurtigt.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Nu er det mest rørende øjeblik kommet for mig - placering i tørretumbleren. Jeg har Rommelsbacher, den er rund, og jeg kunne næppe forestille mig, hvordan jeg skulle dække den med papir. Overraskende nok viste det sig uden problemer.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg spredte massen i 3 paller på 820 gram hver. Lagtykkelsen viste sig at være ca. 2,5 cm. 330 gram forblev i anden fase.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Her er det tørt. Det vil være nødvendigt at eksperimentere med tørretilstand, fordi kagerne blev mørkere i midten, men jeg var nødt til at holde den længere, på et sted var kanten helt fugtig. Midten blev tørret til en skorpe, kanterne var mere plastiske.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg tilbragte det andet trin med tørring i ovnen, det passer ikke ind i tørretumbleren. Jeg skar pandekagerne i halve og stabler dem. Det viste sig 6 lag.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg tørrede den i 2,5 timer, indstillede ovnen til 65 grader, men i virkeligheden var der mindre på grund af den let åbne dør. Kanterne begyndte at tørre ud, og jeg var bange for, at jeg ville tørre den ud og trak den ud. Måske var det lidt undertørret, for når smuldringen rettede krummen sig ikke så godt ud som på dine fotos.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Galya, mange tak for opskriften og dit arbejde. Efter at have læst emnet, gentog jeg let alt, og der var næsten ingen spørgsmål. Den eneste ting er, hvordan man bestemmer beredskab i anden tørringstrin? Hvis kanterne tørrer op - skal de tørre yderligere, bliver de så lig med midten? Jeg blev lige, men jeg trak mig hurtigt ud.
P.S. Pastillen er meget velsmagende, svarende til den købte Belevskaya, men efter alt at dømme mere øm og luftig.
P.P.S. Det viste sig 700 gram færdig skumfidus.
Elvin
Hurra !!! Jeg er med en ramme!
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Nu er det tilbage at få fat i æbler og vente på weekenden!
Klaver
Elvin, Tillykke. ked af at ingen håndtag.
gawala
Citat: SvetaI
Den eneste ting er, hvordan man bestemmer beredskab i anden tørringstrin?
Svetlana, når jeg lægger den i tørretumbleren for at tørre den, efter den første time blødgør kagerne godt, ligesom bomuldsuld, men soufflen er endnu ikke tørret, og efter tre timer er kanterne let komprimerede, de bliver stadig bløde, og soufflen til berøring allerede tør, ingen følelse af fugt, ingen følelse af en "svamp" ved hånden. Så er du færdig. Men alle tørretumblere er forskellige, så alt er tilfældigt. Over tid vil du gøre med en bind for øjnene, en tilbage.
Citat: SvetaI
lidt undertørret
Efter min mening fungerede alt godt.
Prøv det fra en Antonovka, så fortæl os om dine indtryk. Jeg plager alle med Antonovka, men jeg har hende ikke.
Citat: Elvin
Jeg er med en ramme
Vi erhverver gården gradvist. Det glæder!
Jeg tilføjede et foto af sektionen på den forrige side.
Citat: Klaver
ked af at ingen håndtag.
Vent, vi tænker på kuglepenne om aftenen ... Tanken kom først før middagen. Men i princippet kan rammen fjernes så godt, du tager den forsigtigt ved kanterne og løfter den op. Generelt, hvis manden godkender ideen, så viser jeg, hvad der skete.
Silyavka
Citat: gawala
fra den ene Antonovka
Velsmagende og aromatisk, kun jeg tilsatte lidt sukker, det blev surt. Selvom selve blokkene ikke er sure.
gawala
Citat: Silyavka
Lækker og aromatisk
Nej, Len, ja, hvad fortæller du mig .. Vis mig et foto .. Ellers er det duftende, lækkert ..
Silyavka
Citat: gawala
Vis mig et foto ..
Jeg ved ikke om dig, men mit kamera giver ikke en smag og lugt
gawala
Citat: Silyavka
Jeg ved ikke om dig, men mit kamera giver ikke en smag og lugt
Dette er dit .. Og jeg kan få et billede af pastiller fra Antonovka, der vil give nostalgi. Jeg kan huske min barndom, hvordan jeg klatrede Antonovka i landsbyen, hvordan jeg faldt fra den .. U .. grådig ..
Silyavka
Galina, disse billeder er til dig
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Bestemt ikke et mesterværk, men som en gritsa er der.
gawala
Citat: Silyavka
disse billeder er til dig
Den samme dame ..
Hvilken smuk en. Lys som kalk skat!
Tak Len!
Natasha * Kamille
GalinaMange tak for opskriften! Jeg har aldrig prøvet Belevskaya marshmallow (de sælger det simpelthen ikke her), men da jeg købte en tørretumbler, begyndte jeg at studere emnet og ville virkelig prøve det! I går og i dag gjorde jeg det. Æbler Jeg har en halv kultur, jeg var bange for, at det ikke ville fungere, men det fungerede!
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Lavet i tørretumbleren Miracle-Lux. Jeg prøvede et lag, da det var nødvendigt at omarrangere pallerne i det og sætte det tørt natten over.
Efter klemning gendanner den sin form, ligesom din.
Tak igen, jeg vil gøre mere!
gawala
Natasha * Kamille, Natasha, du har en vidunderlig skumfidus!
Natasha * Kamille
gawala, GalinaJeg forventede ærligt talt ikke! Ikke meget tilfreds med min tørretumbler (jeg købte den for nylig, kun tørrede tomater), den tørrer ujævnt i lang tid. Først måtte jeg adskille det helt, fik ikke temperatur, justerede det - begyndte at vinde. Og hun tørrede marshmallow bare vidunderligt!
Og det viste sig meget, meget velsmagende, surt
gawala
Citat: Natasha * Kamille
det viste sig meget, meget velsmagende, surt
Nå, juster sukker efter smag. Mere mindre. Denne skumfidus er revet fra alle æbler. Jeg har ingen. Jeg lavede dem vin og lavede af umodne. Hun viste fotos og resultater. Det kommer ud af alt. Det eneste er, at hvis du køber æbler, skal du tilføje pektin. Vi har i det mindste æbler fra det tilstødende føderale land, men de er ikke hjemmelavede, men fra gårdmarker, forarbejdede, kalibrerede, ja, generelt uden orme.
Natasha * Kamille
Citat: gawala
Nå, juster sukker efter smag. Mere mindre.
Ja, jeg satte lidt mere end opskriften, det viste sig lækker surt. Æblerne selv var ikke sure, men puren blev sur.

Citat: gawala
Det eneste er, at hvis du køber æbler, skal du tilføje pektin.
Dette er problemet. Vi har en meget lille by, og der er ingen pektin. Jeg fandt det lige en gang, købte det, der ligger endnu et par pakker. Nu er denne butik blevet lukket, mens andre ikke har gjort det.
Volga63
Galina, tak for den detaljerede analyse af marshmallow. Jeg gjorde Veterok i tørretumbleren. Jeg havde 800 gr. færdige kartoffelmos, laget viste sig at være meget tyndt, kun en palle (diameter på paller 37 cm) og stadig tørret ud. Nu tror jeg, at det var nødvendigt at slå puréen mere til et større volumen.
Klaver
Del dine overvejelser: der er intet hul i midten i tørretumbleren, maskebakker (perforeret), lufttilførsel nedenfra, tørring er lodret. Og kraftfuld. Hvilken størrelse af mellemrummet på siderne skal der efterlades? For ikke at brænde med det samme. Jeg er bange for, at 0,5 ikke vil være nok
gawala
Citat: Klaver
For ikke at brænde
70 hagl, næsten ikke brændt. Hvilken slags tørretumbler har du? Hvad hedder den?
Citat: Volga63
laget er meget tyndt
Og hvad var massens højde oprindeligt.? Prøv at slå massen bedre, det er muligt, at massen ikke blev pisket med det samme. For eksperimentet, prøv at slå massen til en stærk top og se hvad der sker. Alt her skal vælges gennem eksperimentering. Alle har forskellige tørretumblere, æbler er forskellige, endda sukker er forskellige. Vi har det ikke sødt.




Citat: Natasha * Kamille
Vi har en meget lille by, og der er ingen pektin.
Nå, måske er der lokale æbler på markedet om vinteren eller importeret, men fra udlandet?
Silyavka
Citat: Volga63
Jeg gjorde Veterok i tørretumbleren.
Detaljer til studiet tak, jeg har også en leg. Larissa, hvordan blev massen placeret på paller? Hvilken temperatur indstillede du? hvor lang tid tog det at tørre?
Natasha * Kamille
Citat: gawala
Nå, måske er der lokale æbler på markedet om vinteren
Nej, vi har ingen lokale - Sibirien! Fra Krasnodar og fra Moldova er der, ja, Kina!
Intet, jeg prøver, måske bliver det fint!
Klaver
Citat: gawala
70 hagl, næsten ikke brændt. Hvilken slags tørretumbler har du? Hvad hedder den?
Fortjeneste M kvadrat
gawala
Citat: Silyavka
Detaljer i studiet tak
Selvfølgelig. Del din oplevelse.
Citat: Natasha * Kamille
måske bliver det fint!
Du skal prøve alt.
Klaver
Tilstande 30-90 grader
gawala
Citat: Klaver
Fortjeneste M kvadrat
Jeg kiggede. Kraftig varme op til 90 grader.
Elena, hun er magtfuld, jeg tror, ​​at hun vil tørre alt og uden store huller. Desuden er sløret allerede i trend. Og gennem sløret tørres alt.
Volga63
Galina, ja, jeg forstod allerede (da jeg så din puré), at massen var dårligt pisket.
gawala
Citat: Volga63
massen blev dårligt pisket.
Nå .. så alligevel rystes massen ikke. Prøv det, alt ordner sig. Siden 2013 har jeg stræbt efter dette resultat. Hun gav mig ikke hvile, dette slik.

Nå, om håndtagene på rammen. Manden sagde, at alt kan gøres, og han vil gøre det. Så så hurtigt som muligt viser jeg dig, hvad der skete. Vil blive forvirret i weekenden.

Nå ... i går. Meget æble. Sukker 50 gram pr. 950 gram er ikke længere nødvendigt mest end nogensinde.
Og jeg beregnede kalorieindholdet i denne skumfidus. Jeg tællede manuelt i henhold til mine beregninger og på en online regnemaskine. Jeg fik 62kcal pr. 100gr. Og gennem lommeregneren -97kcal-100gr. Men jeg stoler normalt ikke på online-tællere. Forskellen er i princippet lille som et resultat. Skiven på billedet indeholder 36 gram og kun 22 kcal.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Totosha
Kan du venligst fortælle mig, er det muligt at piske massen til toppe med en 600 W stavblender? Jeg har stadig den sædvanlige æblemasse. Ah, drømme
Klaver
Citat: Totosha

Kan du venligst fortælle mig, er det muligt at piske massen til toppe med en 600 W stavblender? Jeg har stadig den sædvanlige æblemasse. Ah, drømme
Jeg piskede en halv portion - hver 10 minutter, en mulinex-mixer

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter