Perle byggrød i en gryde

Perle byggrød i en gryde
Kategori: Opskrifter
ingredienser
perlebyg
Smør
Gulerod
Løg
Madlavningsmetode

Perlebyg skal gennemblødes i mindst 10 timer.
Derefter koges det bare i saltet vand (det er nødvendigt for vandet at koge væk).
Steg revne gulerødder og løg i smør i en stegepande. I løbet af stegningen drysser jeg let vegetabilsk Vegeta over.
Læg et lag grød i en lerpotte, derefter et lag grøntsager og grød igen. Læg en tynd plade smør på toppen og fyld den med mælk omkring tre fjerdedele af gryden. Derefter - i ovnen ved den laveste temperatur i en og en halv til to timer.
Bemærk
Som en uafhængig skål, og meget velsmagende, forresten.
Engang læste jeg om Mr. Pokhlebkin, og dette førte til, at byg, der ikke var elsket fra barndommen, blev rehabiliteret i mine øjne. I løbet af eksperimenter blev følgende opskrift afledt.
Glade ejere af multicooker gider som altid ikke med ovnen og gryderne, men bruger deres vidunderlige maskine.
Det viser sig utroligt lækkert. Det er overraskende, fordi du overhovedet ikke forventer, at noget så appetitvækkende kan tilberedes af byg.

Jeg "spionerede" engang byggrød med svampe i gryder i Pushkin-caféen i den hurtige højde.

Magert byggrød med svampe

[Alexandra]

Jeg "spionerede" engang byggrød med svampe i gryder i Pushkin-caféen i den hurtige højde.

Magert byggrød med svampe

Alexandra, "Pushkin" var klart grådig
Den mest lækre mulighed er byg med friske kantareller, ikke den første, men den anden bølge af indsamling, men svampesaus er perfekt til sådan en "champignon" byg, allerede fra porcini svampe.

[Lika,]

Lika, det er meget muligt, at i den originale "Pushkin" -version var det lychierne. Eller nogle andre ædle svampe. Efter alt en restaurant med gammelt russisk køkken.
Men på den anden side blev denne skål tilbudt til en forretningsfrokost (lean version), så det kan måske ikke sammenlignes med kogt ild

Det så ud og spiste meget i vandkande