Jellied Pies af Lazerson (Perepechi)

Jellied Pies af Lazerson (Perepechi)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Udmurt

ingredienser
Til testen:
Hvedemel	0,75 kopper
Rugmel	0,75 kopper
Æg	1 styk
Vand	hvor meget mel vil tage
Til påfyldning:
Hakket kød	500 g
Pære	1 styk
Æg	2 stykker
Mælk	100 ml
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Steg hakket kød med løg, krydre med salt og peber efter smag

• Ælt en hård dej i vand med mel tilsat et æg

• Rul den færdige dej ud tyndt, 1,5-2 mm tyk, og skær kager med en diameter på 8-9 cm ud

• Fold kanterne på de flade kager i en 8-9 mm høj fold

• Sæt de færdige dejformer på et bageplade, fyld med fyldet til randen og hæld med en blanding af æg og mælk

• Bages i ovnen, indtil fyldet hæves, og dejen er let brunet. Server "i varmen", generøst smurt med smør.

Skålen er designet til

15 stykker

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Manuel æltning. Bagning i enhver enhed, der er tilgængelig til bagning

Bemærk

Rezert fra bogen af ​​I. Lazerson og M. Spichka "KGB, eller hvordan vores bedstemødre kogte", s. 70
Vi kunne godt lide det Lad det også være velsmagende for dig

Og deres identitet er hachuuuuu !!!!!!!
Jeg vil have alt! Og mere !!!!!!!

Lyudochka, hvilke interessante tærter, lige både .... Tak for opskriften og for den interessante støbning, hun slog mig, jeg kiggede med interesse på disse emner med tucks og nu lærte jeg endelig betydningen af ​​ordet bagning. Tak, solen - overrasket.

Jeg vil have alt! Og mere !!!!!!!

Ja, tizhmozyayka. I morgen bliver du udskrevet hjem og kaaaak vil du komme ud i køkkenet! Du vil bage dine drenge bagt med kød, og Dunyasha vil have kokosnødboller. Det vil være glæde! Mor kom hjem, og huset lugtede af tærter Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, sej opskrift! Ydelsen er fremragende - kurvene er lige kalibreret! Jeg vil bestemt prøve - lækkert!

Avatar er premium

[Vikul]

Vikulde er også lækre
Dejen viser sig at være sprød, perfekt "holder" enhver saftig fyldning, lækker ikke. Desuden kan du forme umiddelbart efter æltning!
Opskriften er enkel. Prøv det



Svetlenki, Svetlana, tak, gylden Sørg for at prøve Det smager godt

Ja, Lud, kaaak kommer !!!! Kaaak Jeg bager alt for min søde !!!!!!
Jeg savnede dig så meget !!!

Luda! Nå, bare en konkurrencedygtig opskrift!

[Rarerka]

Rarerka, Lud, facetteret glas? 250 ml? Og i det mindste omtrent mængden af ​​vand. Jeg vil prøve æltning i Kesh eller i en brødmaskine. Forkæl ... Ælt dine hænder doven.

Skønhed .. lækkerhed. udsigt!! Og det virker ikke svært .. og en opskrift fra din yndlingskok !! Jeg tager det bestemt til bogmærkerne .. og jeg er enig med Zhenya, smid opskriften til konkurrencen

smide opskriften til konkurrencen

Indtil det ikke er for sent!

Lyudochka, hvor lækker og smuk! Opskriften er universel! 🔗
Selvom du bager hver dag, skal du bare ændre påfyldningerne!

opskrift på konkurrence

Helt bestemt!

[Svetlana]

Svetlana, ja, på samme sted, kun for at plette en spand med så meget Og dejen har brug for en tæt konsistens, har du noget imod HP?
Det blandes let og hurtigt i en simpel skål med en ske, gaffel ... så saml den i hånden, og så er det det!
Ingen vil sige den nøjagtige mængde vand. Mel med forskelligt fugtindhold kan være, æg i forskellige kategorier osv.
Det er derfor, hun beskrev og tydeligt viste, hvordan en dejbolle skulle vise sig. Og blive styret af dette resultat.
Der er ingen store problemer, hvis du tager et glas i dag og et andet i morgen. Ærligt talt er det vigtigste at ælte dejen, der holder formen.
Prøv det. Det er meget simpelt. Resultatet vil behage dig

Selvom du bager hver dag, skal du bare ændre påfyldningerne!

Anyut, hvilken fin fyr du er! Korrekt bemærket Fyld kan være forskellige Dejen er fremragende "venner" og med saftige fyld. Du kan udfylde disse formkurve med et helt udvalg af fyld, op til bær. Server straks på en tallerken i et øjeblik. Begynd med en snackbar, derefter en kød, og afslut med en sød dessertpåfyldning

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilahvad tærter til bogmærker .. merci. merci

[Rarerka]

RarerkaLud, tak! Jeg vil gøre et forsøg.

merci. merci

Og du også for vurderingen

Luda, hvad piesiiiiiii ... Jeg kvalt med spyt Meget interessant, jeg tager det med sparegrisen. Jeg gør det på en eller anden måde.

Natasha, de er sååå enkle at udføre! Lige nu og prøv det. Vi kunne godt lide dem meget, meget. Min glæde huskede straks min mor. Hun bagte sådanne tærter i en russisk komfur i gamle dage

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichka, ja, hvilken skønhed og let! En vens årsdag kommer, jeg vil give hende en opskrift, lad os-gæster tak! Og til dig fra hende straks TAK

[Zena]

Zena, Sang, Rick, defki, hænder fjernet fra min pirozhkofff.
Måske efter Manins pyrozhk ventede jeg og ventede, og det er helt sikkert - jeg ventede. Lyudk og Lyudk, hvorfor tav hun? Jeg har allerede forberedt en tallerken og hældt et glas, og vil du ikke selv gå ind i det stille rum under tæpperne?
Vaughn og Irina Fløber hjem for at fodre drengene.
Jeg kigger på pyrozhki, men jeg kæmper mig selv. Hænderne skærpes ikke derfra. Lyudka, kom for at besøge mig, fodre mig Pyrozhki.

enig med Zhenya, smid opskriften til konkurrencen

Så er han ikke med i konkurrencen? MENNESKELIG !!! Jeg vil slå !!!!

dig selv under dækkene?

Hvor ser du tæppet på mig?
Hvad vil du blinde med? Jeg skriver det ned

Jeg vil slå !!!!

For sent ... allerede

Hvad vil du blinde med? Jeg skriver det ned

med alt og meget ...

For sent ... allerede

Så vil jeg rose.

med alt og meget ...

skrevet ned!

[Rarerka]

Rarerka,! Tak for den gode opskrift. Jeg vil helt sikkert gøre det!

Kan jeg bage i irogrillen?

[Irsk]

Jeg vil helt sikkert gøre det!

Sæt dig ned for at vente på indtryk



IrskJeg tror du kan prøve. Hvorfor ikke?

Min ovn er brudt.

[Rarerka]

Sæt dig ned for at vente på indtryk

Har allerede spist. De laver mad meget hurtigt, skaber en lækker og varm hjemmeatmosfære, vil jeg sige en velsignet. Jeg havde ikke rugmel, jeg udskiftede det med boghvede mel, jeg lavede cirklerne med Ashanov-formen, købt ved lejligheden, satte et stykke champignon på toppen af ​​skønhed (af en eller anden grund blev dens smag ikke bemærket).Rarerka,! Tak skal du have!

[du]

Har allerede spist.

Kom nu, aaaaaa? Fra den gode fyr! Den er til dig
Gjorde du det med kød? Lad os prøve med andre fyld

skabe en lækker og varm hjemlig atmosfære, vil jeg sige en frugtbar atmosfære.

Vores bedstemødre var håndværkere for at skabe en sådan atmosfære
tak skal du have du enormt for hastighed, troværdighed af opskriften og rapportering

Vores bedstemødre var håndværkere for at skabe en sådan atmosfære

Her! Nemlig. Ligesom min bedstemor, min elskede. Og påfyldningen, ja, stegte hakket kød med løg. Der var stadig kål, jeg tænkte på at blande det med svampe, ja, en anden gang. Testen var ikke nok. Jeg har kun 11 ting.

Lyudochka, fantastiske tærter !!!!
Har vi dig på intstagram? Vi er nødt til at vise disse tærter til Lazerson. Urgentoooo!

lige

I! Korrekt ord! Der er aldrig for mange tærter
Jeg vil helt sikkert bage med andre fyld

Har vi dig på intstagram?

Ingen
Tanya, fortæl mig, hvilke andre fyldninger der skal fylde sådanne kurve?

Ingen

Uopsætteligt register.

Tanya, fortæl mig, hvilke andre fyldninger der skal fylde sådanne kurve?

Jeg laver lignende, men på rugdej og uden at hælde kaldes de som regel julesange eller gitter. Jeg elsker det meget med rå finthakkede kartofler. Meget velsmagende med græskar, det vil være køligt at hælde det sammen med en ægostblanding.Jeg kan også godt lide med kartoffelmos og svampe, stegt, saltet. med Rybka er det meget velsmagende. Jeg ved, hvad de gør med gulerødder, men jeg kan ikke rigtig lide det.

Sæt farten ned, pzhalusta, jeg skriver det ned ... (c)

Har du hørt det vil sige læse ??? Du kan bruge en enorm mængde fyldninger!
Tak, Tanyushka, for videnskaben

med rå finhakket kartofler.

Og jeg elsker det bare. Så lægger jeg et stykke smør i en varm tærte, når jeg serverer. Duft .... mmmmmm ....

Og alligevel, og også ... hvis du udskifter ægget med hørfrø, så kan du gøre det i posten med kartofler og svampe)

Under faste kan du også servere med bær og servere med gelé

Åh! Med gelé !!!!! Tak!!!!

Jeg kunne godt lide din opskrift. Alt er så lækkert.

[Nyuska]

Nyuska, hjælp dig selv til dit helbred

Lyudochka, hvordan opfører sådanne ovne sig, når de køler ned?
Og når du varmer op?
Er de helt sikkert varme, eller kan de vare et par dage?

Ol, og jeg kunne godt lide dem den anden dag. Du kan nemt varme op

[Luda]

Luda, ville give en pral, men tabletten er pakket til kapacitet, er lunefuld og tager ikke billeder. Men jeg ved, at du vil tage mit ord for det: 1 - det fungerede! 2 - smuk! 3 - lækker!

[Ilmirushka]

IlmirushkaHvem skal jeg tro på det?
Store! Jeg er så glad overalt
Prøv det nu med andre fyld