Mannik soufflé på italiensk

Mannik soufflé på italiensk

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
semulje hård hvede	3 spsk. l.
mascarpone	200 g
riccotta	200 g
kyllingeblommer	2 stk
kyllingæg	2 stk
kandiseret frugt	50 g
rosiner	håndfuld
citronskal	1,5 spsk. l.
vand	1 st
sukker	100 g
kanel, vanilje, pulveriseret sukker	smag
kyllingeprotein	1 stk

Madlavningsmetode

• Italienerne forbereder deres manna fra semuljegrød ved hjælp af semulegryn fra hård hvede. Det viser sig så ømt som en budding eller soufflé pie. Italienerne forbereder et sådant manna på karneval dage før fasten.
• Vi samler hele sæt ingredienser til arbejde.
• Vi kombinerer rosiner og forskellige kanderede frugter. Stor - halveret.
• Vi koger semulje, så der ikke er klumper: hæld et glas vand i en gryde, og omrør tilsæt semulje i dele. Kog i et par minutter og afkøles i en bred plade for at gøre det hurtigere.
• Pisk mascarpone, ricotta, æggeblommer og æg.
• Sæt derefter kandiserede frugter, rosiner, kanel, zest. Vi blander.
• Pisk æggehviden i skummet, føj den til den resulterende ostemasse.
• Tilsæt semulegryn i ostemassen og bland.
• Smør en bageplade med smør, drys mel og læg dejen ud.
• Vi bager ved 180 * C i cirka en time. Vi lytter fra ovnen og lader den hvile i formen, indtil den køler helt ned.
• Vi tager vores tærte ud af formen, dekorerer med pulveriseret sukker, kanel, skærer i portioner og serverer.
• 
• Resultatet er en tærte, ligesom den mest delikate soufflé, med en cremet smag, kandiserede frugter og kanel - en rigtig dolce vita!

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

1 time og 30 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

[MariS]

MariS, Marinahvad en original kage! Og meget smuk!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Tak skal du have! Glad for at jeg kiggede på kagen! Jeg kunne godt lide det på grund af dets originalitet - jeg havde ikke bagt tærter fra semuljegrød før. Resultatet er en meget delikat dessert, jeg kan varmt anbefale den.

[MariS]

MariS, Marina, Jeg elsker alt med kandiserede frugter ..

Prøv det lejlighedsvis - en meget øm tærte viser sig!

[Marina]

Marinahvad en interessant opskrift! Tak skal du have !

[galchonok]

galchonok, Afkrydsning, Tak skal du have! Han interesserede mig også med sin semuljegrød. Hvis det virker lidt fedt for nogen, kan du øge andelen af ​​grød og reducere mascarpone. Glad for at jeg kiggede på kagen!

[MariS]

MariS, Marina! En meget attraktiv bøffer! : nyam: Men jeg forstår ikke noget (måske savnede jeg det ...): på hvilket tidspunkt er semulje involveret? : pige-q: Det viser sig, at grøden er kogt, køler ned, andre ingredienser piskes og i en form ... og grød?

[kuzea]

kuzea, Tatyana, Tak skal du have! Det er rart, at jeg kunne lide mannik. Tak fordi du bemærkede unøjagtigheden - korrigerede den. Kog for godt helbred!

Marish, en interessant opskrift.

Og her forstod jeg heller ikke lidt: Hvad introducerer vi først i messen? semuljegrød eller proteiner?
Du introducerer først proteiner og derefter grød. Blandede du det ikke sammen? I teorien skal proteinerne introduceres sidst for at bevare deres pragt så meget som muligt, ellers hvorfor slå dem separat

[Talje]

Talje, Natalia, Tak skal du have! Nej, det er rigtigt - der er et protein, og det introduceres i den rækkefølge, der er skrevet. Her spiller ricotta med mascarpone og æg hovedrollen.

Åh, tak!

Marin, hvilken størrelse skal du have formularen?

Jeg har 22,5 cm. Afkøl den færdige kage i form, fordi den er meget luftig! Glad bagning!

[MariS]

MariSHvilken interessant manna-opskrift! Både opskriften og billedet er lækre !!! (y) Tak, Marinochka!

Natasha, jeg er glad for, at jeg kiggede på manna på en så sen time - intet, vi hælder alligevel lidt teHjælp dig selv, kære, gæster er altid glade! Og kagen er meget velsmagende, den ligner mere en budding eller soufflé.