Mælk orange dessert (Il latte in piedi)

Mælk-orange dessert (Il latte in piedi)

Kategori: Konfekture

Køkken: italiensk

ingredienser
fedt fløde 33%	250 g
mælk	400 ml
Appelsinjuice	100 ml
Appelsinskal	1 spsk. l.
æggehvider	150 g
kyllingæg	100 g
vanilje i bælg eller vanillin	smag
sukker	180 g

Madlavningsmetode

• Den italienske dessert Il latte i piedi er en creme, soufflé. Disse kølede desserter, som italienerne siger er "spist med en ske", er meget enkle at tilberede. Mælkebaseret dessert er delikat og lækker.
• Pisk æg let (100 g - ca. 2 æg), æggehvider (150 g - ca. 4 stk) og sukker.
• 
• Hæld appelsinjuice i.
• Dernæst tilsæt mælk med fløde og tilsæt vaniljefrø eller vanillin.
• Sæt appelsinskal, bland.
• Vi hælder mælkeblandingen i forme (højde 4-5 cm), som vi placerer i en stor beholder og hælder kogende vand i 2-3 cm af formenes højde. Vi sender den til ovnen, opvarmet til 130-140 * C i 1 time.
• Vi kontrollerer dessertens beredskab - du skal muligvis holde den i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil den bliver brun.
• Desserten skal være dækket af en delikat gyldenbrun skorpe.
• Vi afkøler souffléen i forme og dekorerer derefter med pulveriseret sukker, chokolade.
• Delikat dessert forsvinder med det samme ... God appetit!

Skålen er designet til

6 portioner

Tid til forberedelse:

1 time og 10 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

[MariS]

MariS, Wow! Guddommelig dessert! Opskriften, fotoet og præsentationen er fantastisk !!! Marinochka, tak for opskriften!

Tak Natasha! Jeg er glad for, at jeg kom forbi desserten - den er uhøjtidelig for vores piges sammenkomster, helt rigtigt!