Kyllingefilet

Kyllingefilet

Kategori: Kødretter

Køkken: Russisk

ingredienser
kylling hjem	ca. 2 kg
pære løg	3 stk
tomat	2-3 stk
skovsvampe (jeg har champignoner)	8 stk
jakke kartofler	6 stk
smør	70 g
fløde med et fedtindhold på 30%	200 g
hård ost	200 g
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Så du vil undertiden være gennemsyret af gamle nationale traditioner og især russisk køkken. Og den tilsvarende opskrift blev fundet - en parentes. Navnet alene har allerede fascineret mig. Det ser ud til, at det er lavet af enkle kendte ingredienser, men det viste sig at være sådan en lys, velsmagende og tilfredsstillende - ægte russisk mad. Jeg vil bare servere denne skål, som i gamle tider - i en stor stegepande, så det til hele den store familie.
• Skær kyllingen, kogt på forhånd, i store stykker. Steg de hakkede svampe i halve smørret.
• 
• Steg derefter løg i samme olie, skåret i tynde halvringe.
• Tilsæt stykker kogt kylling i løg med svampe og steg alt sammen i 2-3 minutter.
• Hæld derefter cremen i og lad dem simre i yderligere 5 minutter. Du kan tilføje lidt bouillon, hvis det er nødvendigt.
• Kartofler kogt i deres skind uden skrælning, hugg groft. Jeg skrællede det alligevel (så prøvede jeg det med skrællen - det viste sig, at det er mere behageligt for os at spise skrællede kartofler i denne skål), men for ægthed kan du prøve det med skræl. Steg det i smør.
• Anbring i bunden af ​​bagepladen.
• Hæld saucen med kylling og svampe ovenpå. Vi lægger store stykker tomater.
• Drys med revet ost og send til ovnen, forvarmet til 180 * C.
• 
• Vi bager i 15 minutter, drys med urter og begynder måltidet.
• Det var mere praktisk for os at bage i portioner - på denne måde nyder alle personligt.
• 
• Prøv det også - det er meget velsmagende og tilfredsstillende! God appetit!
• En skoblyanka var en gryderet lavet af kogt kød, skåret i store stykker med tilsætning af grøntsager, hovedsageligt svampe og kartofler. For første gang begyndte de at forberede en scrapbog fra en ung cockerel, men nu er en mulighed for de fleste mere overkommelig - med kylling.
• Det er meget praktisk at koge både kylling og grøntsager på forhånd og derefter kun stege og koge i ovnen på 15 minutter.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

[Marina]

Wow, hvad skønheden og overkommelige priser ved madlavning. Marina, tak for at dechifrere "hæfteklammer", jeg kendte kun denne skål som en restaurant "hæfteklammer af trepang", jeg spiser ikke svampe med mig, du kan erstatte den med courgette eller broccoli.

Trepang-kødet har en tæt konsistens, det er gennemsigtigt og ligner den kogte brusk af størfisk.
Trepang-kød kan bruges til at forberede en række kolde snacks: salater, kaviar, trepangs med mayonnaise. Solyanka med trepangs, pilaf, trepangs med grøntsager, koteletter, kartoffel zrazy og gryderetter med trepangs er behagelige for smagen. Retter med trepangs passer godt sammen med varme saucer: agurk, løg, tomat.
Du kan lave lækker hakket kød af trepangs til tærter eller pandekager.
Trepangs er til salg i tørret form. Før brug vaskes tørrede havgurker i varmt vand, indtil det kulpulver, der anvendes til tørring, vaskes af, derefter hældes havgurkene med koldt vand og opbevares i det til vævsopsvulmning i 24-30 timer, skifter vandet 2-3 gange. Derefter skæres trepangs langs underlivet, renses fra resterne af indvolde og koges i 2-3 timer. Når trepangkødet bliver blødt, tilberedes forskellige lækre retter af det.
Det er godt at servere forskellige salater fra friske og saltede grøntsager til side retter til hovedretterne af trepangs.(Salat fra grønne løg, fra tomater og agurker, fra kål, fra syltede løg osv.) Samt grøntsager i deres naturlige form - agurker, tomater osv.

[j @ ne]

som en restaurant "trepanga" vidste jeg

j @ ne, Evgeniya, sådanne lækkerier, sandsynligvis kun i dit Fjernøsten kan du prøve ... Selvom det er muligt, at de tjener i vores prætentiøse restauranter.

Jeg er glad for, at min hæfteboks har fundet en smag, og jeg håber, at der også vil være mad.

Marina er stadig i bogmærkerne, jeg vil helt sikkert lave mad, alt er simpelt, og jeg synes det er meget velsmagende

[NM]

NM, Håber, Tak skal du have!
Det er meget simpelt og lækkert! Og det er også praktisk - du kan lave mad fra resterne af den "tidligere luksus". Jeg tror bare, at efter ferien vil jeg helt sikkert lave en scrapbog (kyllinger eller en gås vil helt sikkert være på bordet, men du kan også "tilpasse" andet kød her).

Mens jeg læste, kvalt jeg næsten spyt, hvor lækker det er!
Tak for en simpel, og jeg er ikke i tvivl om en lækker opskrift, jeg tog den!

Ksyusha har sandsynligvis ikke spist frokost endnu? Og et skrotende skrot er sandt. Her, trods alt, en slags mystik - enkle ingredienser, og det ser ud som intet nyt ... Og vi spiste det med sådan en fornøjelse.
Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte.

spiste ikke frokost

Ja, faktum er, at jeg spiste middag, men da jeg læste det, ville jeg spise igen