Sellerirød bagt i en cremet sauce

Sellerirød bagt i en cremet sauce

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Sellerirot (nettovægt)	300 g
Mel / s	1 spsk. l.
Creme fraiche	2 spsk. l.
Creme 10%	200 g
Salt peber	smag
Muskatnød (jorden)	1/3 tsk
Ost	50 g
Dild

Madlavningsmetode

• Skræl den vaskede sellerirot, skær i 1 cm tykke plader og derefter i terninger på 1 cm. Kom næsten klar til det på en måde, der passer dig - kog i vand eller damp, i mikrobølgeovnen eller steg. Jeg koger i Steba trykkoger på grøntsager i 10 minutter.

• Mens selleri koger, hugger jeg fint dillen, gnider osten på et groft rivejern og forbereder saucen. Steg mel uden olie i 3 minutter, indtil det er cremet.

• Tilsæt creme fraiche og fløde, omrør lejlighedsvis. Tilsæt salt, peber og muskatnød. Kog indtil "gurgler". Sluk straks, når de blev set.

• Sæt kogt selleri i den færdige sauce, bland.

• Opdel i kokotteproducenter, smurt med vegetabilsk olie.

• Drys med revet ost. Sæt i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 15 minutter.

• Server let afkølet, drys med finhakket dild.
• God appetit!
• 
• 
• 

Skålen er designet til

3 kokotteproducenter

Madlavningsprogram:

Trykkomfur, ovn

Bemærk

Jeg skar selleriroden på én gang i terninger og koger. Så tager jeg det nødvendige beløb og bager det. Jeg fryser resten og tager den ud af fryseren efter behov. Jeg koger den uden afrimning og lægger den straks i varm sauce. Jeg øger bagetiden med 5 minutter.

Jeg var meget interesseret i opskriften. For et par dage siden, i butikken, snoede jeg selleri, lugte det, huskede duften fra barndommen, min bedstemor føjede den til borsjst (nu har jeg selv været bedstemor i lang tid). Jeg købte ikke selleri - jeg laver sjældent borscht. Men nu vil jeg helt sikkert købe. Jeg vil lave borscht og lave mad efter denne opskrift. Konsistensen af ​​færdiglavet selleri, hvilken grøntsag smager den?

[Aftapning]

Aftapning, tak for din interesse for opskriften! Konsistensen af ​​kogte kartofler.

Hak, tak for opskriften, vi lever ikke uden selleri! Jeg har lige købt den frisk, så jeg laver den!

Og af en eller anden grund bruger jeg sjældent sellerirot, og greener er næsten altid til stede i "buketten". Du skal helt sikkert prøve din tallerken, Checkmark. Tak for at dele opskriften!

Olga, Anya, godt helbred, piger! Jeg ville være glad, hvis du tilbereder det, og opskriften kommer til nytte. Tak fordi du kom forbi

vi lever ikke uden selleri!