Kød ruller i vin og dobbelt prosciutto

Kød ruller i vin og dobbelt prosciutto

Kategori: Kødretter

Køkken: italiensk

ingredienser
svine mørbrad	300 g
Parma skinke eller anden tørhærdet	100 g
parmesan (kan erstattes med enhver hård ost)	30 g
salvie, rosmarin	efter gren
tør hvidvin	150 ml
olivenolie	1 spsk. l.
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Prøv de italienske svinekødsruller (uculetti capatti) i parmaskinken, som er dobbelt lag på ruller - indvendigt og udvendigt. Delikate røde stykker og inde i det samme saftige kød med smagen og aromaen af ​​salvie!
• Skær svin mørbrad i skiver, der hver ikke vejer mere end 60 g. Slå hver skive let af. Vi slår forsigtigt hver skive af. Salt, peber og læg et salvieblad på hver.
• Læg skinke skåret i strimler ovenpå (du kan ikke skære den, men læg hele stykket - jeg havde et rundt snit).
• Læg nu osteskiverne og vrid dem
• ruller.
• Varm olie i en stegepande, og varm salvie og rosmarinblade på den.
• Sæt hver rulle på ydersiden med en tynd strimmel skinke og fastgør med spyd.
• Og steg ruller på begge sider, indtil de er gyldenbrune, overfør dem til en bageplade, hæld vin i den og send dem til ovnen opvarmet til 180 * C.
• Vi bager ruller i vin i 20 minutter.
• Vi serverer med det samme, ellers vil aromaen gøre alle vanvittige.
• Svin mørbrad "fik venner" med skinke og ost og sammen - dette er ømt kød, der smelter i munden. Osten er smeltet lidt og er ved at løbe tør. Salvie og rosmarin gav svinekød en udsøgt smag.
• God appetit!

Skålen er designet til

6 portioner

Tid til forberedelse:

45-50 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Lignende opskrifter

Cock i vin (coq au vin) (kubanochka)

Kanin med svampe stegt i vin (multikoger Dex-60) (Prus - 2)

Kanin bagt i rødvin og rosmarin (MariS)

Da ingen andre foregiver .... Marish, så send mig et par ruller. Jeg kan forestille mig, hvor lækre de er.

Mand, jeg pakker allerede ... Hvor lækker du selv ved - jeg husker, at prosciutto kom ind i din pizza der.

Med kyllingebryst, lidt tidligere, gik prosciutto også godt.

Præcis, mand, jeg har glemt det! : pige-th: Med denne skinke går alt bare med et brag!