Redmond Multibaker Pro (afsnit 7)

Ak, kære damer, Berlinere steger også i olie, selv i burgere vil ikke ride

Øh, jeg laver disse veganske donuts, og de fortæller mig - hvad er disse underlige ting? hvor får du sådanne opskrifter? ud af dit hoved?

Jeg bagte kiks-småkager igen i doughnutbaren i dag Donuts, ikke donuts for mig, det er bare en form ...

Det vigtigste er velsmagende og hurtigt ... og dette er et snit

Og videre


Tørrer straks efter bagning. Om morgenen, når de ligger under låget, bliver de
blødere. Jeg kan godt lide disse mere

Så skønheder!
Jeg bringer dig en cookie. Ja, ikke simpelt, sukker. Ja, ikke fordi det er "sukker", fordi det drysses med sukker, men som en klasse af cookies, der blev solgt i pakker i Sovjetunionen. Jeg gravede halvdelen af ​​Internettet - jeg ville prøve at bage sådanne cookies. Hverken Google eller Yandex hjalp mig. Og så faldt det pludselig ved et uheld og pludselig på mig her på HP, kaldet Cookies "Til te". For et stempel (ifølge GOST, let tilpasset).
Jeg lavede en halv del af dejen. Bagt videre kiks (RAMB-171).

Varmen var ekstremt spontan, så jeg var nødt til at "improvisere". Jeg holder ikke tør mælk - jeg erstattede den med 1 tsk. sædvanligt, beslutter ikke at cykle på at udskifte den "tørre" komponent med den "våde", og se derefter på dejen og tilsæt mel, hvis det er tilfældet. Der var heller ingen flydende citronskal, men der var cognac, og jeg brugte den. Jeg tilføjede også lidt vanille. Jeg brugte honning i stedet for melasse. Jeg slukkede ikke sodavand og brugte det ikke, jeg tog et bagepulver og glemte at halvere mængden, og til bagning i MP ville jeg forsøge at reducere mængden af ​​mel næste gang.

Det viste sig 500 g dej. Præcis 2 faner = 32 stk. Et halvt panel - 125 g dej (det ville være bedre at genberegne opskriften, så dejen viser sig at være 600 g - til 2 fulde bogmærker).
Jeg viser 2 måder at støbe på.

1. (På limningen - foto til venstre). Rul en del af dejen ud til den ønskede størrelse. Sæt en forvarmet MP. Bagetid - 8 '(baseret på farve).
2. (På limningen - foto til højre). For dem der ikke er tilbøjelige til tæpper / rullestifter. Del en del af dejen i 8 lige store dele, rul pølserne, læg den i en opvarmet MP. At lægge vandret eller lodret - det betyder ikke noget, jeg viste bare begge muligheder. Bagetid - 8 '(jeg blev distraheret, jeg fik 9' eller mere garvede cookies).

Som du kan se, med samme mængde dej i versionen med "pølser", smugede dejen sig ikke til en firkant. Selvom jeg ikke bare snap MP, prøvede jeg også at skubbe det ordentligt. Men dejen er ret tæt, jeg havde ikke nok styrke. Derfor var kagerne tykkere, mønsteret blev trykt mere tydeligt.

Fra anbefalingerne fra forfatteren af ​​opskriften - du skal rulle dejen gennem filmen. Det gjorde jeg ikke, så dejen knækkede, disse revner i den færdige cookie forsvandt ikke.
En anden vigtig observation af forfatteren. Du skal bage meget, for efter at have ligget (forfatteren taler omkring to uger) bliver cookies mere ømme (mere her).
Temaet har muligheder med kakao, nødder, chokolade, budding.
Jeg kommenterer ikke smagen endnu, fordi jeg bider et lille stykke af den stadig varme af, jeg var overbevist om, at ja, det er mest, sukker, og det er det. To uger vil naturligvis ikke vare for mig, men i morgen formiddag vil det stadig være.

Luda, meget søde donut cupcakes! De ligner rigtige "donuts"!

Devouli, donuts er klar. Tro det eller ej, jeg prøvede det endda! Det var meget interessant!
Tærter med kål, interessante i form og klargøringshastighed.
Så KNYSHI:
Dej fra Lentivana. Må Gud give hende helbred! Jeg kan ikke stoppe med at rose denne dej. Letvægts, plastik, ruller tyndt ud, går ikke i stykker ved strækning og "smart" støbning af knivene.
Kefir dejkage
Forming (muligheden er beskrevet på vores hjemmeside øverst Lenok gav TYTS https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417404.0):


Yderligere


Om 10 minutter


På pladen


Og snittet:


Og for Natasha Kubeba1!

Tak, Natus, jeg vil rehabilitere Tortilla efter dit forslag:



Det er dem, der, når de er støbt, viste sig at være store for MP

Lyudmila, Lenok UMOCHKI! Hvilken skønhed! Og min er som altid, men lækker!

Svetik, ooo! Der er altid et sted at præstere i livet!
Nå, som i ånden! Det giver mening eller bare som et eksperiment?! Er de ikke solide udefra? Eller lægge dig ned under et håndklæde?
Sig mig, støbningen er sej! Her er polakkerne underholdere! Eller formede du det anderledes, også du - bar dårligt entertainer!

[eta-007]

eta-007, Skinner! Jeg forstod det ikke i forklaringerne til opskriften, så er kefir stadig i gram eller milliliter?

Hvad alle de kloge piger! opskrifter og ideer hav !!!
Piger med en donutstik, har brug for det

til bunken

? hvis der er en cupcake, en madelena og en brownie maker.
disse er alle smukke fotos.
Se her

Du kan ganske enkelt vedhæfte en opskrift til din tegneserie.

efter min mening hæder moderen til disse piger os. de har mange gadgets

[Deana]

Deana, Dean Jeg tager alt i milliliter og kefir og smør. Og mel to tegneserieglas op til toppen. Jeg støver tæppet lidt, når jeg ruller det ud. Bliv styret af testen for en ren kop og praktisk ikke-klæbrighed for hænderne

[Udførelse]

UdførelseElena, du lavede en meget smuk sukkerkage. Tak for opskriften, jeg prøver det på panelet til cookies 171. Skulle bringe mig, tænkte jeg på opskrifterne til dette panel. Jeg ville næsten en sådan cookie, øm

[Udførelse]

Udførelse, Hør, i MP tre gange hurtigere end i tortilla, jeg kunne godt lide smagen, men al denne dej er vidunderlig. Jeg elsker kålpåfyldningen. Fyldningen er ikke nok for mig. Knyshi fra Tortilla prøvede ikke. De viste sig at være store. Ovnen er nødvendig, men i hvilken enhed er spørgsmålet. Et spørgsmål om smag. Men tro mig - de ligger ikke rundt, men flyver hurtigt væk, uanset hvor de bager.

Svetik, du har gjort noget fantastisk - du skubbede hele PIE ind i disse mikrobobler!
Og jeg vil lave disse med boghvede grød ...

I dag brugte jeg også Tortilla med mine CEBULATIONER, men jeg har ikke besluttet at vise det her endnu, selvom professorerne turde i øjeblikket, forstod jeg ikke engang hvornår (jeg hørte kun "Natasha, kan du også lide stegte løg?" - "Nej, jeg kan godt lide at eksperimentere offentligt") Jeg vil gøre mere og bliver sandsynligvis nødt til at genoplive ovnen.

Jeg skriver måske om mine møtrikcirkler i morgen. Måske vil de ligge og fræk stop med at skinne. Og forresten om cookies - hvad der er kommet ud af cirklerne på panelet og stegt fladt - ser det ud til, at det vil ligne meget på cookies. Jeg prøver også.

[eta-007]

eta-007, Svetochka, godt klaret! Jeg malede alt trin for trin, og du kan se på billedet, at tærterne er bagt og lækre!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, her er nøgleordet "til bunken." Men vi er stadig fulde af ideer til dens anvendelse! Se igen, hvis du ser hvad du har brug for - har du tid til at købe!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, her er nøgleordet "til bunken." Men vi er stadig fulde af ideer til dens anvendelse! Se igen, hvis du ser hvad du har brug for - har du tid til at købe!

Ja, piger, jeg har også denne "bunke" (kun der er ikke tid), men jeg kunne godt lide donutspanelet. Og omtrent som Vika viste, vil jeg bruge hende.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, jeg ved ikke, hvad du har under spoileren, men jeg tror på din sluge kolleger, og jeg har brug for det! Om løg osv. Vær ikke genert, i denne tråd kan du skrive en opskrift. Alle vil forstå.

du har gjort noget fantastisk - skubbet hele PIE ind i disse mikrobobler!

Natusik, din fortjeneste! Hvem havde gættet at forme donuts sådan! Og her - knive! Lys, hvad er hendes rang der? Kan du huske, at du bevillede? Er der stadig plads til forbedringer?

øverst gav Lenok TYTS)

Lys, godt, kopier TYTS fra mit indlæg og indsæt det selv! Nå, dette er "højere" at finde i vores stormfulde diskussion (smil: tak!)

men al denne dej er vidunderlig.

Duc har igen længe været klar (for mig), at dejen til bagning i MP måske eller måske ikke er egnet. Så vi skriver ned: frisk fra Lentivana - OK!

Jeg ved ikke, hvad du har under spoileren

Lepeha der.Med løg og valmuefrø. Jeg prøver at gentage det til lørdag, men jeg sender det i Tortilka, her er det slet ikke til landsbyen eller til byen, mens vi i det mindste pandekager gjorde ikke.

din fortjeneste!

I vores studietid blev det kaldt "at spille Kierkegaard" - at lægge en idé på nogen og gå beskedent ud i buskene)

Lepeha der. Med løg og valmuefrø.

Har du allerede aflyst pizzabaren?
Eller konfiskeret fra alle?

Jeg ville næsten en sådan cookie, øm

Jeg kan ikke sige noget om denne cookie endnu. Men fra Svetas opskrift på "tykke smuldrende vafler" får du meget ømme shortbread-cookies (der er et link til side 1). Jeg viste der - og ind kiks bagt, og i kurabie... Nå, og i går roste Sveta dem med påfyldningen!

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, og hvordan spreder man glasuren sådan? Hvad og hvilken opskrift?

bare ingen tid

oooh det er rigtigt! Sandsynligvis nødt til at vente på, at pensionen leger nok med alt legetøjet.

[eta-007]

Jeg overvejer nøje Kurabye for en lille bager, nej, jeg kan lide vores version mere!

På trods af at formene i sig selv er større end vores (det syntes jeg så fra videoen), viste cookies sig på en eller anden måde flade.
eta-007, Svetul, tartlets til 6 er allerede frigivet. Måske vises de for os lige nu?

[eta-007]

Åh, endelig gættede de at sige "lope to hang in gram"!
Disse kurabies ligner mere kurabies. Og her lægger du ikke alle kagerne derinde - de er for tykke! Men på den anden side - der er hvor fantasier strejfer - småkager / fyldte boller, tærter osv.!
eta-007Lys, som en ædel knyshederer, hvad synes du - kan du lægge en bærfyldning der (kogt med stivelse, selvfølgelig)? Eller noget andet, der er sødt - for eksempel at skælde marmeladeskiver ud?

[Kaffebær]

Kaffebær, Lena, ja, jeg er rolig nu, tartletterne er normale, og ikke de mystiske "låg-underkopper", det er ikke for ingenting, at de har været så mange.

UdførelseLena, jeg er selvfølgelig stadig teoretikeren for strikning, men det forekommer mig, at fyldet skal ligge i en tæt bunke. Her skaffer tante dem en slags speciel ske 🔗

Har du allerede aflyst pizzabaren?

Og jeg har det ikke endnu ... Men kagerne er tydeligvis mere gratis i tortillaen end i pizzaen.

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, og hvordan spreder man glasuren sådan? Hvad og hvilken opskrift?

Svetlana, smeltede en bar chokolade i et vandbad, en bar, du kunne gøre halvdelen af ​​den. Jeg påførte chokolade med en lille silikonebørste.

bærfyldning (kogt med stivelse, selvfølgelig) skub

Hør, ja, alt er muligt, men det er bedre at være blød og en bunke, når den er støbt tættere.

en bunke, når du støber mere tæt.

Lys, det vil sige, når du støbte, spredte du ikke fyldet med en pølse, men i dynger (læs: portioner til en tærte)?

Her skaffer tante dem en slags speciel ske

Natasha, ja, det er det! Dette er en slags filo! Startende med den "hemmelige ingrediens" i form af eddike, et så stort krav til elasticitet, 2 timers ældning i køleskabet og slutter med strækning på bordet og støbning!
Måske er det, jeg kiggede igennem på Internettet til 5 ", forenklede muligheder, men jeg kan godt lide den primitive støbning mere og bestemt mere passende.

Startende fra den "hemmelige ingrediens" i form af eddike [...] til støbning!

Åh, ja, der viser tante nogle højder af perfektionisme. Faktisk er ikke alt så skræmmende, eddike er at "slukke" sodavand, men sådan en flerlags tynd crunchy dej er lavet til "cigar-bureks", tærter med kål (det er ikke svært at rulle et stykke ud, ingen grund til at ringe til den anden person). Sandt nok er der normalt ikke tale om at gøre kagen mikroskopisk ...

Åh, ja, der viser tante nogle højder af perfektionisme. Faktisk er ikke alt så skræmmende, eddike - at "slukke" sodavand

Her er jeg om det! Perfektionisme er hårdt!
Jeg savnede sodavand, er det der, ikke? Jeg kigger.




Og jeg har stadig ikke identificeret, hvad der er kasha? Hverken i navn eller udseende. Hvad er denne påfyldning?

Hun synes at sige "bagepulver", og jeg mødte generelt eddike i opskrifter på knyshi (jeg kører 40 minutter på arbejde, jeg har råd til det).
"Grød" er sådan en klæbrig boghvede, nogle gange med løg og endda svampe. Mmmm ...

Natasha,

Nej, der er ingen sodavand. Og i den oprindelige "klassiske" liste, som hun siger, kun mel, salt, vand, æg, eddike, olie. Men så ("hvis dejen er klæbrig") tilføjer hun en slags pulver - ælderen er så anstrengt, at jeg aldrig har hørt det ... Under alle omstændigheder var eddike der oprindeligt ifølge opskriften, og dette pulver er valgfrit, ifølge reologisk testens egenskaber.

.

Jeg spreder påfyldningen, men i bunker (læs: portioner til en tærte)?

Du stak mig selv. Og jeg kiggede også på Tanyulya

Jeg har meget lidt RAM. Jeg kiggede andre steder, men hvor jeg pokede, kiggede jeg bare på, hvordan det så ud
Og hvorfor narre du mig? Der, ifølge linket, er påfyldningen sød (hytteost med creme fraiche!), Og er lagt ud med pølse! Uuuuuu .... hvad har bunkerne at gøre med det?
Kom så TYTS på Tanyulino-video, OKO du er vores alsidige!

[Udførelse]

Udførelse,
Støbemulighed fra Tanyula Jeg gjorde dette.

Boller Knysh fra butterdej

Svetik, tak! Jeg kiggede.
Og se også på, hvad der er! Yulyasha reddede mig fra en anden episode hengive sig til perfektionisme eksperimenter

Donuts fra bulk gærdej (ovn) (Yuliya K)

Det er det, jeg er klar til at give et gærsvar til dine vanillecreme! Lige nu er jeg hende prøve Jeg vil interviewe (Julia) og kaaaak .... Wow!

[eta-007]

eta-007, tak skal du have! og om tegneseriebriller også, ellers ville jeg have slået facetteret der.

[Deana]

DeanaIntet, Dean! I dag prøvede jeg - gode tærter. Opvarmet i en mikron.

Men jeg vil indrømme, at større og mere påfyldning (i en tortilla) smager bedre for mig. Bare i tilfælde, i en tortilla i 25 minutter i 3 med en korrektur i 30 minutter

[Udførelse]

Udførelse, Lena, jeg forstår dejen!

Tante lægger ikke bagepulver i videoen, fordi skællingen opnås på grund af denne vridning fra en lang strimmel dej (din bastard, hun skrev selv om burekcigaren, der er heller ikke noget bagepulver); eddike der fungerer sandsynligvis som vodka i penseltræsopskrifterne. Jeg ved det ikke, jeg antager, at hun ikke skulle lægge alkohol i dejen, så det er sådan. Og hvor de laver pølser af temmelig tykt rullet dej og "savet" den i stykker, bruger de næsten altid bagepulver.

Piger, hej! Jeg er så glad for, at der er sådan et emne! Jeg har også en multibaker nu. Jeg kan bare ikke elske ham. Jeg bager hver dag. Indtil videre kun fra bogopskrifter. Jeg købte mig yderligere tre paneler, Kurabye, nødder, donuts. Så et kurabye-panel sidder ikke tæt i Ankara. Lige går fra side til side og op og ned. Skal jeg ændre det? Har nogen haft dette? Og et andet spørgsmål: han vil ikke rigtig bage ostekager ovenpå. Bagt i en doughnutbar. Hvad er problemet?

[Vikson]

Vikson, Svarede jeg i den tråd, men du er sandsynligvis allerede væk derfra. På side 30-31 diskuterede pigerne panelerne og deres drengestreger

ønsker ikke rigtig at bage ostekager ovenpå. Bagt i en doughnutbar. Hvad er problemet?

Ingen problemer! Det er bare, at syrniki ikke når øverste panel. Prøv at lægge lidt mere dej (men ikke "under øjenkuglerne", så ostekagerne har plads til at vokse!).

[Vikson]

ViksonBare rolig, det påvirker ikke kvaliteten af ​​dine bagværk. Allerede med disse "festligheder" er jeg blevet en vane: Jeg lukker dem og justerer dem med mine fingre på begge sider "for jævnhed." Og ofte bages forreste række hurtigere, og det foretrækkes at sprede dejen bagfra. De siger devulki, at det behandles ved at justere skruerne med en skruetrækker, hvormed varmepladen er skruet under panelerne. Men jeg har ikke prøvet det. Denne temperaturforskel generer mig ikke! Ja! Og med panelholderen - den er jævnere. Det er meget svært at huske, hvad man skal skubbe og trække !!!

Tak mine kære !! Jeg vil fortsætte med at læse og eksperimentere med dig! Men om panelet irriterer de mig. Hvorfor går hun ?? Jeg skal leje

[eta-007]

Og hvad er panelet? Hvis kurabie, "vent, tænk læs det først! Og så overlever du, læser og begynder at bide dine albuer, som du passerede. eta-007, Svetik vores, holdt fast, holdt fast, indså derefter, at du ikke ville være fuld med en albue og gav op. Nu driller han os med cookies med påfyldning!

Ja, Kurabye. Jeg vil ændre det. Jeg tager endnu en krabbe. Generelt ser det ud til, at dette panel er det mest bekvemme

Og med et panelholder - det er glattere. Det er for svært at huske, hvad man skal skubbe og trække !!!

Jeg klikker. Og fyren på videoen klikker også.

Piger, jeg kommer til dig) Jeg forstod ikke, hvordan jeg bestilte og allerede betalte for Supra-555 med 5 non-stick paneler.
De ser ud til at skrive, at der ikke er keramiske paneler i ovenstående. Jeg læste anmeldelserne, de skriver, at plast ikke er ah. Men prisen er god, omkring 3tr kom ud.
Jeg tror, ​​køb derefter et par plader fra Redmond, så bliver der skønhed!

[Pchela maja]

Piger, hvis dette ikke er en principfast holdning, og hvis det ikke er meget vanskeligt, skal du gå, pzhlst, i profiler, tilføj navne!

Pchela maja, ja, ikke keramisk, normal non-stick belægning. Og hvor er denne Supra blevet fundet?! Fordi prisen sammenlignet med MP7 er sååå fin. Tillykke og velkommen!

Og hvor er denne Supra blevet fundet?!

I Skt. Petersborg er der 2 stykker tilbage i mvideo, udstillingseksempler med store rabatter, jeg tog en. Jeg går og tjekker, hvis alt går godt, samler jeg det op.)
Ja, min hamster er ganske tilfreds med prisen efter at have gennemset redmond-siden. Butikken sendte også en salgsfremmende kode på 500 rubler og bemærkede min meditation på kurven.
Pizza, samsa, måske Hong Kong og hollandske flade tiltrækkes af store plader, men jeg finder ikke sidstnævnte andre steder.

Jeg bombet også denne kantor forleden. Fik 555 Supra (med en brudt lås). Nå, trods alt var det netop da de var væk. Men panelerne er alle nødvendige og tilsyneladende af høj kvalitet. Og prisen behager. Jeg fejrer her. De er tvillinger.

Og hvor er denne Supra blevet fundet?!

Nemlig. Da samtalen om hendes lighed med en stor bager lige begyndte, ledte jeg overalt i Skt. Petersborg efter Supra ... Tilsyneladende fandt de det i varehuse ved årets udgang. Åh okay. Og i dag jeg pizza tog. Jeg prøver at prøve det nu, hvis jeg ikke falder i søvn i forvejen

måske hong kong og hollandsk flad, men noget jeg ikke finder sidstnævnte nogen steder.

De ser ikke ud til at være frigivet endnu for en stor bager.