Rømmekage med æbleroser

Rømmekage med æbleroser

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
creme fraiche	250 gram
æg s-1	4 stykker
sukker	200 gram
lugtfri vegetabilsk olie	50 ml
salt	at klemme
premium hvedemel	300 gram
bagepulver	1 afrundet teskefuld
vanillin	1 pose
æbler	2-3 stykker
rund eller firkantet form 25 cm	bedre silikone

Madlavningsmetode

• Lad os forberede æblerne først.
• Skær dem i halve, fjern kernen og skær dem i tynde skiver.
• Kan varmebehandles på to måder.
• 1. Hvis du har en mikrobølgeovn, skal du lægge den i dele på en plade i et lag og varme den op til 700 W i 1,5 - 2 minutter.
• 2. Hvis der ikke er nogen mikron, hæld vand i en gryde, tilsæt en knivspids citronsyre, læg æggeskiver og kog på komfuret. Hæld straks ned i et dørslag og skyl under rindende koldt vand.
• Slå sukker og æg lidt til dejen. Vi spreder al creme fraiche, smør og blander godt. Hæld derefter melet gradvist med salt, vanilje og bagepulver.
• Dejen viser sig som en tyk creme fraiche.
• Vi hælder det i formen.
• Vi laver roser af æbleskiver. Til dette ruller vi den første skive op med et rør. Derefter begynder vi at pakke røret i en cirkel i skiver med en let overlapning.
• Gør roserne store, ellers drukner de små simpelthen, når dejen hæver sig.
• Vi dypper roserne ned i dejen. Det er ikke nødvendigt at uddybe.
• 
• Vi satte i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 - 55 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med en pind. Cirka 15 minutter før beredskab kan du drysse roserne med en knivspids sukker.
• Vi tager kagen ud. Afkøles i form. Drys den afkølede kage med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.

Skålen er designet til

9 portioner

Tid til forberedelse:

ca. 2 timer + køling

Madlavningsprogram:

ovn, komfur eller mikroovn

Bemærk

En meget festlig tærte.
Min mand tjekkede det ud, han er min hovedspiser af søde kager

Lignende opskrifter

Dobbelt à la pizza pie på creme fraiche gærfri dej (galchonok)

Rømmekage i en multikoger Polaris 0508D floris (lisa567)

Rømme dejen (Iva)