Cookies "Log"

Cookies "Log"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Hvedemel, gr	340
Smør, gr	75
Sukker, gr	100
Æg, stk	2
Tyk creme fraiche, basar, art. l.	2
Soda, h. L.	0.5
Salt, en knivspids	1
Vanillin, pose	1
Rosiner, glas	3/4

Madlavningsmetode

• Mal sukkeret med smør.
• Tilsæt æg - pisk i en fødevareprocessor eller mixer, tilsæt creme fraiche og pisk godt.
• Tilsæt sigtet mel med bagepulver, ælt godt i en fødevareprocessor med en dejblander. Tilsæt rosiner.
• Tag dejen ud og form en kugle. Dejen er blød, glat og klæber ikke til dine hænder. Lad det virke i 5-10 minutter.
• Dæk bagepladen med bagepapir og form "stammer" (40 g hver), læg dem på et bageplade. Det viser sig nøjagtigt 18 stykker.
• Børst hver log med den tilberedte blanding.
• Blanding: en æggeblomme og 1 spsk. en skefuld creme fraiche.
• Bages i en forvarmet ovn (på øverste etage) i ca. 20 minutter ved t = 180 grader. Overdriv ikke !!!
• Resultatet er duftende, sandede "træstammer" med smagen af ​​skolebarndom i Sovjetunionen.

Skålen er designet til

18 stk

Tid til forberedelse:

40 min

Tak for opskriften! Jeg gentog og huskede mine skoleår. I vores skole, i buffeten, blev denne særlige cookie altid solgt.

Galina, de viste sig smukke. Jeg er glad for, at vi kunne lide det.