Galette med jordbær og ricotta

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Galette med jordbær og ricotta

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
hvedemel / kvalitet	150 g
smør	115 g
ricotta (jeg har hjemmelavet)	100 g
jordbær (jeg har frosset)
vand	2 spsk. l.
vanilje	smag
salt	at klemme
flormelis	smag

Madlavningsmetode

• Sigt mel, tilsæt salt og vanilje. Hæld i processoren. Tilsæt koldt smør i terninger.

• Bland smør og mel med bælgfrugter for at gøre fin smuldre som vådt sand.

• Hæld i meget koldt vand og ælt dejen med et par "lynlåse" Tilsæt lidt mere vand, hvis dejen smuldrer.

• Overfør dejen til bagepapir eller folie. Dække over. Flad og afkøles i en time.

• Tag det ud, rul det i en tynd cirkel på bagepapir eller tæppe.

• Jeg afrimede ikke jordbærene. Jeg skar den lille i halvdelen og den store i tre eller fire dele.

• Tilsæt vanilje til ricotta, bland. Fordel i en cirkel, så den ikke når kanterne med en centimeter eller to. Arranger jordbærene ovenpå.

• Træk kanterne indad.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 30-40 minutter. Få det. Overfør til et stativ, og lad det køle af. Drys generøst med pulveriseret sukker.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskrift fra bogen "Hjemmelavede slik og slik".
Lækker. Den mest sarte, smuldrede dej, cremede jordbærsmag af fyldet efterlader ingen ligeglad. Anbefale!

Lignende opskrifter

Kiks med fersken (L-olga)

Kiks med æbler i et multikooker Polaris 0508D floris og PMC 0507d køkken (lisa567)

Kiks med jordbær (GruSha)

[Angela]

Angela, ikke en kiks, men en ferie Madlavning er ikke lang, men resultatet er smukt!

[Natasha,]

Natasha, Tak skal du have. Hjælp dig selv)