Bønner med kartoffelpandekager (Gordon Ramsay's)

Bønner med kartoffelpandekager (Gordon Ramsay's)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: engelsk

ingredienser
Hvide bønner	4 spsk. l.
Bacon	80 g
Pæreløg	1 medium løg
Hvidløg	2-3 fedter
brunt sukker	1 spsk. l.
Æbleeddike	2 spsk. l.
Lecho	5 spsk. l.
Bitter peber	1 ring
Salt, malet peber, en blanding af italienske urter	Smag
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Smør	3 spsk. l.
Kartofler	4 ting. stor
Mel	5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Soak bønnerne i koldt vand i 2 timer. Kog derefter. Jeg gjorde det i Redmond RMC-01 multicooker i tilstanden "Quenching" i 2 timer.

• Forbered kartoffelmos. Jeg kogte kartofler i lidt vand med salt og smør i en Steba DD2 trykkoger, grøntsagstilstand, 15 minutter, tryk 0,7. Derefter bankede hun hele indholdet af skålen med en håndskubber, tilsatte mel (3 spsk) og bragte hele massen til homogenitet med en blender.

• Form pandekagerne, og rul dem i mel.

• Varm gryden godt op, hæld vegetabilsk olie i og læg pandekagerne. Læg et stykke smør mellem dem.

• Brun på den ene side, vend den om og kog den mørt.

• Læg bacon skåret i små terninger i en tør varm stegepande og steg den indtil den er sprød. Tilsæt italienske urter, varm og malet peber, knus hvidløg med en presse og tilsæt der, hak løg i terninger og tilsæt til bacon. Tilsæt 1 spsk. l. brunt sukker og 2 spsk. l. æblecidereddike, lecho. (Lecho er mit eget initiativ. Gordon Ramsay tilbyder ikke lecho, men revede tomater og Worcester sauce.)

• Sæt nu de kogte bønner, bland alt og lad dem simre i 10 minutter.

• Og læg nu pandekager på en tallerken, læg bønner på toppen og nyd!

• God appetit!

Skålen er designet til

9 stk.

Tid til forberedelse:

1 time, hvis kartoffelmos og bønner er forkogte.

Madlavningsprogram:

Multicooker, pander.

Bemærk

Den originale kilde til opskriften er her:

Åh, hvor jeg er derovre, så velsmagende Jeg har bare flere bønner, mere !!!!!
Galyus, jeg er sikker på, at det er meget velsmagende !!!

[galla10]

galla10, GalinaHvor fristende! Og giv mig

Jeg har bare flere bønner, mere !!!!!

[galla10]

galla10, Galina, jeg var ikke for doven til at sælge og så videoen. Opskriften er meget interessant, men jeg kan ikke koge bønner til en sådan tilstand som i konserves i min egen juice. Så jeg vil sandsynligvis forsøge at gøre med købte bønner i dåser. Jeg tager det af minken!

[IRINA]

IRINA, Antonina, Tatyanatak, fordi du kom forbi. Hjælp dig selv. Jeg håber at du nyder det.