Hurtig kiksrulle (forenklet teknologi til Redmond multibaker)

[Minus et niveau]

Hurtig kiksrulle (forenklet teknologi til Redmond multibaker)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æg	2 stk.
Sukker	80 g
Mel	45 g
Vanillin	valgfri
Imprægnering sirup	se opskrift
Fløde	se opskrift

Madlavningsmetode

• Dette er ikke en opskrift, dette er en beskrivelse af en ekstremt forenklet teknologi til fremstilling af en hurtig svamprulle i en Redmond Multi-Baker.
• 1. Pisk æggene med sukker, indtil det lysner lidt, og øg volumenet (1,5-3 minutter afhængigt af mixeren).
• 
• 2. Smør bundpanelet med smør, og tænd for MP. Vi er meget forkælet af multibager - vi er vant til, at intet klæber til panelerne. Men kiksdej er en undtagelse. Jeg har forenklet teknologien, men der skal i det mindste skabes noget antydning til en "dans" omkring den! Ellers bliver han fornærmet! Limningen viser, at dejen sidder fast på højre side af det ikke-olierede panel.
• 
• 3. Tilsæt mel og vanillin til ægblandingen, bland (jeg bruger en mixer ved lav hastighed).
• 4. Hæld dejen i et forvarmet MP (RAMB-116 panel) pizza), mere eller mindre niveau og luk enheden. Efter 2 'skal du slukke for enheden, tage panelet med kiks ud af MP.
• Alle!
• 
• Kiks er bagt, men toppen er ikke i kontakt med toppanelet og er naturligt hvid. Når den foldes, skal den være inden i rullen.
• Det yderligere scenarie afhænger af din fantasi, niveauet af kulinariske færdigheder og tilgængeligheden af ​​tid.
• Minus et niveau (min første rulle, se note) - hvis du virkelig skal spise din nye rulle inden for de næste 5 minutter. Det kan kun retfærdiggøres med den mest alvorlige nødvendighed.
• Smør kiks lige på panelet den første, der fangede mit øje tilgængelig cremet stof (jeg havde kogt kondenseret mælk). Vi folder, klipper og hurtigt, umærkeligt (for ikke at gå på kompromis med os selv), vi spiser. Til spiselig. Men ikke mere. Et sæt produkter, ikke en helhed.
• 
• Niveau "nul". Dikteret af tidsproblemer, men du har stadig en halv time eller en time i reserve. Vi mætter kiks med den enkleste sirup.
• Sirup:
• A) 2 tsk. hæld sukker i 1/3 kop kogende vand (ca. 70 g);
• B) 2 tsk. sirup (marmelade), hæld 1/3 kop kogende vand (ca. 70 g).
• Jeg vandede med en teskefuld, mestrene bruger svampe.
• Vi spreder cremen. Jeg lagde først solbærsyltetøj ud og forsøgte hovedsagelig at bruge bær. Derefter hældte jeg creme fraiche flødeskum med sukker (150 g 20% ​​creme fraiche + 35 g sukker var nok for mig til en rulle).
• 
• Vi folder og lægger os væk i kulden for den tid, vi har.
• 
• Jeg siger med det samme - en halv time er ikke nok. Rullen køler ikke engang rigtigt ned i løbet af denne tid. Og selvfølgelig er denne gang helt utilstrækkelig til den normale mætning af kiks. Men dette er allerede bedre end et "sæt produkter" med et minus på det første niveau.
• Niveauet er normalt. Vi tænker på forhånd og forbereder imprægnering sirup og fløde. Vi lægger den varme kiks i blød med sirup lige på soklen, anvender cremen, fold den og fjerner den "natten over". Efter den tildelte tid nyder vi det.
• 
• Life hacks
• 1. Hvis du har brug for en større rulle, kan du gøre dette. Bag den første kiks, overfør den til arbejdsfladen. Overfør som følger: Fjern panelet med kiks fra MP. Sæt et bræt ovenpå, vend denne "sandwich". Kiks vil være på tavlen, og panelet vil være på toppen.
• Vi fjerner panelet, smør det igen med olie (om nødvendigt forvask det), opvarm MP. Hæld dejen ud og bag det andet kikslag. I løbet af denne periode skal du dreje det første lag med den hvide side opad og suge det med sirup.
• Vi fjerner den anden kiks med et bræt og lægger den ud for det første lag med en overlapning (ca. 1 cm). Mæt med sirup. Smør begge lag med fløde, rul det op.
• 
• Jeg brugte sukkersirup til at imprægnere denne rulle. Fløde - visp 150 g creme fraiche med 150 g kondenseret mælk. Top - resterne af cremen og kokosnød drys.
• Måske kan du ved hjælp af dette princip lave en rulle i MP 6 (RAMB-16-panelet pizza). 1 fane pr. Panel pizza til MP6, der bruger denne teknologi, kræves en del dej fra et æg.
• 2. Jeg rullede rullen med mine hænder, men hvis jeg lægger kiksene på en silikonemåtte, bliver det lettere at rulle rullen med den.
• 3. Kikslag kan foldes ikke med brede sider, men med smalle. Derefter bliver rullen tykkere (og kortere).
• 4. Hvis du har tid, kan du slå æg op til 15 ', som det anbefales ved bagning af normale ruller snarere end tidlige modning af ruller. I dette tilfælde skal du smøre toppanelet med olie som sikkerhedsnet. Det er muligt, at dejen kan nå hende! Eller forbered et parti dej til et bogmærke fra 1 æg.
• 5. Selv på minus det første niveau situationen kan ikke desto mindre forbedres lidt ved at bløde kiks med sirup. Efter min mening, hvis du ikke gør det med sukker sirup, men sød-sur (for eksempel fortyndet syltetøjssirup med vand), vil det være lidt smagere. Men hold ikke illusioner - dette vil ikke fundamentalt ændre situationen!
• 6. Jeg ser ingen kontraindikationer for bagning af kiks i RAMB-03 / RAMB-103 paneler grill.
• Flere ideer til Redmond multibaker i emnet Redmond Multibaker PRO (7-serie)

Skålen er designet til

1 rulle ca. 500 g

Tid til forberedelse:

Dejforberedelse: 5-8 '; bagning 2 '.

Madlavningsprogram:

Multibaker Redmond Pro

Bemærk

Jeg indrømmer, at denne teknologi blev født af dumhed og dovenskab ganget med høj inerti.
Dumhed var, at da jeg opdagede søndag morgen fraværet af noget til te, besluttede jeg at bage en charlotte. Men børnene vaskede hænderne, manden hældte semulje, sandwichene måtte bruge et par minutter i multi-potten. Derfor måtte æblerne i charlotte opgives. At vide nøjagtigt hvad for panelet pizza i MP7 skulle charlotte være lavet af 2 æg, jeg var ikke klar over, at i mangel af æbler skal der tages flere æg for at optage "æblevolumenet".
Jeg indså, at jeg var dum, kun da jeg gik til multibager med dejen klar. Derefter kom i spil inerti... Mens hjernen beregnede mulighederne "hvad man skulle gøre" i ekstrem hastighed, fejede de dem til side en efter en,

skræl stadig æblerne (ikke en mulighed!); tilsæt 2 æg mere, sukker og mel lige her (en slags vrøvl!); udskift det øverste panel "pizza" med "tynde vafler" (ahhh, jeg har det til den 7. bager nouuu ...)

hænder af inerti begyndte at hælde dejen i stikkontakten. Nnuu ... der skal ikke gøres noget ...
Oprindeligt skulle jeg skære den bagte "kage" i firkanter, belæg med kondenseret mælk og skimmel. Da jeg begyndte at trække kiks ud som jeg normalt gør med tærter, viste det sig at dette trick ikke fungerer! Lige her dovenskab og talte: hvorfor, siger de, tag det ud, så skær det, smør det, lim det, hvis du kan sprede det lige her, rul det op og træk det ud! Jeg modstod ikke, og for første gang i mit liv under min hånd - uventet og stort set ved et uheld - en kiksrulle kom ud. Hvilket straks blev skåret varmt og spist inden for få minutter. Således har vi rettet alle tænkelige regler for ikke kun madlavning, men servering og spisning af kiksruller!
Ruller bagt ved hjælp af denne teknologi:
Svampekagerulle med løg og æg (Færdiggørelse);
Snackrulle med rød let-saltet fisk og flødeost (eta-007).

[Udførelse]

Udførelse, Lena, du har overgået Redmonds kokke hundrede gange. Store !!!!!
Lena, tilføj venligst denne PRO til Redmond i indholdsfortegnelsen. Så det er straks klart, hvad det udføres.

Lena! Dette er et kulinarisk og epistolært mesterværk !!!
Tag min hat af !!!!!! Jeg elsker det absolut !!!!!!!!! Vores mislykkede kiks blev til en fantastisk opskrift!
Respekt og respekt !!!!!

[Gnuer]

Gnuer, Svetlana, nu hvis jeg marketingfolk Redmond overgik ... ... Dette er selvfølgelig en vittighed! Tak skal du have!

Så det er straks klart, hvad det udføres.

Synes du det er det værd? Lige hånd rejser sig ikke for at indsnævre horisonterne!

Vores mislykkede kiks

Jeg er lige stogJeg vil spørge, hvilken slags "din mislykkede" kiks er? Jeg kørte straks op til kiks på smør og nåede specifikke aftaler! Hvilken slags fejl taler vi om?

Hvilken slags fejl taler vi om?

Ja, om min! Husk, vi gjorde det på en dag uden at sige et ord, kun du havde det med kondenseret mælk og min med marmelade! Så bragte du det til perfektion, ligesom alle opskrifter, og jeg sidder som altid ydmygt i buskene og venter på slik i gram. på et fad!

Ja, om min! Husk, vi gjorde det på en dag uden at sige et ord, kun du havde det med kondenseret mælk og min med marmelade!

😂🤣😅 Svetik, jeg bagte den den 22. oktober om morgenen i min DR. Det markerede så at sige datoen med den første kiksrulle i mit liv. Bare som altid var der ingen tid til at udarbejde en opskrift og lå derfor i lageret i mere end en måned!
Nå, jeg advarede dig om at smøre panelerne inden du bagte rullen. Når du dryssede en nordisk burgerstik under kiksekagerne! Jeg vidste det allerede!

[Udførelse]

Udførelse, Voooot, alt skal gøres til tiden! Den der viste det først, det og hjemmeskoene, ellers lyver jeg for dig, at jeg bagte det sidste år, da der ikke var spor af endnu større parlamentsmedlem. Udsæt straks! Som nogle

(ligesom mig)

[eta-007]

eta-007,

så lyver jeg for dig, at jeg bagte det sidste år, til

Nej, Svetik, for endnu et eksempel på den epistolære genre som "Af hvem? Hvad? Hvor? Hvornår? Eller Hvad kan digital fotografering fortælle dig"

[Lenochka,]

Lenochka, kom for at trække erfaring i en sparegris tilbage til brug i en samsushnitsa. Tak, vi prøver

[eta-007]

Jeg bærer salte snackruller bagt ved hjælp af denne teknologi hos MP Redmond.
Mine med løg og æg og Svetlana-eta-007 med let saltet rød fisk og flødeost, så at sige, form og indhold:


Opskrift fra ang-kay... Link til opskrift og layout til multibaker her, fisk og flødeostrulle her... Og endnu en tak til Angela for en anden genial idé!
Svetik lader dig ikke lyve - det er simpelt, hurtigt og effektivt! Kom med os!

[Udførelse]

Udførelse, Lenochka, beundret Meget smukt og lyst resultat