Bagt kylling (marineret med kål saltlage)

Bagt kylling (marineret med kål saltlage)

Kategori: Kødretter

ingredienser
En høne	1200 g
Kålgurke	750 ml
Koldt kogt vand	200 ml
Enebær (tørret)	7 stk.
Malet sort peber	0,5 tsk
Citronsaft)	0,5 stk.
Søde ærter (jorden)	1/3 tsk
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hæld kål saltlage og vand i en dyb skål. Jeg har en kraftig sød og sur saltlage, så jeg tilføjer ikke salt og sukker. Jeg tilføjer sort peber, malte søde ærter, juice fra en halv citron til det og blander.

• Slib enebærene i en mørtel.

• Jeg tilføjer til marinaden og blander.

• Jeg lagde den vaskede kylling i saltlage på bagsiden. Med en spiseskefuld går jeg under kyllingeskindet og hælder 2 spsk. l. saltlage sammen med enebærstykker.

• Jeg lukker skålen med et låg og lader den marinere i køleskabet i en dag. Efter 12 timer vender jeg kyllingen op igen.

• Efter en dag tager jeg kyllingen ud, tørrer den godt med et håndklæde udenfor og indeni. Fra under huden tager jeg stykker bær ud.

• Så skar jeg kyllingen langs brystet og tørrer den igen med et håndklæde indeni.

• Dæk bagpladen med folie. Jeg smører folien med vegetabilsk olie. Jeg lægger kyllingen skåret ned. Jeg smører toppen af ​​kyllingen med vegetabilsk olie.

• Omkring kyllingen lagde jeg skrællede kartofler, skåret i længden 0,5 cm tyk. Smør den med vegetabilsk olie, salt og drys med kartoffelkrydderier. Jeg satte i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 50 minutter - 1 time, indtil den er øm. Se i din ovn. Jeg vander regelmæssigt kyllingen med den frigjorte juice.

• God appetit!
• 

Skålen er designet til

1 kylling

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

En gang besluttede jeg at tilberede kylling efter en ny opskrift, hvor hvidvin var påkrævet til marinaden, og kun rødvin var tilgængelig derhjemme. Jeg ville ikke gå i butikken fra ordet "absolut", men kyllingen ventede. Og så gik det op for mig - der er kålgurke i køleskabet! Vi spiser kål, og jeg lader altid saltlage bage brød eller tilsætningsstoffer i supper eller hovedretter. Så jeg vovede at lave en marinade på den. Resultatet var imponerende - kyllingen viste sig at være meget saftig, øm og aromatisk. Nu laver jeg mad regelmæssigt.

[Afkrydsning]

Åh, hvilken rødhåret skønhed!
Så bider hotzza i foden.
AfkrydsningMange tak for opskriften!
Generelt marinerer jeg sjældent, men jeg vil helt sikkert prøve med sådan en sylteagurk.
Tak skal du have!

[Rita]

Rita, bid, til dit helbred! Jeg ville være glad, hvis du kan lide min idé. Tak fordi du kom forbi

[galchonok]

galchonok, Afkrydsning, Hvor interessant!
Smuk kylling, jeg synes det er lækkert.
Du kan dele en opskrift på kål.

[Antonina]

Antonina, Tonya, tak! Vi kan lide ! Jeg har allerede skrevet en opskrift om kål til dig

[galchonok]

galchonok, Afkrydsning, Tak skal du have!

[Tonya]

Tonya,

Jeg marinerer alt kød, som jeg skal bage i et stykke, endda bare i en saltopløsning (det er så saftigere og blødere), men det kom aldrig op i mig om kålsalt, tak for ideen! Sandsynligvis vil agurk også gøre det? Jeg gemmer agurker hjemmefra, tilføj til kålsuppe og hodgepodge.
Jeg kan allerede forestille mig, hvor duftende kyllingen bliver.

[lizonka]

lizonka, for dit helbred!

Sandsynligvis vil agurk også gøre det? Jeg gemmer agurker hjemmefra, tilføj til kålsuppe og hodgepodge.

Det afhænger af, hvilken slags syltede agurker. Jeg tilføjer også min til hodgepodge, men jeg vil bestemt ikke marinere i den - kraftig

Det afhænger af, hvilken slags syltede agurker. Jeg tilføjer også min til gaden, men jeg vil bestemt ikke marinere i den - kraftig

Nej, integreret - selvfølgelig energisk. Fortynd en dråbe sukker til acceptabel syre, måske lidt ingefær. Det vigtigste er aromaen af ​​dild og hvidløg, jeg spyt altid på det som en gravid kvinde.

Nå, så eksperimentér!