Rul med kokosnød og jordbærsyltetøj

[Dej:]

Rul med kokosnød og jordbærsyltetøj

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Tørgær	3 g
hvedemel af højeste kvalitet	300 g
mælk	70 g
creme fraiche 15%	100 g
æg	35 g
sukker	40 g
salt	4 g
smør	35 g
kokosflager	20 g
Fyldning:
kokosflager	25 g
hvedemel af højeste kvalitet	25 g
sukker	20 g
smør	20 g
jordbærsyltetøj	100 g
Derudover:
æg	20 g
kokosflager	1 tsk

Madlavningsmetode

• Bland gær med mel (efterlad 1 spsk mel). Tilsæt varm mælk, creme fraiche, æg, salt og sukker. Ælt i 7-8 minutter.

• Tilsæt blødgjort smør og resterende mel. Ælt en blød, ikke-klæbrig dej. 3-4 minutter inden æltningens afslutning tilsættes kokosflagerne til dejen.

• Lad dejen gærde ved en temperatur på 27-28 ° C i halvanden time. Midt i gæringen skal du strække dejen og folde den i en "kuvert".

• Til fyldet kombineres kokosflager, mel og sukker.

• Tilsæt klumper koldt smør.

• Slib til krummer med fingrene. Sæt i køleskabet.

• Rul dejen ud i et lag på 4 mm, smør med jordbærsyltetøj.

• Drys med kokosnødstreusel.

• Rul op for at lave en lang rulle. Læg rullen med sømmen nede. Brug en skarp kniv til at skære i to dele og ikke nå fra den ene side 2-3 cm til enden af ​​rullen.

• Udvid begge dele med skiverne op og sammenflettet.

• Anbring i en fad med bagepapir.

• Dæk løst med plastfolie. Lad være til korrektur i 50-60 minutter. Inden du planter i ovnen, børstes med æg og drys med kokosnød.

• Bages i en ovn forvarmet til 220 ° C (konvektion 200 ° C) med damp i de første 7-8 minutter. Sænk derefter temperaturen til 180 ° C (konvektion 160) grader, og bring rullen klar.

• 
• 
• Tag en god te!

Mani, som altid smuk og velsmagende! Tak for opskriften!
Lige nu, løb hjem og gør det. Kun jeg læste ingredienserne 3 gange, men jeg fandt ingen nødder. Det er skrevet for at drysse med hasselnød streusel. Jeg har abrikosmarmelade, jeg vil sandsynligvis torturere med den. Kun dejen venter længe, ​​indtil den hæver sig.

[Olga]

Olgatak. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

Jeg læste ingredienserne 3 gange, men fandt ikke nødderne. Det er skrevet for at drysse med hasselnød streusel.

Kokosflager bruges som nødder. Chips plus mel, sukker og smør - du får en møtrikstrusel.
Eller skriv det anderledes i opskriften?

Chips plus mel, sukker og smør - du får en møtrikstrusel.

Ahh ... Semyon Semyonitch ... men jeg blev søgt. Måske en kokosnødstreusel. For mig betyder nøddeagtig med nødder Selvom der måske ikke er flere sådanne kedelige, udover mig
Eeehhh, jeg ville spise halvt nu

[Manechka]

Manechka, åh, hvilken rulle!
Og krummen! Hvilken smuk krummer!
Vidunderlig bolle!
Ligesom med mælk, som med te, som med kompot-mmmm !!!!
I morgen skal jeg hente nogle spåner og prøve at bage.
Jeg kan lugte lugten og purr ...
Manechka, tak !!!

[Olya,]

Måske en kokosnødstreusel.

Olya, fast.

Ritus, tak. Jeg håber du nyder kombinationen af ​​kokosnød og jordbærsyltetøj.

Fortæl mig venligst hvad jeg skal erstatte kokosnød med? Hendes mand kalder hende savsmuld og nægter kategorisk at spise

[fiksik]

fiksik, Marina, kan tilberedes med en syltetøj.

[Sonadora]

Sonadora, så jeg vidste, jeg vidste, at dette er din opskrift
Jeg vil virkelig have sådan et brød, kun med nødder, jeg er heller ikke særlig kokosnød
Jeg har en sygestue nu, men så snart tiden er fri for de syge, vil jeg helt sikkert gøre det !!!

[Lerele]

LereleTak, Ira. Lad sygestuen blive rask snart.

Jeg vil virkelig have sådan et brød, kun med nødder, jeg er heller ikke særlig kokosnød

Brug måske mandelblade da?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka hvordan jeg elsker sådanne ruller!
Meget velsmagende!
Smuk, blød!

[Antonina]

Antonina, Tonya, tak. Hjælp dig selv, da du elsker.

[Manya]

Manya!!!! Hvilken skønhed er det !!!!
Jeg tog allerede vejret !!!!!
Glæde !!!!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Tak skal du have. Prøv det. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

Brug måske mandelblade da?

Ja, vi har også malede mandler og Haselnuss er en hasselnød. Så der er ikke noget problem med, hvad man skal drysse
Tak for ønsker til bedring, alle har influenza, vejret er grimt

[Manechka]

Manechkasom altid en fantastisk bolle
Vi elsker ikke spåner af kokosnød, men det vil det være

[Lerele]

LereleIrina, skriv venligst hvordan det skete.
Albina, Tak skal du have. Brødet er virkelig fantastisk. Mine overtalte hende på én gang.

Manya, jeg gjorde det meget velsmagende, men jeg tror det også vil være meget velsmagende med nødder!

Jeg kom hjem samme aften (med fuld tillid til, at jeg stadig har en hel pakke kokosnød) og begyndte at lægge dejen. Det viste sig, at kokosnød længe var gået til en cupcake. Jeg var nødt til at løbe til butikken. Der er tre små pakker med hvid kokosnød tilbage. Jeg var nødt til at tage en pakke farvede. Derfor er grønne pletter synlige. Og jeg kan ikke rigtig lide at smøre det med et æg - det bliver meget mørkt på toppen. Næste gang prøver jeg med nødder. Tak Manechka for opskriften

Ol, den smukkeste bolle. Myakish er fantastisk. Grøn kokosnød ødelægger slet ikke rullen. Pludselig viste det sig godt med ham.

Manechka, tak for en anden velsmagende godbid, kombinationen af ​​kokosflager og jordbærsyltetøj er meget harmonisk, jeg kan ikke rigtig godt lide chips, men her er den på plads, og kokosnødstruusel er generelt en separat sang.

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, jeg er ked af, jeg savnede dit svar i emnet, meddelelsen fra emnet kom ikke.
Har du prøvet det endnu?

[Manya]

Manya, vi spiste med det samme, smuk bolle, dog som alle dine opskrifter

Dette er hastighed! Natasha, tak for din tillid og for at prøve.

[Sonadora]

SonadoraTak for opskriften. Brødet er bare vidunderligt.

[Anna]

Anna, for dit helbred. Jeg er glad for, at opskriften kom godt med.