Kiks med vanillecreme og hindbær

[Dej:]

Kiks med vanillecreme og hindbær

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
hvedemel af højeste kvalitet	200 g
smør	100
salt	1/4 tsk
sukker	1 tsk
creme fraiche 15%	75 g
Vaniljesaus:
æggeblommer	3 stk
sukker	100 g
vaniljesukker	10 g
mælk	180 g
majsstivelse	15 g
Fyldning:
hindbær	135 g
majsstivelse	2 tsk
Derudover:
æggeblomme	1 stk
sukker	1-2 tsk
pulveriseret sukker til servering

Madlavningsmetode

• Forbered vanillecreme. Slib æggeblommer med sukker og vanilje. Tilsæt stivelse. Rør, så der ikke er klumper. Hæld mælk i. Anbring skålen i mikrobølgeovnen (dæk ikke over noget) og kog med fuld effekt i 3-4 minutter. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen hvert minut og rør cremen. Dæk den færdige creme med en film, så den berører dens overflade, kølig.

• Bland mel med sukker og salt. Tilsæt klumper koldt smør.

• Hak ned i krummer. Tilsæt creme fraiche og ælt dejen hurtigt.

• Saml dejen i en kugle, pakk den ind i folie. Sæt i køleskabet i en halv time.

• Rul dejen ud mellem to ark bagepapir i en cirkel med en diameter på 30-32 cm.

• Hak midten med en gaffel. Drys med en teskefuld stivelse.

• Tilsæt vanillecreme.

• Hindbær (frosne på forhånd behøver ikke optøes) bade i stivelse.

• Sæt fløde på.

• Sæt dejenes kanter op, pensl med æggeblomme og drys med sukker.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 25 minutter. Afkøles helt.

• Drys melis inden servering.
• 
• 
• 
• Nyd dit teselskab!

Bemærk

Vaniljesaus kan også tilberedes på traditionel måde:
- Mal æggeblommer med sukker
- Tilsæt stivelse. Rør, så der ikke er klumper.
- I en gryde koges mælken med vanille.
- Hæld halvdelen af ​​den varme mælk i æggeblommer. Rør hurtigt.
- Hæld blandingen i en gryde med den resterende mælk. Vend tilbage til svag varme. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil blandingen tykner.

Lignende opskrifter

Hele kornkiks med pærer, gorgonzola, timian og balsamico (Alexandra)

Hytteostkiks med kirsebær og chokolade (Sonadora)

Galette-cookies (tabel nummer 1 og for børn) (Qween)

Manechka, hvad en smuk og lokkende kage !!! I den nærmeste fremtid vil jeg bage))). Tak for dine vidunderlige opskrifter!

De har smagt din kiks med løg, nu har vi også brug for dette!
Tak Manechka for skønheden!

[Piger,]

Piger, Sveta, Ksyusha, tak. Hjælp dig selv. Jeg håber, du vil kunne lide det.

Wow! Skønheden!!! Kvalt af spyt under læsning! og billedet ...
Kan du udskifte hindbær? Smertefuldt spænder knoglerne i hindbær (brombær, tyttebær) mig! Derfor kan jeg ikke lide at bage med disse bær. Hvad synes du, Manya? Smagen vil ikke være rigtig?

Fantastisk smuk, og jeg tvivler ikke et øjeblik på, at det er lækkert!

Tak for den vidunderlige opskrift! Også et spørgsmål, kan du erstatte hindbær med kirsebær?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka er forbløffende smuk! Lækker!
Jeg har ikke frosne hindbær, jeg har kun stikkelsbær og cr. solbær.

Jeg har også solbær og jordbær og ...
Men der er ingen hindbær!
Men skønheden er fantastisk! Manechkaaaa!

Manechka, lækker!

[Manechka]

Manechka, kan sindet spises med din kiks!
Hvor smukt er det! Mmmmm !!!!
Og det viser sig, at vaniljesaus er så let at lave.
Generelt en vidunderlig opskrift!
Manyun, tak!

[Manechka]

Hvilken ømhed!
Manechkatak, du har altid sådan skønhed.

[guzel]

guzel, Tatyana, Irina, Antonina, Margarita, Tanyulya, Rita, Tatyana, piger, mange tak fordi du kiggede på kagen. Jeg ville være glad, hvis du prøver.

Jeg tror, ​​at du i stedet for hindbær kan lægge kirsebær (solbær / blåbær), rulle dem også i stivelse.

Meget velsmagende Galeta, min mand sagde, at dejen er uforlignelig .. vi ventede ikke på, at den var kølet ned og halvtrykkede den))

[Kære]

KæreTak, Tanya. Jeg er meget glad for, at kiks var efter min smag.

Smertefuldt spænder knoglerne i hindbær (brombær, tyttebær) mig!

Jeg tror, ​​det vil være godt med kirsebær!

[Manya]

Manyahvad en lækker tærte! Duften var fantastisk, når man bagte. Tak for opskriften!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Sådan en skønhed! Jeg vil prøve røde kanter.

Tak for den sindssygt lækre tærte. Desværre havde jeg ikke tid til at tage et billede, husstanden spiste det på 5 sekunder

[Ralik]

Ralik, Gud velsigne ham med et foto. Det vigtigste er, at husstanden kunne lide det.

Jeg tog det til bogmærker, jeg kunne virkelig godt lide opskriften. Fra en lignende dej bagte min mor bagler med marmelade, og her viser det sig en hel kage.

[Manechka]

Manechka, bare en uhyrligt lækker tærte, jeg købte i dag hindbær og bagt, på billedet er det næsten afkølet, jeg smagte et stykke - det er umuligt at komme af: skovoroda: Tak, Manyasha

[Irishk @]

Irishk @, Irina, jeg vil være glad, hvis opskriften kommer til nytte.

nød, Irina, fantastisk tærte! Indrøm det, hvorfor hele din top er hindbær, har du bagt uden fløde eller lagt flere bær? Jeg vil have det samme!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, wow ... og det savnede jeg .. tak for skønheden ..

[Manya]

Manya, Jeg bagte strengt efter opskriften, men først nu så jeg "hindbær 135gr", og så bankede jeg hele pakken på 300gr, og i processen blev jeg overrasket - du har bær liggende hver for sig så smukt, men min bunke er så solid, den blev sur og sød, prøv , måske kan jeg lide det bedre

[Kristina,]

Kristina,
Irina, det var dig, der var heldig. Jeg lægger flere bær næste gang.

Manyaaya! Dette er ikke en kiks, vildled ikke folk .. Dette er bare en bombe, en lækker bombe med krumme! Jeg bagt denne dessert i dag! Kun der var ingen hindbær, og der var kun tranebær i fryseren, så jeg tilføjede det og beklagede det maoo, jeg havde brug for lidt mere. Du bider et lækkert stykke sødme af og drys med syrnet af tranebær - super! Tak for den vidunderlige søndagste med din godbid!
Æggene er hjemmelavede, så cremen er gul.

[Irishk @]

Irishk @, Ira, det er en dejlig kage. Tak for tranebærideen. Brug for at prøve.

Mand, færdig!) Med et kirsebær. Som de siger, fra hvad der var) Velsmagende tak, kære

[Marusya]

Marusya, super! Lige nu, et stykke. Og hvilken slags kirsebær tog du, frossen eller fra kompot?

Mand fra fryseren. Jeg afrimede det ikke, så jeg gav det saft, du kan se, hvordan det spredte sig på billedet under spoileren. Men lækker! Sur kirsebær og sød fløde - super! Det er alt for dig

Lige nu, et stykke

Kom nu! Der er stadig)

Marus, tak. Jeg flyver ud. Jeg graver et kosteskaft ud af en snedrift og går direkte til dig.
Du skal prøve at bage med et kirsebær.

Bagt med kirsebær. Fantastisk lækker !!!

[Oksana]

Oksana, glad for at alt fungerede. Og hvilken slags kirsebær var det, frossen eller fra kompot?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dette er ikke en kiks, dette er en bombe!
Sandheden bages ikke med hindbær, men med pærer, Jeg drømmer allerede om dem, disse pærermen selve kagen !!!
Hjælp dig selv.


På billedet viste dejen af ​​en eller anden grund at være mørk, i livet er den meget lysere ...

[Trishka]

Trishka, Ksunechka, hvor smukt det er. Ægte kage. Springte du på en eller anden måde over pærerne på forhånd, eller satte du dem friske?

Tak for ros, jeg er især glad for dig!
Hun skrællede pærerne, skar dem, mens hun skrællede dem for ikke at blive mørkere, satte dem i vand med citronsaft og tørrede dem derefter i tærten.
Velsmagende at skænke!

Tak, Ksyusha. Vi må prøve at gøre det med en pære.

prøve

Ja, meget velsmagende, der er intet tilbage ...
I dag rullede jeg resterne af pærer op med kompot, om vinteren vil jeg bage din kiks.