Kievsky salat med kyllingeboller

[Ukrainsk mad]

Kievsky salat med kyllingeboller

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: ukrainsk

ingredienser
mellemstore kogte kartofler	3-4 stykker
kogte æg	3 stykker
små syltede agurker	3-4 stykker
ærter på dåse	1 lille krukke
salt	smag
mayonnaise	at smage
Til dumplings
kyllingebrystfilet	200 gram
Hvedemel	1 spsk
mælk	100 ml
salt efter smag	at klemme
kyllingeprotein	1 styk
derudover - hakkede greener til servering	2-3 spiseskefulde

Madlavningsmetode

• Skær kartofler, æg og agurker i små terninger, dræn vandet fra de grønne ærter.
• Bland alt, tilsæt salt, hvis det er nødvendigt, krydre med mayonnaise.
• Lav hakket kød af kyllingefilet.
• Bland mel med mælk og hæld i hakket kylling i en tynd strøm. Bland godt.
• Pisk proteinet og saltet i et skum, tilsæt det til hakket kød, bland det.
• Kog vand i en bred gryde, og tag en dumplingsmasse med en teskefuld dyppet i vand og læg den i kogende vand. Kog i 5-7 minutter efter overfladen. Fjern med en skåret ske og afkøles.
• Læg salaten i en salatskål med et dias, pynt med urter og dumplings.
• Opskrift fra bogen Ukrainsk mad

Skålen er designet til

til familie

Tid til forberedelse:

cirka en time + tid til at tilberede mad

Madlavningsprogram:

plade