Svinekød i nødder med urter og selleri marinade

Svinekød i nødder med urter og selleri marinade

Kategori: Kødretter

ingredienser
svinekød	1,5 kg
olivenolie (enhver vegetabilsk olie er mulig)	40 - 50 ml
valnødder (du kan blande nødder)	70 g
persille	flok
timian	1-2 kviste
selleri stilke	1-2 stk
jord peber	1 tsk
hvidløg	2 fedter
fløde 20%	15-20 ml
salt	smag

Madlavningsmetode

• Kød tilberedt i nødder har en særlig smag og aroma. Og sådan en skål ser meget smuk ud på bordet.
• Vask svinekød og tør det. Vi laver dybe tværgående snit hver 2. cm.
• Hak selleri stilke fint, hak løg i halv ringe.
• Læg lænden i en dyb form, drys med en marinade fra en blanding af selleri, løg og malet peber. Tilsæt olivenolie, og lad den marinere i mindst 1 time.
• Vask greenerne grundigt, tør dem og hak fint. Mal nødder, urter, hvidløg og peber i en blender eller mørtel.
• Tilsæt det resterende smør og fløde til den resulterende blanding (jeg brugte det ikke), salt efter smag og bland.
• 
• Vi lægger kødet på folie, belæg med den tilberedte blanding fra alle sider (vi belægger ikke udskæringerne med blandingen), tilsæt marinade til kødet i folie.
• 
• Forvarm ovnen til 190 * C.
• Vi bager i 1, 5 timer, 20 minutter før beredskab, åbner folien og lader kødet brune.
• 
• 
• Tag det færdige kød ud af ovnen, og hold det under folie i 7-10 minutter og skær det derefter i portioner.
• 
• 
• Vi serverer møtrikød til bordet - saftigt med aromaen af ​​nødder og krydrede urter. God appetit!
• Godt nytår!

Skålen er designet til

5-6 portioner

Tid til forberedelse:

1 time og 30 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Lyder som en sang: "møtrikød", ser 100% ud !!!!!!!!

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have! Det er rart, at jeg kunne lide kødet! Kog for godt helbred - kødet ifølge denne opskrift er meget velsmagende.

[Marina]

Marina, og hvad skal man gøre med selleri og løg, hvor kød blev marineret?

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, siger opskriftsteksten at vi tilføjer marinaden til kødet i folie... : pige-ja: Men normalt kommer alle med marinaden efter eget skøn - nogle fjerner den bare. Jeg gjorde som det blev skrevet ovenfor - dette var i den originale opskrift, og jeg besluttede ikke at vende tilbage. Hvad jeg ikke fortryder ikke meget.