Kage - forretterfisk "Napoleon" med æbler

Kage - forretterfisk "Napoleon" med æbler

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
frossent butterdej	500 g
varmrøget havkat (helleflynder) filet (jeg har kogt chum laks), enhver anden fisk kan være	300 g
torskelever	400 g
æg	4 ting
naturlig græsk yoghurt	130 g
sennep er ikke særlig krydret	2-3 spsk. l.
sure æbler, store	3 stk
saft af 1 citron
pære løg	1 stk
smør	1-2 spsk. l.
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Denne opskrift gør en snackkage meget saftig og velsmagende. Og en vigtig rolle i det spilles af den sauce, som kagerne er gennemblødt med.
• Og det er så let at lave mad, jeg var især tilfreds med tilberedningen af ​​lag med butterdej.
• Se her:
• Uden afrimning af lagene af puff theta lægger vi dem på et bageplade foret med pergament og sender dem til den kolde ovn.
• Vi indstiller temperaturen til 180 * C og bages i 30-40 minutter, indtil dejen bliver gylden.
• Afkøles og skilles ad i 3-4 kager. Vi samler alle krummer (de er nyttige til at drysse det øverste lag).
• Kog æg, skræl, gnid på et fint rivejern.
• 
• 
• Hak løg fint, fyld det med kogende vand, hæld det derefter over med koldt vand og tør det.
• Fjern torskelever fra olien, tør den på et papirhåndklæde. Ælt derefter med en gaffel, kombiner med æg og løg. Tilsæt salt og peber.
• Skær æbler, skrællet, skåret i små skiver og steg dem hurtigt i olie.
• Skær fisken i stykker, og skill den derefter i tynde flager.
• Tilberedning af sauce: kombiner sennep, citronsaft og yoghurt. Yoghurt kan erstattes med mayonnaise eller creme fraiche, men det vil være meget mere nærende.
• Nu samler vi kagen: Coat nogle kager med sennepsauce, andre med torskeleverpostej med æg og løg.
• 
• Sæt fisk og æbler skiftevis på sennepskager.
• 
• 
• Tryk kagen ned og lad den stå i 2 timer. Drys derefter det øverste lag med krummer fra kagerne.
• 
• Kage - Napoleonsnack er klar.
• Skær i portioner.
• 
• Denne gammeldags, men så nostalgiske kage er en snack, der glæder sig over sin smag!
• Og lad ham være på nytårsbordet igen! Godt nytår!
• God appetit!

Skålen er designet til

8-10 portioner

Tid til forberedelse:

1 time + 2 timer under tryk

Madlavningsprogram:

ovn

hvad en god opskrift! hver gang jeg er forbløffet over, hvor mange vidunderlige retter jeg genkender her, ser det ud til, at forummet allerede har samlet alt, men hver gang nye fantastiske opskrifter vises! mange tak)

[Marina]

Marina, Tak skal du have! Det er så nostalgisk lækkert, især når det er gennemblødt.
Og selvfølgelig ændres smagen fra fisken ... Og æblet kan erstattes med en syltet agurk, men ikke særlig hård. Æblet giver dog en meget delikat smag.

[Marina]

Marina!!! Nu vil jeg spise det !!!!! Hele !!!!!!

Og nu er spørgsmålet ... vi bager dem begge i en pakke med 2 lag, som jeg forstår det? ...
Vi skilles ad i 3-4 dele efter bagning - hver? ...
Og vi samler to - den ene med torskelever, den anden med sauce? ...
Og tryk æblerne direkte ovenpå med et tryk? ... eller læg et andet lag oven på æblerne? ... rent ...

Og også ... sennepsauce er angiveligt flydende ... og du har det samme billede på dit foto ...
Men når du smører det på laget, er der allerede som en creme smurt med dig ...



Nu ved jeg hvad jeg vil lave mad til nytår !!! undtagen Olivier ...

[Svetlana]

Svetlana, pakker er forskellige, og dejen er i en rulle. Vi adskiller hvert lag i 3-4 dele. Topark uden påfyldning - tryk på det. Og drys derefter med krummer.Fyldet på hvert ark er forskelligt: ​​på det ene ark leveren, på det andet sauce og oven på fisk og æbler, så skifter vi: et med leveren, det andet med fisk.

Hvis du forbereder to lag, vil mindst 6 lag være. Du kan bare lave 2 kager. Selvom kagen slet ikke er høj efter pressen.

[Marina]

Alle, Marina! Forstået!
Jeg tilføjede også om sennepsauce der ...

EN! Flere krummer, der ville holde - smøre det øverste lag med noget?

Billedet er tilsyneladende uheldigt: bare det øverste lag reflekterer lys.
Til vores lange ferie - hvorfor ikke forberede dig på et godt helbred.

Det vil sige, sennepsauce er tyk?

[Svetlana]

Svetlana, Tilføjede jeg på ingredienslisten - "græsk", og at den kan erstattes med creme fraiche eller mayonnaise.
Selvfølgelig får det flere kalorier ...

[MariS]

MariS, Marina, klasse ... tak ..

[kristina1]

kristina1, og tak fordi du kom forbi! En godbid venter dig.

Marinochka, superr !!

Tak, Natasha! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften. Det er så nostalgisk - jeg ville pludselig opfylde det. Og jeg fortryder det ikke ... Det var lækkert. Anbefale!

Jeg vil udtrykke min dybe taknemmelighed for opskriften!
Lækker! En forretter der er et festligt bord.
Lavet med mayonnaise, bagt lyserød laks på færdigt butterdej.
Billedet har desværre ikke overlevet (

[Irina]

Irina, IvaNovahvor dejligt - sådan et kompliment! Jeg er meget, meget glad for, at kagen kom til bordet, som de siger. Jeg kan også lide dens smag, men vi fortæller ingen om den lette forberedelse ...
Kog for et godt helbred.