Lamington - australsk dessert

Lamington - australsk dessert

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æg	8 stk
Sukker	250 g
Smør	30 g
Mel	250 g
Chokolade	300 g
Fløde 33%	250-300 g
Kokosflager	det tog mig 200 g

Madlavningsmetode

• Bryd æggene i en varmebestandig skål og tilsæt sukker

• Anbring beholderen med æg i et vandbad. For at gøre dette, hæld kogende vand i en gryde og læg på medium varme. Placer en beholder med æg ovenpå (bunden af ​​beholderen må ikke røre ved vandet). Pisk æggene med en håndpisker, indtil blandingen opvarmes til 40 grader

• Fjern derefter fra varmen, og slå med en mixer ved maksimal hastighed, indtil lydstyrken øges 2-3 gange

• Massen skal blive til et luftigt skum (skummet skal være meget stabilt og tæt). Det tager 10-15 minutter

• Sigt mel i tilgange, del det i tre dele og omrør forsigtigt med en spatel ved at folde det

• Hæld smeltet smør mellem den anden og tredje portion mel. Rør godt med en spatel

• Hæld den færdige dej i en rektangulær form. Bages i ovnen forvarmet til 190 grader indtil den er øm, 20-25 minutter. Kontroller beredskab med en spyd. Fjern den færdige kiks fra formen, afkøles helt på en rist. Skær derefter i firkanter

• Mens kiks afkøles, skal du forberede chokoladesauce. Opvarm tung fløde til kog, hæld den i en beholder med mørk chokolade, lad den stå i 2-3 minutter og rør indtil den er glat

• Dyp kiksstykkerne i chokolademassen

• Prøv at få chokoladen til at dække kiks

• Fra alle sider

• Og rull straks hver svampekage i kokosflager. Ideelt set skulle kokosflagene være hvide, men jeg fandt det ikke nogen steder.

• Arranger de færdige terninger på tavlen, så de griber lidt (chokoladen er frossen)

• Delikat chokolade-kokosnød kager viste sig.
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

20 stk

Tid til forberedelse:

Cirka 2 timer

Madlavningsprogram:

Komfur, ovn

Bemærk

Nogensinde hørt om Lamington? Dette er en australsk dessert!
Lamingtons forbliver en populær snack mad i Australien og New Zealand.
Fredag ​​den 21. juli 2006 blev udnævnt til National Lamington Day i Australien.

Det viser sig, at der er mange opskrifter til lamington. Jeg valgte og kogte fra et verificeret sted fra andy kok.

Delikat chokolade-kokosnød kager viste sig.

De er også meget gode.

Ja, sådanne smeltende slik Og det er på en eller anden måde svært at stoppe ...

Elena er meget smuk, synes jeg lækker, mens jeg bogmærker.

[Håber]

Håber, Tak skal du have!
Jeg ville være glad, hvis du kan lide kagerne.
De kan gøres tyndere og kombineres med fløde i to stykker