Kiks med ost

[Dej:]

Kiks med ost

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
hvedemel c. fra.	200 g
smør	80 g
pastaagtig hytteost 5%	100 g
salt	1/3 tsk
sukker	1 tsk
Fyldning:
suluguni	150 g
Mozzarella	150 g
Derudover:
æg	20 g
sesam	2 tsk

Madlavningsmetode

• Bland mel med salt og sukker. Tilsæt klumper koldt smør.

• Hak i krummer. Tilsæt cottage cheese. Ælt dejen hurtigt.

• Saml dejen i en kugle, afkøles i 30 minutter.

• Rul dejen ud i en 2-3 mm tyk cirkel. Hak midten med en gaffel.

• Suluguni-rist. Hak mozzarellaen fint.

• Bland to typer ost, læg dejen på.

• Sæt dejenes kanter over påfyldningen ("siderne" skal være mindst 4 cm), smør med et æg og drys med sesamfrø. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 25-27 minutter (hvis fyldet svulmer op under bagning, skal du gennembore boblen med en kniv).

• 
• 
• God appetit!

Lignende opskrifter

Høstostkiks med kirsebær og chokolade (Sonadora)

Magert kiksdej (vernisag)

Kiks med æbler i et multikooker Polaris 0508D floris og PMC 0507d køkken (lisa567)

Manechka, hvilken skønhed og ost. Jeg tager den. Tak skal du have!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, afslør venligst en frygtelig hemmelighed - på hvad ruller du dejen ud, så du tydeligt kan se den ideelle cirkel inde i det rullede lag? Tak skal du have!

[Nina]

Nina, Irina, Tak skal du have. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

afslør venligst en frygtelig hemmelighed

Irina, hvis det er muligt, ikke på "dig". Denne perfekte cirkel er et pladetryk. Jeg "skitserer" med det grundlaget, hvor jeg vil lægge udfyldningen. Jeg ruller den ud på bagepapir.

Denne perfekte cirkel er et pladetryk

Herregud, hvor enkelt det viste sig! Og jeg brød hele mit hoved ... Tak!

[Manechka]

Manechkahvad en smuk kiks!
Meget gyldent og smukt!
Manyun, smager det blødt eller lidt sprødt?
Manyun, mange tak!

Manyun, hvilken slags pastaagtig ostemasse tog du?
Ellers tager jeg den ene ...

Tak, Ritus. Hjælp dig selv, før de tager det væk.

Er det blødt eller lidt sprødt?

Dejen er sprød.