Slikkepinde

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Slikkepinde

Kategori: Konfekture

ingredienser
sukker	110 g
glukosesirup (jeg har stivelsessirup)	50 g
vand	35 g
træpinde, alkohol, silikone måtter, forskellige forbindinger, madfarve

Madlavningsmetode

• Inden du begynder at fremstille slik, skal du have alt, hvad du har brug for, klar til hånden. Du skal arbejde hurtigt.

• Tør silikone måtten godt af med alkohol, vodka eller eddike.
• Hæld sukker i en skovle, hæld vand og sirup.

• Vi brænder. Jeg rører ikke før kogning. Gennemsnitlig brand.

• Så snart sirupen koger og sukkeret opløses,

• tilsæt vandopløselig madfarve. Kan være tør eller gel. Røre rundt.

• Kog sirupen til en temperatur på 150 grader.

• Det er bedre ikke at tilføje ild, ellers begynder sirupen at brænde og ændre farve.

• Vi lægger en ske og hælder den på tæppet.

• For at slik skal have en helt korrekt rund form, skal sirupen hældes i et punkt. Hvis du vil have en anden form, så laver vi en bevægelse med en ske i den rigtige retning. For at lave juletræer eller nogle torner laver vi en cirkel eller en oval og strækker sirupen med et tandstikker i den rigtige retning.

• Sæt en pind i midten.

• Vi vender det, så det bliver dækket af sirup. Hvis du strækker enderne, så efter at pinden er indsat.

• Drys med drys. Lad afkøle og tag det ud af tæppet.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Det viser sig at være en meget smuk indretning til kager og cupcakes. Lollipops er meget følsomme over for ændringer i temperatur og fugtighed. Den anden dag i et simpelt køleskab begyndte de at "græde" efter mig. Derfor er det bedre at isolere dem fra miljøet og lægge dem direkte på kagen, inden de gives til klienten. Hvis kagen er for dig selv, kan du dekorere den om morgenen, hvis du har brug for en kage om aftenen.

[Angela]

Angela, endelig ventede jeg! Hvilken skønhed! Og hvor simpelt! Nu er det tilbage at finde glukosesirup eller stivelsessirup, jeg har aldrig købt den.
Tak for MK!

[svetta]

svetta, slet ikke. Barnet sagde, barnet lovede det samme efter Nikolai.

find glukosesirup eller stivelsessirup,

Ja, i alle onlinebutikker til konditorer har vi. Du ved, jeg tror, ​​du kan prøve at bruge inverteret sirup.

[Angela]

Angela, først for nylig var i en sådan butik, købte underlag og så videre i små ting. Jeg bliver nødt til at spørge om sirupen og købe den.

Det er lettere for dig. Jeg bestiller bare og venter)

Jeg ventede også på slikkepinde, der gemte mig bag en computer

[Leah]

Leah, så er der allerede to af jer, der har ventet)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tak！ Jeg har bare brug for karameltræer！

[Elena]

Elena, glad for at jeg hjalp)

Angela! Slikkepindene er sød! Jeg har 100% glukosesirup, okay? Jeg hørte, at der er behov for 43%, så jeg tænker på at gøre det med 100%?

En interessant opskrift, bogmærket. Og fortæl mig hvad sirupen (melasse) giver?

[Marina]

! Slikkepinde

Marina, Tak skal du have.

mig 100% glukosesirup, okay? Jeg hørte, at der er behov for 43%,

Marin, jeg har aldrig brugt glukosesirup i mit liv. Jeg ved også, at 43-46% er glaseret. Det har derefter en mere flydende konsistens. Hammer i søgemaskinen, måske fortynd det på en eller anden måde med vand, så den ønskede tæthed er. Jeg har stivelsessirup, og så er den også meget tyk, som tæt, men stadig flydende honning.

hvad giver sirup (melasse)?

Marina, tillader ikke sukker at krystallisere, og et eller andet sted hørte jeg, at der ikke var nogen gulhed, hvis slikkepinden ikke var malet.

Jeg har 100% meget tyk, ingen stivelsesstrømme, kun maltose. I onlinebutikken, hvor jeg køber en pindsvin, er der 43%, men jeg sænkede noget, tog det ikke! Jeg prøver at gøre det ud af mit eget, jeg får det ikke, jeg tager 43%. Tak Angela

Hej piger! Jeg kan lægge mine egne 5 kopecks i .. Jeg kogte slikkepinde med invertsirup, alt ordner sig og klæber ikke fast, det vigtigste er at koge sirupen til en test, når du dypper pinden i sirupen og straks ned i et glas isvand - der høres en knitrende lyd. slikmassen knækker - det er tid til at hælde slik ...

[Victoria]

Victoria, Tak skal du have. Så du kan lave mad med inverter)

Ja, Angela træner ...: yahoo: selvom der er glukosesirup, men straks eksperimenterede med inverter, begyndte de første at holde fast den næste dag og kogte derefter allerede flere gange, og alt er i orden ... den eneste ulempe er ikke ren blå for at gøre selve inverten gullig farvetone og slik, hvis ikke farvet, har en gullig farve ...

[Angela]

Angela, Angela, tak for slikene: rose: Forresten))) Jeg havde bare brug for en dekoration a la ice floes til et nytårs kage! Men jeg blev ikke styret af termometeret, men bestemte, hvor torskesirupen var i et glas koldt vand. Jeg spekulerer på, om det i stedet for vand tager juice, frugt- eller bærjuice eller for eksempel et afkog af nyttige urter, vil det fungere?

[Olga]

OlgaHvilken smuk kage! Jeg er glad for, at slikkepindene var nyttige.

hvis du i stedet for vand tager juice - enhver frugt eller bær

Selv tænkte jeg på dette spørgsmål. Du skal bare prøve at vide.

[ang-kay]

ang-kaytak for slikopskriften! Det fungerede godt første gang. Lavet med hjemmelavet invertsirup.

[Gulya]

Gulya, Jeg er glad. Brug det til sundhed)

Angela, tak for opskriften! Hvis ikke for dig, ville jeg aldrig have været moden til slik)).
Det viste sig, at alt var simpelt, jeg gjorde det på glukosesirup, 43%. Du skal arbejde meget hurtigt!

Og alligevel, hver gang jeg prøver at fotografere FOOD, husker jeg dig og simpelthen bøjer dig ned for din udholdenhed og stræber efter perfektion!

[Larissa]

Larissa, men alt er meget simpelt! Rigtigt? Dejlige slik. Godt klaret!