Kartoffeltærter i baronesstil baseret på Jamie Olivers opskrift

Kartoffeltærter i baronesstil baseret på Jamie Olivers opskrift

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Skrælede kartofler	480 gr.
kraftig fløde	3 spsk. l.
smør ved stuetemperatur	2 spsk. l.
smeltet smør	2 spsk. l.
æggeblomme	1 stk.
salt, malet peber	smag

Madlavningsmetode

• Kog kartoflerne uden at tilsætte salt, lav kartoffelmos af dem. Forvarm ovnen til 200 C.
• Tilsæt fløde, stuetemperatur smør og æggeblomme til kartoffelmos, bland, læg kartoffelmos i en konditorpose og pres små portioner kartoffelmos på et bageplade dækket med bagepapir. Jeg spreder det bare med en våd ske.
• Tryk ned på kartoffelmosen for at lave en flad skive. Vi smører hver
• smeltet smørbøtte på begge sider. Det er mere praktisk for mig at olie den ene side.
• Vi bager tærterne i 15 minutter, vender derefter (det er her, jeg smører den anden side med smør) og bages i ca. 15 minutter mere, indtil den er gyldenbrun sprød.
• Salt, peber og server straks.
• God appetit!

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

Hvorfor er opskriften "baseret på"? Jeg laver disse pandekager, hver gang jeg har kartoffelmos. Derfor taler vi selvfølgelig ofte ikke om nogen streng overholdelse af opskriften, men generelt er alt tilberedt på samme måde, kun vi koger kartoffelmos straks med salt og uden tilsætning af fløde, men med meget mælk. Det viser sig, at kartoffelmos ikke er så stejl som ifølge Jamies opskrift, men tærterne er lige så lækre.

Åh, hvor lækker og endda uden kød ...

[Sashunesha]

Sashunesha, du ved, ja, og det er lækkert uden kød, og selv min nøjeregnende spiser, jeg er meget tilfreds med denne opskrift

Og hvis med din salatkål, så generelt ...

Åh, ja, jeg spiser virkelig mere syltet eller syltet nu, men jeg strenger også salater, når det viser sig

[Tina]

Tina, om morgenen kiggede jeg ind, og her sådan skønhed! Jeg vil bestemt bage dem, vi elsker meget kartofler. Og barnebarnet vil virkelig kunne lide sådanne lækre solen.

[Natalia]

Natalia, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det med din barnebarn