Kødgryde på krutoner. I pizza maker Princess 115000.
Kategori: Kødretter
ingredienser
kalkunhakket kød, færdiglavet, i et rør 1 rør, 1 kg
kornflager * 4 korn * 400 ml, 2 glas
bouillon efter kogende dumplings 1 l
en blanding af dine yndlings krydderier eller bare allehånde 1 spsk. l.
salt 1 tsk
Madlavningsmetode
Hun hældte korn i en skål, hældte varm bouillon fra dumplings, blandede, satte frosset hakket kød på toppen, befriet fra skallen. Dækket. Lad hakket kød være helt optøet i 3 timer.
Saltet, peber blandet med en ske fra en multikoger.
Kalkunhakket i rør er kutter, homogent, blandes godt.
Hakket kød var ikke tykt, det gled godt fra skeen.
Jeg satte en silikoneform i pizzafabrikanten.
I bunden af silikoneformen lagde jeg kiks ud, størrelsen af kiks var ca. 3 * 3 * 1 cm. Jeg lagde kiks med en afstand på 1 cm.
Jeg lagde hakket kød oven på kiksene næsten til kanten af formen. Glattet ud. Hun gav lidt, ca. 20 minutter, at stå, så hakket kød gled mellem kiksene og gennemblødte dem lidt. Jeg dækkede hakket kød med et teflonkrus.
20 min på 20 min fri
Hun åbnede det, stod under teflonkruset et stykke tid, så jeg ikke spiste varmt og koldt.
Jeg skar gryden lige i form i segmenter, skåret med en ikke skarp kniv eller spatel.
Segmenter med brødbund. Kiks var lidt bagt nedenfra, blev som brød, blev ikke våd. Gryden er tæt og saftig. Kiks sætter sig fast i gryden.
Fordele ved skorpebunden - ved stegning absorberes den undslippende kødjuice af kiksene, der sprøjter lidt fra den kogende juice, normalt akkumuleres kogende juice rundt om kanterne af sådanne gryderetter.
Krutonerne i sig selv er slet ikke en hindring og har bevaret deres allerede udseende og smag.
Bemærk
1. Jeg kom op med kiks til at lægge under hakket kød i starten, det blev tvunget - hakket kød ved et uheld viste sig at være vandigt, jeg ville ikke koge overskydende væske rundt om kanterne.
2. Alt hakket kød, jeg kogte, passede ikke ind i min skimmel. Jeg lagde resterne i silikoneforme til små boller og i frysning, fremtidige kødboller, kødboller.
3. På en eller anden måde lagde jeg ikke løg, og jeg kunne godt lide det - gryderet er en lille pølsestruktur, tæt, hakket kød er skærer. Buen ville være lidt i vejen
4. Bouillon efter kogende dumplings er valgfri, vand er også godt.
5. Du kan lave mad i ovnen i enhver form. Og i en langsom komfur. Og i enhver anden pizza maker.
